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材料：; e, O4 ^- v0 h* v
粗海鹽.....2茶匙
! U% I$ [' J1 n4 @公仔箱論壇黑椒碎.....1湯匙
/ R* M9 o: r: i6 J橄欖油.....3湯匙
) d5 C$ e) ]- L( E: R3 u/ \7 f* o' G公仔箱論壇原條美國西冷.....3磅tvb now,tvbnow,bttvb; |+ U0 N% S4 z; ]2 X m* t9 O
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牛油蘑菇汁材料：
# _9 X& b5 a A9 p! G, s# j* _鹽.....少許
4 X& X, ?. d# {" K5.39.217.77:8898牛油.....25克
$ E: l$ s9 J% |7 Y4 H# h) itvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb: K1 W: Z( q4 j. _
洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t# A% E7 I$ U( @
黑椒碎.....少許
6 O0 G# s! p* Q芫荽碎.....少許公仔箱論壇4 n( x8 y; v0 T! }
(o急)汁.....1湯匙5.39.217.77:88980 m3 r; d P) O. M* z
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
( _6 m# M6 J1 j0 K3 R5.39.217.77:8898清雞湯.....450-500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! i# x, J" J$ a5 R( W- Q& c
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0 q7 F" D! U1 o2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 _' I# i: {4 r
1.以190℃預熱焗爐。
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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1 P/ ]5 L+ l" c4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。tvb now,tvbnow,bttvb; Z9 h' Z0 f: |5 X4 X1 ~: S8 U
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。- m2 g; Q1 U( C
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
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/ ^8 {' z/ m8 C. y' a6 o5.39.217.77:88988.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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