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& v$ n" f/ V. ^$ I8 G" h+ d1 \( o材料
- Q7 v% R& Q, [公仔箱論壇雞蛋油.....10顆
9 y% W( g0 X, E5 L2 I' p5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" c! B9 I" E8 h) I5 X( {) w
調味料
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y0 c) L: B5 W) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒油.....300CCtvb now,tvbnow,bttvb7 V* w/ c9 k2 W. g/ V6 T7 S; X# o
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BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j7 v) `2 }. E( D/ _
雞高湯油.....100CC7 F I0 c" g6 }: M' x, B
當歸油.....3克
5 ^* P( ?+ E4 C# f; F. u8 ^3 ?枸杞油.....5克
* X& g! P5 Y8 s& P; g* T鹽油.....1茶匙
/ M6 \7 j( `$ s A% g5.39.217.77:8898細糖油.....1/4茶匙
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8 z6 T p w: J: c: u4 e1 z9 v作法* C4 r+ G5 i/ j5 t
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。5.39.217.77:88980 c1 ?. {; i$ E3 W
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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