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材料：
5 S: h V# ]8 Z( e公仔箱論壇新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u2 Z0 V3 }' E$ E/ |. b/ M7 n
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調味：4 J$ n' z5 k$ E2 D# B T
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙5.39.217.77:8898" i$ t9 D" x( Y! S6 F5 Q- G2 @. H
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# @. I1 { u! _+ W: N; s做法:
6 J5 d9 \# L( V# Z: @. l( U4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L6 N4 ?/ W* b* Q
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2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。
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" R. H2 J$ b1 P* z' x3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。5.39.217.77:8898" t* _4 H+ R c2 X" e
9 z. G/ H; r. ztvb now,tvbnow,bttvb蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。tvb now,tvbnow,bttvb; j4 X2 ^6 t4 n# Y- I
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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