[青椒牛肉]
! ~6 n9 ^* X! c材料:牛肉6兩 青椒1個 紅椒黃椒各1/2個 蔥2支
( o. i- I5 i4 G調味料(a)酒1大匙 醬油1大匙 糖1/2匙 太白粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) u* U2 _' z: w+ A' n% Z- P7 g
(b)酒1大匙 鹽1/2茶匙 醬油1大匙 胡椒粉太白粉各少許4 ? E- P' ^ n h
做法:1牛肉切絲半(a)料醃30分鍾.青椒黃椒紅椒切絲.蔥切段備用.4 i/ j, ?9 z- Q2 M# e
2.起鍋放少許油將牛肉炒散後盛起,放入蔥和所有甜椒炒熟再放入牛肉絲加(b)料拌勻即可.5.39.217.77:8898! y+ a. y5 [% O$ {2 a
: c$ x) R8 Y9 U" C% K" N公仔箱論壇[糖醋排骨]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- g+ `; `, g3 x- K
材料:豬小排切塊約600g 青.紅.黃甜椒各1/2個 洋蔥1/4個 太白粉少許 G0 ]; H' A" B9 z4 a1 v! b6 Y
調味料:番茄醬2湯匙 醬油1小匙 白醋1/2小匙 鹽.太白粉少許,調勻備用. H6 a6 H2 X' \6 V( E$ g
做法:1.排骨洗淨,用1/4小匙鹽1湯匙醬油醃15分鍾.5.39.217.77:88986 b4 u9 X$ T; t' P, |
2.鍋中燒熱油,排骨沾上太白粉放入油中炸至金黃.起鍋.
8 W( B# s, f N: {3.留少許油將洋蔥爆香,加入甜椒翻炒再倒入排骨及調味料即可.tvb now,tvbnow,bttvb# f: Z2 m/ A% H$ M5 |6 ~. J
, W: u/ M' ~0 I8 }. |
[椒鹽蔥油雞]- I/ N/ K' _$ U
材料:雞肉半隻 蔥2支 沙拉油2匙
0 p( W( O$ w7 u% N調味料:花椒1匙 鹽2匙 \9 H! c: K% z) B1 J
作法:
( {; I' k; c; h# b0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨擦乾,炒鍋開火放入花椒、鹽等炒至變黃色就盛出備用。
! y7 r' ~2 e; ?2 {2.炒過後的椒鹽抹在雞肉上醃二到三小時後,將雞肉上的椒鹽沖洗掉,然後再將雞肉用蒸鍋蒸約二十分鍾取出放涼。
% O8 A/ ]5 X, z- Y3.雞肉涼了之後剁成塊狀,再放置在盤中,蔥切成絲狀排放在雞肉上,待油鍋內的油起煙後,便可將其澆在肉上,這道椒鹽蔥油雞便完成了。tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 P6 e W8 X& E3 D5 N% g' u/ z
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[宮保雞丁]5.39.217.77:8898! I+ g1 [% E- H* k8 Q9 s
材料:去骨雞胸肉1副 花生米適量 蔥2根 薑1小塊公仔箱論壇* o% m) z" r" C6 H! u
調味料:醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒各適量5.39.217.77:8898' o. T+ ^9 H: `" U" o. C
做法:
1 m4 O' r; t6 R* w1 L) A公仔箱論壇1.雞胸肉切成小塊用醬油 太白粉 酒醃拌,醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒等調味料拌勻備用.
: f$ c* P1 z$ K5.39.217.77:88982.鍋中入油倒入雞丁快炒,顏色便白即可盛起.用餘油爆香蔥 薑及辣椒.8 U+ @2 b3 R. y2 N
3.將雞丁 花生米倒入,淋下調味料翻炒數下即可!/ Y0 C0 Y5 F/ z5 d
tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ {5 q2 J# k; ~4 x
[綠香雞丁]
* d5 [8 J* f1 d, x4 ]8 h- O* ?% S+ Q材料:雞胸肉150g 沙拉油2大匙 小黃瓜1條 蒜蓉花生20g 辣椒適量( K8 d7 y! ^- g# }8 n5 D" _. \! d
調味料:醬油1茶匙 香油1茶匙 太白粉1/2茶匙 蒜頭1顆 鹽1/2茶匙
, e% K- T1 ?% X做法:公仔箱論壇. k/ k! C+ l) {& P
1.雞胸肉切丁加醬油 香油醃5分鍾,小黃瓜切丁備用.
