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C9 I% ~3 K! ?& y( `7 X9 |% g5.39.217.77:8898新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙; C0 W0 l7 B- P" l# ^" l9 p9 T8 `
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* M+ A- x9 j1 B) M8 G1 X: {5.39.217.77:8898調味：5.39.217.77:8898+ D# k0 p$ O0 E ^5 j: f
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
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& s: p6 P) t% O, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ x3 {; T* U9 P9 A/ W& H1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。
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( D% N. \( r' x7 Z/ e% g" t6 |/ Z2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。
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! X; L+ E a, w, i5 h) ~1 W0 g公仔箱論壇3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
) b6 M/ X3 e4 T0 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C, y7 Z$ H$ K8 D v* f5 e
蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。* q# i/ F- F% `7 j+ U4 h
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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