4 @, Z4 w0 d6 ?* l5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 2 C- O: c: s% m$ L% x
雞1隻(起肉)
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* Z8 S% I1 v. @0 ^8 \' f5 m5 [; z1 U. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
6 ]$ ^/ S6 f. w白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水)
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! _4 I1 x! K& ^( Q. b5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- f& U: A3 q& ^. }) ?; O1 J4 L
雞肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb1 I8 L% a( j8 g, `5 T8 n7 @
水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
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' J/ L) N1 }1 t; i+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d' F( e9 ^: M3 v5 [公仔箱論壇做法:
" c, \9 E7 q0 V% M# m. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。
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9 U/ I& T8 i% v3 [公仔箱論壇2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。$ g- p2 c8 \' S
- e8 k( O. Z5 _( U3 n/ p0 h公仔箱論壇3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。4 t# R! b& q7 j
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1 U! T5 g& |# r1 u; ^) gtvb now,tvbnow,bttvbTips:
# a. X! P! o+ `1 U拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 - c7 `: Y0 T9 Y) l) R
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醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, y d: Z; J
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可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。5.39.217.77:88989 U7 T. N7 E. C, j
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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