9 C! z3 I/ X; i! ~/ }) I5 E2.油加熱後將辣椒 蒜頭爆香,雞丁入鍋快炒至便白色加小黃瓜及鹽略炒,熄火後加花生即可.
9 W+ m3 r+ x- C! W8 }8 I0 s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: {, u3 @( L
[三杯雞]
( ]) A! U" e4 d5 r: l) k/ H* M5.39.217.77:8898材料:土雞一隻(約900g) 薑1條(切片) 蒜頭10顆 辣椒2隻 九層塔1把TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& F" s: G/ S3 a
調味料:米酒3/4杯 醬油3/4杯 香油3/4杯 味精1/2茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉適量
: _( o% T. q& N* U% gtvb now,tvbnow,bttvb做法:7 L m3 L7 ^ X8 W0 d: t
1.蒜頭切片 辣椒切段 雞肉切塊 薑切片備用.
7 o/ @0 |5 f( F+ e1 c, k5.39.217.77:88982.薑片放在燉鍋底,再放進蒜頭 辣椒 雞肉最後加調未料調味,先用大火燉,待滾起換用小火燉40分鍾再放進九層塔.即可熄火!+ D' u. F) e) x0 C* U
2 g0 c0 l5 U/ `; ?[芒果雞柳]
, E( v/ q$ ~; y. o: i0 X) \0 ?材料:雞胸肉 青椒1個 芒果2個 芒果汁1杯 紅椒1個 調味料:鮮味露 番茄醬 鹽 糖
, L( p* }- |. o5 Q3 J( A3 C; G( p公仔箱論壇做法:
% R. \( L6 a% G% D0 w/ ~/ q. R公仔箱論壇1.雞肉切片,用糖 鹽 鮮味露略醃,其他材料切絲.
2 f1 z) e* u+ G) M9 k. f0 }5.39.217.77:88982.雞肉煎至8分熟備用.
3 x/ l# F5 F ]& C" \3.起鍋,加青椒 紅椒爆香,再加入雞肉及調味料煮至湯汁收乾,最後加入芒果和芒果汁略炒即可.
2 ^* O3 z T/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; B( Q, t8 y0 g( k2 } a# A
[咖哩燴飯]0 [( N5 t! x, C" m9 S1 o9 |
材料:牛腩8兩 馬鈴薯1個 洋蔥50g 紅蘿蔔50g
+ x0 y; {: ~ O+ M5 s$ N+ b/ ztvb now,tvbnow,bttvb調味料)咖哩塊2塊
3 r* @2 P' P; m7 D& y% g) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)水1/2杯 太白粉少許
1 P7 J5 n' G% v1 h# n i" F公仔箱論壇做法:1.牛肉切塊,馬鈴薯.洋蔥.紅羅蔔去皮切小塊5.39.217.77:8898* W- ]5 X( J% F& ^& z/ ]4 ~7 L4 l
2.鍋中入2杯水,放入馬鈴薯.洋蔥.紅蘿蔔煮軟,加入(b)料煮開,再放入牛肉煮熟加(a)料勾芡,即可盛起淋在白飯上.
; @2 O5 K! l; c. r/ {$ s( @2 w5.39.217.77:8898# ]+ K2 k- M. A q4 ]: t
[黑胡椒牛腩飯]
+ }$ q! u; d' H$ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:牛腩600g 薑2片 八角適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~) |2 \ z* t& {& n6 E5 a
調味料a)醬油2大匙 酒鹽各1大匙
( r/ f+ f/ _2 H; @ J- gtvb now,tvbnow,bttvb(b)黑胡椒醬2大匙 水2大匙 太白粉1大匙
W7 `" x8 b" X# S% @& D% K+ p# B" xtvb now,tvbnow,bttvb做法:牛肉切小塊放入滾水中川燙,去除血水撈出沖洗.tvb now,tvbnow,bttvb: h4 y$ J: ^+ O# D" b5 z9 Y
2.鍋中倒入半鍋水,放入牛肉 八角 薑片和(a)料一起燒開,改小火煮30分鍾待牛肉煮爛後加入(b)料勾欠,即可盛在白飯上~!
