[中式食譜] 薑蔥魚頭煲

nt1972

/ l+ U! S( B; I. ^. ~7 qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 a! _% ^* ]6 Y) W0 u9 U大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
6 j/ G/ l3 v6 ~公仔箱論壇$ w3 t0 |( j* r3 f- B! G
公仔箱論壇' h9 a; A* l. x/ b) k
調味:     
8 M) u" }. F0 Q6 r8 j: r* W' I公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
' z0 J5 {& P! Z- o& C# h5.39.217.77:8898
  z! Z. w( ]; s1 i/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 u- U- _' {" y5 a- H4 Z
做法:     
& V+ Q: u* e  V$ b% _tvb now,tvbnow,bttvb1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ H" e6 K2 |
3 D; E! }; x5 K
2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。9 ]: g1 b; }! p% q, L* g9 o
5.39.217.77:88982 r, g/ j% n( W0 O% H
3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb: M$ O( a# t1 Z' O! j# D
+ v/ H4 A1 r5 s1 y/ f7 Y
4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
0 L( o' L3 \% otvb now,tvbnow,bttvb
/ A9 {5 r/ J! S7 O# J5.39.217.77:8898
' d; [( ^9 Z4 d$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:   
; Q  B7 q/ p9 T, t公仔箱論壇油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。5.39.217.77:88984 w9 }  T- ~2 p/ p

" O2 ~; \, ^$ k5 W$ Y) \" @- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。