[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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1 b/ a  F. V; c. U0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料! D( Q5 U; v/ k% x# T
蝦.....500克
  h8 W: [- b0 _$ P  J& ?' }2 @* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....4粒tvb now,tvbnow,bttvb- }0 l/ Y0 v4 X8 k# j( o) U
生粉.....2湯匙公仔箱論壇/ i$ e/ g3 G4 ~" b7 H
豆豉.....2湯匙( S9 R9 u1 c6 [+ _4 s7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, p" l4 v  w9 F

: d9 H) B: _  T9 {1 W調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* T# R5 g( E/ u( O
糖.....1湯匙公仔箱論壇8 N% y5 N" o2 m! F7 W# j# W: ?
紹酒.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 z; _8 r5 ?% K! |5 x$ L
生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) O0 O7 F( B; Y3 a& I( N' h
老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u( c) k; ^* B' o
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1 A+ v; x3 P0 W  x  D做法公仔箱論壇0 N# a! [% F8 t$ @" I) l' e9 x
1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( m( u( x4 h/ k5 Y( W' e0 ~" ]5 ]
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2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。
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' @! P4 _9 C+ T; l, L* L- d- ]3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。
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4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。5.39.217.77:8898# I' p9 h: z, K0 M
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5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
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6. 熱或冷食。3 Q4 V7 v2 E7 {