芝麻大理石蛋糕 / N( j. t/ G0 K- g4 {2 V4 S
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| | 【材 料】 | 全蛋 | 415公克 | 細砂糖 | 493公克 | 鹽 | 4公克 | 低筋麵粉 | 260公克 | 沙拉油 | 78㏄ | 牛奶 | 52㏄ | 芝麻粉 | 20公克 |
【做 法】 | 1.將低筋麵粉過篩兩次備用。
: G* Q' p; _, d! _5 g; j | 2.將全蛋、細砂糖、鹽用高速攪拌至體積變大、顏色變白,再改用中速繼續攪拌至濃稠狀,續加入作法1,先用慢速攪拌兩下,再改中速拌約二十下。5.39.217.77:8898, ]; j6 n9 b% m% Y5 x: A
| 3.取一部份作法2先與沙拉油、奶水拌,再倒回作法2中繼續拌至均勻,即成原味麵糊。
- w0 B! o$ Y; p7 p3 \. T7 L5.39.217.77:8898 | 4.先取一些作法3原味麵糊與芝麻粉一起拌勻後,即成芝麻麵糊,再倒回作法3中,不要攪拌。
# |; R" o8 a z9 \6 c. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 5.將作法4倒入模型中,略將表面整平,入爐烤焙,以上火190℃,下火150℃,烤約25分鐘即可。 |
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