: h) m: p' R* Q8 `/ p5.39.217.77:8898
( c9 S9 U: {( |+ @6 f. o) G& N' m[咕咾肉]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! [) t9 o$ t* [
材料:素肉丁60公克 罐頭鳳梨4片 番茄1/2個 小黃瓜1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) i* G& @" |! L/ |
調味料:糖1.5大匙 番茄醬3大匙 白醋1.5大匙 醬油2小匙 沙拉油適量 太白粉少許 香油少許
. W& S; F' R i4 O- r# a作法:公仔箱論壇# D7 O' Z w+ m1 B7 Z2 ^0 I
1.番茄、小黃瓜洗淨,與鳳梨切丁狀。
9 i% z2 T$ n ]/ ^6 ?5.39.217.77:88982.素肉丁泡水1小時至軟化,取出擰乾水分。
c- P; R, m5 p* H( B' R3.素肉丁加入醬油拌勻,再撒少許乾太白粉,略拌。( @ r+ N* x- O e! B3 {
4.油鍋中燒熱沙拉油,素肉丁入鍋中,以中火油炸約2分鍾至呈微黃色,撈出瀝油。
" ~4 T0 M# q G, g" |0 v T2 jtvb now,tvbnow,bttvb5.另備炒鍋,燒熱1大匙沙拉油,倒入番茄醬、糖炒香,加水1/4杯、白醋,拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ d* l! N4 m8 h/ W( q3 _
6.接著加入素肉丁、番茄、鳳梨、小黃瓜,拌炒均勻即可。$ T4 h& b6 F2 d0 I
' N0 }* \3 D8 j[熱狗西洋芹]
$ x# D) `8 ^; K0 w5 l" R+ S! _) Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 e% ~+ d. [' s. Z& Y) ttvb now,tvbnow,bttvb(1)熱狗(或洋火腿)4~5根、西洋芹3~4根、紅蘿蔔2根3 E3 w8 k/ G, T( {
(2)薑2片 水半杯 味精 鹽少許
: B* \8 d. f$ j% ?" F7 X+ v' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:3 R9 | @" E8 F3 v
1.熱狗每根直切為4長條,再切成3段。西洋芹以削皮刀削去外皮與筋絲,整齊地切成與處理好的熱狗一般粗細長短,紅蘿蔔亦同。
: A! |0 I! b0 d: W; N2 stvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋,(此3種菜色皆不吸油,油量可稍減,否則太油膩)薑片之後,將熱狗、西洋芹、紅蘿蔔齊入翻炒。加入冷水半杯,燜煮3~5分鍾即成!* M& [/ T; z9 u6 I$ H. b+ C8 Y
5.39.217.77:8898- f! K$ L' U/ D# F" A& p
[炒腰花]公仔箱論壇4 V8 L ~7 F- R
材料:( w3 n" ~& g8 Q* ~
(1)豬腰2~3個 紅蘿蔔半條切片 雪豆10片 筍半個切片
) ~& S) ]4 I) q- M- K2 m公仔箱論壇(2)薑2片 蒜2粒 蔥1枝5.39.217.77:8898" T* w% J( D0 \/ P7 m% J# ~
(3)醬油1大匙 糖醋酒各1大匙 太白粉1小匙 白胡椒粉半小匙 麻油半小匙$ f- n u7 q( X/ h: P% W( h
做法:) P- E4 d- c! Q: P( d
1.豬肝直剖成2半,剔除白筋(否則有異味),在外面割交叉細格後再分切成塊。然後入滾水中川燙撈出備用。
0 ~% H: N2 ~8 O% ] Itvb now,tvbnow,bttvb2.雪豆亦略川燙後泡冷水,以保持青綠。/ K2 Y8 @; {+ [$ @! h
3.熱油鍋,爆香薑蒜,先將腰花與雪豆等青紅白三色菜一起入內拌炒,再將(3)調味料全拌入,快炒數下即可起鍋。
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2 R' r0 z: `$ v* d4 B* {$ |[京都排骨]
/ ]+ p% Z( u9 r7 h. b. X C: qtvb now,tvbnow,bttvb材料:豬小排骨1斤 鹽半茶匙 小蘇打粉 醬油1湯匙 糖1湯匙 麵粉1湯匙 酒1湯匙 太白粉1湯匙 胡椒粉少許 水2湯匙公仔箱論壇1 Q* [: o, K( t& w7 m
