[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     7 h, n7 B3 ~! H1 F
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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5 t. {" o; H4 s  m7 [5 s' K8 ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）：
& K- }7 C8 q6 L* D; w生抽1湯匙、糖1茶匙
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5 @. J( V% V2 i. _公仔箱論壇做法:     
* \) E8 ~4 |( h# {5.39.217.77:88981.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* K+ R9 x$ o( u% y- D1 P/ R3 `! Y

$ W/ U3 Y0 |5 j  T5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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- c# |6 }, j5 K& T. E. _' y7 s3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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( H, i' R' H1 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- D; q4 w2 b8 G2 I* k0 R