[中式食譜] 花雕田雞飯

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材料 公仔箱論壇) b2 Z# d7 D/ q9 |/ H
& F: l! w$ z1 @
田雞                1/2 斤
( o1 v# R3 T* J薑(切絲)                2 片
( N( s) \4 T7 G/ ^5.39.217.77:8898蔥(切度)                2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" ^* v* H$ w* K  E
米                1.5 碗
* G  N/ P; o) P5.39.217.77:8898水                2 碗 5.39.217.77:8898& r/ P8 @9 h! _1 b

' A1 ]7 C0 P% Y( H5 i5.39.217.77:8898調味料:  5.39.217.77:8898+ D0 X* ?& K- f0 Q* p

! K: F& t; K7 u6 s/ S, c5 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽                1/2 茶匙
  W' @) f6 @7 J( n/ i/ M  M6 Z公仔箱論壇糖                1/2 茶匙 5.39.217.77:8898: c% n- U* Z0 u5 x7 V7 S! {$ M
油                1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( N+ K7 c3 }9 [
花雕酒                2 茶匙
2 ]  ], `% C' X  P% v6 t生抽                2 茶匙
8 K' H3 g2 O3 ?, j生粉                2 茶匙
% D/ S" D7 _; l8 P: F- ]胡椒粉                 少許
: V# L9 E: H/ q3 \; s麻油                 少許
8 K* f7 i  i" ?製法:  
! }6 y* ~, c" Y! c0 @9 n$ W+ _  f  E1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
/ ?; @* X/ Q3 p4 v' @5 ?+ Z6 l5.39.217.77:88982.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 , D- C$ D- X) I/ [9 V
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
' [# Y7 \) {, |7 G9 Y, Q8 X  J4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。