調味料:黑松沙士 辣醬油 蕃茄醬 糖各1湯匙 水2湯匙
& K1 M; z9 H6 r9 m# s" g l5 f+ T. ~: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
% Y7 W$ H/ A* `* s9 q3 Y$ ctvb now,tvbnow,bttvb1.小排骨切成半寸寬.二寸長薄塊.用鹽.小蘇打.醬油.麵粉.太白粉.糖.胡椒粉.酒.水拌醃2小時9 O: u1 `- i; I2 E
2.用熱油將小排骨炸酥.撈出.瀝乾油後.另用2湯匙油爆炒調味料.再將小排骨下鍋拌炒均勻公仔箱論壇# |( q1 Q5 @7 c% F: |2 Y' w
/ d- E% W9 T, L/ ^. h! n2 T公仔箱論壇[回鍋肉]
$ ]) N5 L0 I5 [2 e9 _' i2 x材料:夾心肉或後腿肉半斤 青椒2個 青蒜少許 油3湯匙 蔥 薑5.39.217.77:8898+ B E* r% k5 u
調味料:豆瓣醬2湯匙 酒.糖.醬油各少許9 O1 e5 l# i) l, l& K `' s8 `7 |0 y
作法:
: Z, V4 w, P( N# f1 ^3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把肉整塊放在鍋裡,加酒.蔥.薑先用水煮滾.取出.等待冷後.切成薄肉片
* `- w% `0 x! i$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中熱油3湯匙熱後先放肉片,炒數下把青蒜放下;再加青椒翻炒數下後將肉片和配料剷開在鍋中留一些空隙,把豆瓣醬倒下去在鍋中爆炒這時可以倒入一些水.加調味料將全部材料拌勾即可5.39.217.77:8898$ Z* b h* h6 l5 b1 y
; s1 e" U: ?) ]- [9 x. S3 J# i# @[炒粉腸]
1 z5 r0 H; ?1 M% v- B) {! T公仔箱論壇材料:粉腸1串 嫩薑絲3大匙 辣椒1支 酸菜適量. K. g% Q7 N* Q$ M$ O% \# t
調味料:白醋 鹽.味精各少許
5 k! |0 J3 i# \* w公仔箱論壇作法:
; t( ^9 E( v8 t' H% v5.39.217.77:88981.粉腸處理乾淨後,川燙至熟切寸段
2 }' |: @$ Q1 ]) ^5 R N2.起油鍋,用5大匙油瀑香薑絲.辣椒,加入酸菜粉腸調味料快炒約2~3分鍾即可起鍋.公仔箱論壇 S* g q$ O1 v4 t2 G4 V7 E% A% ]" R
料理指南:: \& c9 L& m( ~/ s
此乃客家名菜.中途不要用力攪拌,以免腸泥流出tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 @9 }; v E+ |
1 o) f: j/ g! l4 M8 Y! E2 X# ~7 `公仔箱論壇[枝竹羊腩煲]
/ }" x( y, @& O* Z0 }/ l3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:羊腩12兩 炸枝竹2條 馬蹄10粒 冬菇8隻 薑3塊 蔥2條 蒜5粒 南乳1塊" L! p$ L/ p1 D7 D; P3 y9 ]
調味份量:老抽1湯匙 糖1/2茶匙 生抽1/2茶匙 胡椒粉少許
% M; G( v* G% O2 @/ @% J做法:
! ^+ M m) L0 a" k1.羊腩出水後,洗淨斬件,炸枝竹分成段浸軟。
" A+ T2 q @9 X( F# b! m% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片,馬蹄削皮拍扁;蔥切段,冬菇浸軟;蒜肉剁蓉。
- A) ?: ^7 x$ L! l G5.39.217.77:88983.燒熱2湯匙油爆香蒜茸及南乳,加入羊腩炒透,贊酒,用碟盛起,隔水蒸至略腍。
! S$ e# Q# E) t% A! g9 Btvb now,tvbnow,bttvb4.少許油爆香薑片、蔥段,將羊腩、枝竹、馬蹄、調味料及適量水分,轉放入煲仔中,用中火燜煮至腍及汁料收濃即可。
; f7 }2 k x# n5 O8 Y6 G0 o A; x7 I5.39.217.77:8898
