V9 U8 U1 K. W/ P材料：
0 z4 t2 d& c7 A) b8 e, t0 |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
& a: T2 a' @$ ^2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 r# N* O4 m; j. {8 R, F
' u- i9 Q7 f9 e0 w S* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇/ N8 n% S- i4 R- w
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
- M4 s& _& ?( ?3 C2 qtvb now,tvbnow,bttvb
5 Q* K$ Z' [+ n! ?- k6 u公仔箱論壇
% s& P( F, K6 O7 Z公仔箱論壇做法:
1 B# K' U- N9 X: ^% ]' N1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 5.39.217.77:88985 `1 ]7 q+ M7 I8 p8 G
/ h0 Q7 [, n* c1 A- c
2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。6 a, W( F2 ^5 l. s" ] h+ x
, i2 B8 G6 k- \% \4 @! C7 F j3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
6 f( r u+ P+ z S) k! F ?公仔箱論壇
5 l, ~: m, Z# w9 ]2 }! N1 W& l公仔箱論壇蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。
; t! Z2 x; b2 o( Y, c/ J5.39.217.77:8898: C$ r9 u/ d1 c" \. \5 O1 H* P
|
發表於 2015-7-24 07:08 AM
| 