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- B r, y% e" q& }$ |4 N+ ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. X( f! ]+ m9 ?$ w6 A4 q$ r" D
; E2 y" N3 M; a9 K公仔箱論壇材料; M$ d1 b/ Y8 n9 u
細鹽.....5公克
' x) x8 t: L3 j& j3 u) J醬油.....30公克
" \) O# z9 L$ ~- r# `9 c" |3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....80公克公仔箱論壇" L8 i( ^8 b! E' S& H5 t
細砂糖.....30公克5.39.217.77:88982 `+ z3 q/ Y2 _! B( k
70℃溫水.....380㏄
) G6 Q' ^% P, o3 L m+ P中筋麵粉.....600公克
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. ^$ G& j. k$ E0 x- a' T7 R$ q, X公仔箱論壇調味料
% R+ |: p q" s0 t1 [3 r3 ]' H- Y醬油.....30公克4 F2 S7 G |* v, o/ i
豬油.....80公克/ O* c& ] J: c
沙拉油.....30㏄公仔箱論壇! `8 W! H$ A( n
細砂糖.....15公克
/ W# v# g z) V' P- k! v/ w& y7 [; s' ]白胡椒粉.....3公克8 ?' E8 W+ ~6 ]
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# n- `+ s5 _0 ~9 ^! W作法' W7 E3 f5 m; U! F/ M
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
) b/ _: ?6 s: r5 B9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' K$ c/ {& f' }: m0 U0 d5 h
2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。公仔箱論壇; m0 v6 _4 g% Z5 ?
i7 L6 \% C1 ?! D& p5 ?5.39.217.77:88983. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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- ]2 h7 H& V* e1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇, Q' \* A* f" @' g% i
8 M* M' p# J! ?公仔箱論壇5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
; v, B) r& S! z! H! R. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: \. k& Q) B& b: I0 h! b# p1 s
6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! \8 g) r$ E
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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