材料： " f. \/ }' Y4 ?% x0 Z9 ]
花枝肉 ... 200公克
( k1 y8 Z, C9 s* _7 C- Z( G( [1 P6 w7 T新鮮香菇 ... 8朵
5 H C( H. N g1 K- K; L蝦仁 ... 200公克
$ P) t0 u* H/ u M3 @% Z公仔箱論壇白芝麻 ... 30克 2 d. @3 G& V: \% s
蛋 ... 2個 5.39.217.77:88989 h" `& N' ?5 i" G! F# Q! C
廣東菜 ... (作盤飾) 5.39.217.77:88981 e+ Z- }% D0 }9 {
蔥薑酒水 ... (過燙料) 5.39.217.77:88989 _' C/ x$ o! g$ g, k
調味料_A
0 v$ r! W \+ V! ?4 }: b* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 P1 o: E/ i/ h) ^8 r0 x
鹽 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& M- k) V$ g$ o$ g1 u1 z2 |" T
味素 ... 1/4小匙
% M2 C U4 \) N) o! O+ E* o蛋 ... 半個 5.39.217.77:8898' P7 @5 H! X7 S {
麵粉 ... 2大匙 5.39.217.77:8898( k- g7 R9 e l+ ~2 X) T- F
調味料_B
, j( @# V: ~+ g; S* w# y9 _5.39.217.77:8898鹽 ... 1/4小匙
5 w/ P9 i& |% \) r# U8 I+ Ftvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
8 i- m& R: C' c% r: N酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% O! M" q2 {. s2 a$ g
蛋白 ... 1個
4 G' M2 M3 [0 J+ [/ a* t5.39.217.77:8898太白粉 ... 1小匙
# {0 _% ^: {# D
, u7 M8 {* v _ o* D Q% {3 y做法：
) ~, r: ]) V# f% b* F, i( n9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 - l; r! O$ M7 L1 q8 S
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
, j5 A% g; F+ x6 z+ Btvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 tvb now,tvbnow,bttvb! l' \! ]1 K' K" {
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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