$ a4 I4 _& P8 I( U6 N' T0 Y! O' Utvb now,tvbnow,bttvb[當歸生薑燉羊肉片]2 F. R Y8 S+ f& J
材料:羊肉片半斤 當歸3片 薑絲半杯 米酒1杯 冰糖少許 鹽少許5.39.217.77:8898/ x! A) X7 A% L3 U2 D# P: B( L" J
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% L0 w9 }& x% G, K
1.先將當歸加六杯水熬煮。
# w i; V3 W" z2 J8 t3 u6 Q5.39.217.77:88982.剩一半水時,加入薑片繼續熬煮10分鍾。
. h5 s- e, E0 u/ T/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入羊肉片及其他配料,煮開即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& g: T: A4 M `% _* Z
7 h- z% g2 I; C! o9 l( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[麻辣羊肉爐]# `% `3 ]5 F/ Y" N
材料:羊肉連皮帶骨1斤 蒜頭10顆 薑片少許 葸段少許 水16杯
8 W1 K \! L2 n* q5.39.217.77:8898調味料:辣油2大匙 冰糖1小匙 酒2杯 鹽少許5.39.217.77:88988 {: z o$ d; d- A
羊肉爐中藥材:當歸3錢 八角2粒 熟地黃2錢 炙黃耆3錢 甘草1錢 草果2粒 枸杞5錢
( f& |$ Y6 V' _& V, ~" ~7 L- [做法:公仔箱論壇! r9 x+ i" c. t( L! H, E. N5 @
1.將羊肉連同薑片放入滾水中川燙,洗淨再煮30分鍾。
; |" C9 M/ [) x# z: j0 ^2 g. V STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將中藥材與16杯水煎煮至餘10杯份量湯汁,藥渣取出備用。
0 v, O) J- ^4 p4 \6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把燉過的羊肉放入熬好的湯汁,加入其他材料及調味料,繼續煮約30分鍾,就是羊肉爐湯底。tvb now,tvbnow,bttvb p8 q+ \0 v& b2 L" c
PS.隨個人口味,放大白菜或泠凍豆腐及其他表菜、冬粉等火鍋材料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n3 d3 }' `; O; f$ z$ {6 R
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[雜菜清雞湯焗羊腱]5.39.217.77:8898. j+ O0 ]4 F& X: {# c
材料:羊腱3隻 蒜2大個 雜菜適量(紅蘿蔔、洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等)4 V1 U& i. _+ Q+ J" b+ H8 q( M
調味料:黑椒粒少許 清雞湯1罐 鹽適量 黑椒粉少許公仔箱論壇$ y0 ?' H' ]- k
做法:
" f) N0 v5 k) r公仔箱論壇1.用刀在羊腱上刺孔,把蒜頭塞進去,每隻羊腱塞2~3粒,再用鹽及黑椒粉把羊腱抹勻,醃1小時,備用。公仔箱論壇( m% [& ^9 {. t/ U" H
2.焗爐以220度預熱15分鍾。公仔箱論壇3 \# J! D. `0 x' G3 C
3.把雜菜、黑椒粒及餘下的蒜子放在焗盆底,倒入清雞湯。
* P( a6 U! L5 T2 D! Q4.把焗盆放入焗爐內,焗45分鍾,用竹籤刺下看看熟的情度如果,若可否進入,就熄爐火,否則再焗至肉軟身,完成後放在爐內等一下,就可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- X* a' ^0 p: W; v& S5 P
0 H8 a- m- @* t- ^# |$ C* t8 ntvb now,tvbnow,bttvb[蔥蒜羊肉]公仔箱論壇9 l1 x9 U0 U, }# q" y
材料:羊肉半磅 蒜頭4顆 蔥3支 醬油2湯匙 酒2湯匙 熟油1湯匙 麻油少許 醋少許 鹽少許 味精少許 油4湯匙 玉米粉1茶匙5.39.217.77:8898; ^2 r8 ~7 Y9 L* ?+ c# h1 R7 W
