材料: ; h8 i8 m4 ^, b$ m
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
. g6 C' q* d# h$ E( n- c# m# G/ Z
' C& k8 n% O8 r' Z
! q# E( Q3 k _3 C( g4 h, S調味醃料（豬頸肉）：
3 ^* ^7 A$ [7 O4 X: g7 e3 }9 v7 ~生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇3 C( t( T! \# s5 J( M5 X
, [2 f* |8 {- c! s7 D& m& y
- B: T4 U2 T8 Q$ u- O公仔箱論壇汁料：
, w, L# C8 ~7 U. y( G2 d# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
# f: G; s$ x6 V公仔箱論壇
2 t! b9 s, V+ ]( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- z: [4 x! x1 S u3 ?
做法:
3 _9 f' B% p! S8 T+ T公仔箱論壇1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。公仔箱論壇 x6 x/ [* k3 l% J$ w0 ~
4 R w5 {& S. }5 V \2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。5.39.217.77:8898* A, a" ~3 k! T0 W. p) w
tvb now,tvbnow,bttvb5 C; X/ M3 W( u, s: B8 M
3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
# g* z" \7 u5 G3 P+ V& g& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, @- A0 F% @$ F2 d
4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
# S& U% m7 r8 K' L# z5 E }公仔箱論壇# G m3 K+ ^9 ^; F# m9 N0 A: U+ }
公仔箱論壇3 D* y/ ^& z8 I0 s2 K
|
發表於 2015-3-25 04:19 AM
| 