8 }. O$ L0 X& d) r; g3 |; A! x材料:
& s, \' Q7 Q' l3 N- y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
) L$ o" A9 v" \* U4 G; w$ s公仔箱論壇4 [. }) y6 p# O3 J7 [# S
8 Q" `& k* w" Y調味:
: k5 @! g3 @! ~$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) D3 |; X0 [" ~4 ]5 O% W5 \/ d
5.39.217.77:8898& a, `% l+ T; K
) l4 r) r3 A) r' I. t9 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ C# `( i8 w0 }/ xtvb now,tvbnow,bttvb1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
4 V2 Z4 G; ~- A- `. ctvb now,tvbnow,bttvb
: E1 J4 h- y9 r2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
. O/ l# y% r% c* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 ^: ]" e5 C5 [! O) v
3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
0 L8 `. ] s; `8 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 L* w' U2 k/ g9 L
4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
& T8 D# z, I0 r0 B" W3 a5.39.217.77:8898
' q% U" y6 Q9 |- i' f$ f' n公仔箱論壇5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。5.39.217.77:8898& j) B' |, L+ J! x$ e) e" T6 x
tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 I7 [9 a( @7 B
5.39.217.77:8898- Y7 v9 t6 N2 j% s; x
Tips:
% Y6 F( u4 W! O) i5 ~7 x& ?tvb now,tvbnow,bttvb用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
6 l6 M8 N1 m3 m+ }9 G& F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-15 04:59 AM
| 