作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ W& {# j$ E! F
1.羊肉洗淨,切成薄片,放碗中,加入熟油1湯匙及醬油、鹽、味精、酒醃拌,並加入玉米粉調勻備用
1 ]! d3 Z j1 o8 x- H' v, U公仔箱論壇2.蒜頭去皮切片,蔥切段,將醬油、麻油、醋調好tvb now,tvbnow,bttvb4 {" T# M' I# ^% M% l
油鍋中燒熱油後,先爆蒜片,然後倒入醃好的羊肉片拌炒,大火快炒約半分鍾後,
0 E! y2 _: M" v, E公仔箱論壇3.見肉色已變,隨即放下蔥段及調好的醬油、麻油及醋,再翻炒數下,便可起鍋,此菜宜趁熱供食為佳
/ a- A3 ^" q4 O) h3 u- S+ F. n
- `5 F, Q) L) {4 \7 b2 ]9 W" K# I e[香蕉炒雞肉片]
c6 b+ m; H' F) N3 h4 Z: }3 R材料:香蕉3根 雞肉片100克 蒜頭2顆
7 |% S# k8 E4 O$ F2 x0 N! @作法:
9 S. f- O( ?2 f5.39.217.77:88981.香蕉含皮、雞肉洗淨切薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb: ~' v) V. n/ d% ]/ Q" h
2.熱鍋加油爆香蒜頭,放入雞肉香蕉拌炒調味至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. p0 B- U! E+ O0 i
tvb now,tvbnow,bttvb% J* g$ u( H! Q! V( M" A
[茶香滷雞腿]tvb now,tvbnow,bttvb# r5 u6 J2 q$ n4 I1 v
材料:雞腿10隻 水(能把雞腿蓋滿)
5 }6 r/ \8 b) p" r+ z6 n- A4 L醃料:冰糖 糖2大匙 烏龍茶葉 醬油9大匙 蒜頭適量公仔箱論壇: ^2 h) g/ L* u/ ]7 J; M
附註 :水5小杯配上1大匙的冰糖以及2大匙的茶葉 5.39.217.77:8898; A. \" D8 B5 ]) i) W3 e9 f* h
作法:公仔箱論壇7 m/ r" [% X$ H
1.雞腿洗淨,擦乾,雞腿用細針撮洞,用醃料醃約1小時。
: M, l% b' d; u7 y$ \5.39.217.77:88982.取鍋子裝水,使水能蓋滿雞腿,把雞腿放入鍋中,開火煮到滾。
) E+ r& g/ R9 J( c$ u3 }5.39.217.77:88983.水滾後醬茶葉,冰糖,鹽巴加入鍋中,開成小火滾約15分鍾。
8 r: H& r# H6 g3 b# S9 K/ \7 wtvb now,tvbnow,bttvb4.15分鍾後熄火,再燜約15分鍾。; z1 _, l5 d; j, e t
公仔箱論壇, `( y- K8 ?" n" ]+ E
[電鍋香菇雞]4 ?: k# ^- W8 B" O
材料:帶骨的雞肉 香菇4~5朵 紅蘿蔔2條
8 Z% c% @) d0 H8 j3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
! q- D8 ?! s$ M) Y% a% Q4 Y$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉去皮去脂肪洗淨,放入內鍋,盛水蓋滿雞塊。公仔箱論壇& {: K8 d6 x' ^* r# y* o3 I% ^
2.香菇洗淨泡發,紅蘿蔔洗淨去皮切丁,放入內鍋中。5.39.217.77:88986 R" D4 I9 t h, Q8 X# u5 V
3.外鍋盛水3刻度。電鍋開關跳起10~15分鍾即可打開鍋蓋,大快朵頤了!tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 z2 e+ e$ }+ P2 X
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[清蒸獅子頭]
$ _5 t0 s1 i" C! vtvb now,tvbnow,bttvb材料:麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個 素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊2 e/ Z3 z; c) f' J! T
