7 _& Y) r0 ]9 ]9 T' J材料0 f1 L* m' H* B! z5 F: h, y4 X
芫茜(裝飾用)公仔箱論壇* z/ v5 N f# u3 e3 R+ R
炸油.....適量5.39.217.77:8898% {( K4 J7 {" m) n
蒜頭(切薄片).....4粒
5 A. F, p6 T+ ~2 T4 [4 @ h乾蔥(切薄片).....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# T( {& V4 c2 I0 o, y, W
紅辣椒(切絲).....1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ H' V3 E# ~9 g' }
蛋(烚熟及去殼).....4隻/ W( K6 k+ L" E7 P& d6 n% D+ f4 A
- ]! ^& R7 ~% S. S* g2 T' x: Z公仔箱論壇
9 {( H! Y1 U- e8 v) l$ r6 c$ ~調味tvb now,tvbnow,bttvb; W: X" u- `. Q: W- ~4 k
魚露.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ {- q) a/ Z* P$ u$ \) A
酸子.....2湯匙
" t" o/ Q, C W- a1 Z4 n乾蔥(剁碎).....1粒$ T: r' `. z0 t, H7 |" _5 \
蒜頭(剁碎).....2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 g/ P& k# _6 G& A; d- c$ V
免治豬肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z% s j6 ]: i/ x8 r, u
碎黑椰糖.....2-3湯匙5.39.217.77:8898" D3 ?" g- | L
5.39.217.77:88981 w6 M/ r$ O; K+ E
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做法
# [ q7 ]: ^: z/ Y- F Stvb now,tvbnow,bttvb1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。
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% K/ y; Q) `& P/ e' `0 v公仔箱論壇2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。
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3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。
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; ~' w, q, d+ u! d D4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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6. 及芫茜裝飾。
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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