材料： 公仔箱論壇; j; c- i8 t; ~# p) z& g/ h
花枝肉 ... 200公克
9 s( |8 D" J5 Z* ^. G新鮮香菇 ... 8朵
- H" Z) g9 J, l" T9 htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 200公克
& K+ J) V% V5 M6 @* V7 \1 B# J/ r白芝麻 ... 30克
5 E s' K+ t- b. s$ ]蛋 ... 2個
& A5 M0 S; Y. r7 z廣東菜 ... (作盤飾)
( `+ R3 @, R( Y& P V: h蔥薑酒水 ... (過燙料) 公仔箱論壇7 c& U8 U5 w/ M2 [8 Z
調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb( j6 S/ C- M* h' V3 P+ \9 }+ F+ ^
咖哩粉 ... 1大匙
& a0 n) _8 Q0 P公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 S9 F1 w, }+ D2 B
味素 ... 1/4小匙
! m' ]' O9 Q: H* D. s. g, c' e+ G蛋 ... 半個
. s; A9 w- M# I9 V) m) W. Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 2大匙
4 M: ], Q+ i6 G; f A$ T; ^# o5.39.217.77:8898調味料_B 公仔箱論壇0 M9 \0 t% M- M* E$ [
鹽 ... 1/4小匙 公仔箱論壇' m" ?! F& y: t2 _+ s8 o0 r
味素 ... 1/4小匙
5 ~2 ^. L8 z$ j* d# X7 s0 t5.39.217.77:8898酒 ... 1/2小匙
1 A/ C( J, _, V9 a5.39.217.77:8898蛋白 ... 1個
2 Q) |' h2 ^ |9 e5 h2 u+ Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙
8 U: ?# a, W1 s5 k! F3 H) X! O9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V, A3 J- Q/ H5 [9 L做法：
3 R( f n# X# r1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L' v b6 ? `7 S& ^: _
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
* }2 X! h! D# ?% e, U3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
' w1 z: N N$ S* R. U7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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