調味料a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
+ O: ]- X2 N$ G公仔箱論壇(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
; {% A; \; H3 T! V作法:tvb now,tvbnow,bttvb7 c" [- Z+ w$ {7 s1 D2 u6 S
1.青江菜洗淨,修去尾部葉子;薑切成絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 {/ X/ k1 d% B& U6 e
2.洋地瓜削皮、切小丁;香菇、素火腿、芹菜切小丁;與豆腐一同放入調理盆,把豆腐搗碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l8 V& K5 B% d8 G. k. k" ~; u& Z
3.加入調味料1、麵粉,攪拌均勻。
/ \, N4 B% X1 E+ B" b公仔箱論壇4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
9 J! C: l% g/ J( T3 \# Q9 g1 {: r$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋燒熱沙拉油,將素獅子頭煎至兩面金黃。
& ^3 x# U; r9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.素獅子頭排入蒸盤,入蒸籠蒸約20分鍾,取出,濾出湯汁備用。
- h4 i! g6 L/ b t7.取一深盤,將素獅子頭排入,中間放上青江菜與薑絲,將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後,注入盤中,置入水已滾沸的蒸籠,蒸約15分鍾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 U* e5 R/ @6 }' b# ?
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[佛跳牆]公仔箱論壇+ D' T! [" a, }, m$ ?
材料:芋頭600公克 海蹄筋8條 猴頭菇2個 竹笙6支 花菇8朵 素肉丁15公克 素魚翅30公克 素羊肉100公克 素良1個 栗子20粒 蜜棗4粒 枸杞1小撮 薑末適量5 \: _# B3 P2 ^; J1 a6 i5 m
調味料:鹽2小匙 香菇精1小匙 糖2小匙 醬油1大匙 胡椒粉少許 沙拉油適量 香油少許
7 v2 O2 \5 s% t4 {5.39.217.77:8898作法:
- d. x: w |; A& d公仔箱論壇1.栗子、花菇、猴頭菇、素肉丁、海蹄筋、素魚翅、竹笙、枸杞泡水至軟,其中栗子需泡2小時,花菇、猴頭菇、素肉丁1小時,其餘為20分鍾。
, ~( ~7 w1 ~/ M: s+ l& w公仔箱論壇2.泡軟的材料洗淨,瀝乾;素肉丁擠去水分;花菇、猴頭菇切中塊;竹笙切段;素良切塊。
T' j& O% o1 ?$ }1 t) e/ R8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾一鍋水,放入竹笙、猴頭菇、海蹄筋,水再滾沸時即撈出。
3 g: i9 i" J9 _3 O k8 [$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.芋頭用刀削去外皮,切成中塊。油鍋中燒熱沙拉油,油炸芋頭至金黃色,撈出瀝油。" s/ g6 f2 y2 x9 m
5.原鍋內油倒出,以少許香油炒香薑末,加入醬油,煮滾後加5杯水,並加鹽、香菇精、糖、醬油、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% ~3 T& j5 d( p; Y
6.備調理鍋或陶瓷甕,加入所有材料及作法6的湯汁,覆蓋上保鮮膜,入蒸籠蒸1.5小時即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z+ ~/ S* \ M6 C! D# @) R9 b. i
% Q: I6 E: n r% Y& K; }5 ?) ~; @* mtvb now,tvbnow,bttvb[黃金肉捲]
