; p" C8 Z4 G6 b0 X' w公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇. _' t- P0 V8 e9 f7 }9 y" @! _
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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2 T$ t" o5 B: w7 A9 G$ e7 Y* btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 p, @& Z. \+ q3 P) }4 z
調味:
, a7 V) x W0 L1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙公仔箱論壇9 D& t$ y! c9 c8 w
/ m1 Z' L) Q; l Q) d( Y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j, f1 J& e4 ~+ d# o6 atvb now,tvbnow,bttvb做法:
% y" D. O4 J8 |, f7 M' ]% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。5.39.217.77:8898" A2 P* G& L1 N
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
; e$ ^) e+ ^0 p3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 m$ P9 G' O: C
3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。公仔箱論壇; K! P# X9 K' Q0 @/ x4 Z- g3 _" c
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4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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5 B6 ?, S! _! ]8 f, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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! a g' E. `& a9 C1 I+ ?% t5.39.217.77:8898Tips:
* I, N. A* a. @+ ^" e: o) h/ {用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 p- T: \/ I& O( \
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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