[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:        
" h% g; r/ ^* |% h. p4 N3 j# d四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: Z8 ?& S  q- S
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4 V* |! @# ?+ h( _: U調味:         tvb now,tvbnow,bttvb% w3 H2 ~: u5 u( f% l& v
蠔油適量、豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb9 g- [5 y$ E. F" ]

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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb% t. z$ a* Z" w* e/ E3 S1 J
1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% k' Q0 H- _% Y
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2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P" I7 j( @, |9 f8 r- p

9 B0 }; h, A2 X: I' m公仔箱論壇3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:        
0 [, a; E: f, G; @" N& n四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。