[甜品] 水晶芒果卷

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5 Y* |2 B+ `0 t! A9 y$ ?4 V3 F3 {( m材料
* T8 x8 p0 c4 Y7 j3 t( Q公仔箱論壇芒果.....2個
3 ]7 s6 w9 l# ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....半個tvb now,tvbnow,bttvb8 T/ b8 |* Y; O% @& Q! Z4 `7 }
葡萄糖.....20g5.39.217.77:8898; O; t2 l9 j' A# R, N9 O  T
細砂糖.....100g
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5.39.217.77:8898- U9 _# z7 }# I' W' `
做法9 j  I7 g) A7 O
1. 烤箱預熱70度，芒果去皮去核。
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7 ^! O2 h; }  W& _+ G; y. d: X' J5.39.217.77:88982. 將芒果肉打成泥。 5.39.217.77:88987 D" ~6 g; h1 I  t$ r* ^. s

' y. N: i" |2 U/ x, R3 W5.39.217.77:88983. 檸檬榨汁
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4. 取一個鍋，加入芒果泥，糖，葡萄糖，檸檬汁拌勻，燒開
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5. 將燒好的果漿倒入方形模具中，震平表面及氣泡
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$ @5 e, ~* h- _5.39.217.77:88986. 將模具放入烤箱，烤6小時以上，至果漿水分完全蒸發，取出 . z- T' r7 Q+ w$ b# t, c0 J

. M* Y6 w  X1 f! _- B8 X7. 室溫自然冷卻風乾一小時左右 $ Z) {& U! h8 ?, t+ }9 F3 u
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8. 退摸，卷起，切小塊，即成 9 U  ^# R" ?& b0 R! O" i% Z