( [6 g9 O0 F6 A% z材料:里肌肉片360公克 乾香菇10公克 蘆筍100公克 紅蘿蔔60公克 黃椒60公克 柳橙1顆tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 W+ G9 {! L7 K f% f
醃料:白砂糖1/2匙 白醋1小匙 酒1/2小匙 醬油2大匙
& Y, \* V' x' C! Itvb now,tvbnow,bttvb作法:tvb now,tvbnow,bttvb: a1 Y# Q5 T0 m& d
1.里肌肉洗淨,去掉肥肉切成片;加以拍打之後加入醃料醃約15分鍾。5.39.217.77:8898( h; X8 w0 j3 e/ x' J
2.香菇泡水後切片備用。紅蘿蔔、黃椒切成條狀,小蘆筍洗淨切段。
{( [# ~! G! y% o+ h& ^1 v* B5.39.217.77:88983.將做法2、3之材料等分放在肉片上,並捲成圓桶狀,放置網狀烤架上烤熟。(或用烤箱180℃ 15-20分鍾即可)
t+ ?- Z+ G0 b* |8 [5.39.217.77:88984.吃之前將柳橙汁滴在肉捲上別有一番風味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 |" Z% `) f! V/ o& O" b# b* a
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[高昇排骨]
5 t% M% m P0 C1 R# f7 r" Q公仔箱論壇材料:小排骨600公克 生菜葉數片 白芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb8 H, V8 j. R. M) Q
調味料:米酒1大匙 糖2大匙 烏醋3大匙 醬油4大匙 水5大匙5.39.217.77:8898: |0 m0 g, @6 Q0 t4 V9 H7 c
作法:
0 D6 n2 Y# U& ]6 h1.鍋內放入小排骨,再加上調味料煮開後,改小火燜煮約25分鍾,至汁液呈黏稠狀(中間需翻動1次,以免沾鍋而燒焦)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 ?: p$ b5 |( I8 J" ]
2.將排骨盛出,放入以生菜圍邊的盤內,撒些芝麻更加可口.
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[洋芋肉絲]5.39.217.77:8898/ `- o/ S. U' D1 o8 y3 B
材料:馬鈴薯1個 里肌肉1/2磅 蔥1枝- J' `, d+ A1 [# W
調味料:鹽1/3茶匙 麻油少許 胡椒1/3茶匙 醬油1茶匙 味精少許。tvb now,tvbnow,bttvb% d/ m3 e: c8 p8 o r6 i
作法:tvb now,tvbnow,bttvb, K$ D4 @$ T9 F" a% [; L
1.將里肌肉切絲,加入調味料醃半小時;馬鈴薯切絲,蔥切成蔥花備用.
, d1 n# H3 j/ B {7 W2 S _5.39.217.77:88982.鍋熱後放入油,待油熱後加入肉絲,炒至肉絲變色,盛起待用.
6 | o8 i$ @# S9 a5 A公仔箱論壇3.大火加入少許油,熱後放入馬鈴薯,炒1分鍾後加清水1/3杯,轉至中火,加蓋悶煮10~15分鍾.
" _3 T. _0 ]( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入肉絲及少許鹽調味,拌炒至滾.加入蔥花即成.公仔箱論壇$ ?, ?' [2 `: z- K3 j
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[五彩玉米甜肉]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ J2 d0 `9 _( d' _, m$ K
材料:絞肉(牛、豬、雞)1磅、甜玉米粒罐頭(12oz)1罐、冷凍豌豆及葫蘿蔔少許0 O5 Z: j U8 S* e# {) S* Z
調味料:鹽1/8茶匙 醬油1湯匙5.39.217.77:8898+ U! {6 d* H( V7 l
作法:1 W5 }0 w3 Y+ D; A) i: k) b
1.將油倒入熱鍋,油熱後加入絞肉及鹽、醬油,炒至變色;加入玉米拌炒數下.
9 [! f) ~6 j5 o- s& v8 U公仔箱論壇2.將冷凍蔬菜一起加入鍋中,炒至水滾即成. |