材料： & z9 c$ j& f( v5 c
花枝肉 ... 200公克 9 a! x$ T3 ^4 K$ k/ n
新鮮香菇 ... 8朵 * R. u9 K/ J( B7 i, P0 S
蝦仁 ... 200公克
# z: K5 E7 L- Q# D) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 ... 30克
* J& T9 P/ y Z5.39.217.77:8898蛋 ... 2個 5.39.217.77:8898+ {+ Q9 V1 A+ W! B. }) K
廣東菜 ... (作盤飾)
+ k d# E9 t* o0 V! _蔥薑酒水 ... (過燙料) : ?- k0 V* j$ }6 R
調味料_A
! T+ e: z0 }" b% E3 g公仔箱論壇咖哩粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. o! R! s/ F1 W: x) T2 K
鹽 ... 1/2小匙
1 |% Q& {& c0 ~. w1 s& |3 R9 l& B3 K公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙
3 _$ f( V! J/ G5 a" v! @3 t+ k; gtvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 半個
( f6 g- I4 X1 ?8 o) Z0 P/ c, h. R$ ^公仔箱論壇麵粉 ... 2大匙 5.39.217.77:8898 t- m0 K6 _2 G- u# X# `( z
調味料_B
) V o+ i6 G$ v* z, j: Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: q7 r* g" b3 i
味素 ... 1/4小匙 5.39.217.77:88989 s' ^, f& }/ d0 Z" _& M
酒 ... 1/2小匙
! [' ~& M2 L: L* i2 a( z公仔箱論壇蛋白 ... 1個
6 P- n H" [& ]$ Y4 u太白粉 ... 1小匙 公仔箱論壇2 h, K5 w1 G7 q0 C2 ?" Y" d* V! @* Q+ m
8 x0 I3 U8 V, i. Y/ ]做法：
. _/ S' T! l' \, |6 e1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ q$ X! j; B2 z
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
( C( N7 _: l" r& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 + {% j: P" q0 E1 _
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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