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[西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒

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材料
8 t7 P9 r" d3 H$ W& K2 M7 V炸油.....適量$ ]/ l3 f& J  v1 }7 k2 }& v' a
牛油.....1湯匙公仔箱論壇' v8 G7 P: K, w1 X" X6 X
雞蛋.....1隻(拂勻)公仔箱論壇/ i  E) K, A6 B; p/ V9 ~
日式麵包糠.....適量5.39.217.77:8898! ~. _4 @& `; e
麵粉.....適量(撲粉用)
. O+ [: i  @" Q. \+ _2 v7 Z有骨豬扒.....1件(約重160克)
+ ]5 b) W% K7 P& t, D4 g7 Q- y5.39.217.77:8898
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凱撒沙律:公仔箱論壇$ m2 p2 L, H( f8 J1 k. b# C2 c
蒜頭.....1粒
# n/ M# w2 H7 u$ j5 `, d% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬.....100毫升
5 g$ u: K3 |" k2 s0 o  K5.39.217.77:8898檸檬汁.....1~2湯匙
. G* y, p& K/ K5 T油浸銀魚柳.....2條
2 v; z; a7 E* P7 ctvb now,tvbnow,bttvb帕爾馬芝士碎.....3湯匙% ?2 [7 i# w0 a
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
# [" X6 E* X& f% v7 u公仔箱論壇鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)5.39.217.77:8898; Q' h3 Z1 ?/ J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 U: f4 e- p, L8 c: Q
    5.39.217.77:88980 ~3 Y, t8 I+ @
做法$ r+ Z% n- @# w2 R% p
1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。% u, w9 y& s  _! `: d5 J* c
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2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。5.39.217.77:8898/ `/ C. @( g5 J- g0 n
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3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。5.39.217.77:8898" e: l3 i. R$ M$ C
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4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。
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/ D) b/ l7 f# f+ d# M8 W7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 X( @. n* Q  B* s0 D

8 c/ l& x$ L( x# ]/ b  }tvb now,tvbnow,bttvb6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。. ^" {. h% Q- F( q
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