[中式食譜] 青椒炒牛肉絲

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青椒炒牛肉絲* e* c9 V2 C# H% g! H

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【材料】：  
# ~* r# K; m. M1 Z牛肉絲  200公克
' a0 ~# w4 k. i) s) Z) }: }" [' i青椒  1粒
6 y! A& f* ~4 c; q! g+ E+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  少許
% O; p% a. A: s, i' \+ s. A0 a5.39.217.77:8898蒜仁  2瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 T. p5 m+ h
沙拉油  1大匙
$ l$ ~0 t& m% Z9 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ k- v7 n9 N- A
【調味料】
7 j# Y8 Q* h1 Q! n4 P, EA.醬油  1小匙 公仔箱論壇+ V+ J" o+ l+ x& j
　鹽  1小匙
$ b' R- }( w9 K, }) F( N" ^! n# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白砂糖  1/4小匙 8 r% w) h. O& `1 R: `! g* Q+ |
　味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( T! R0 E3 }6 B: N! L
　水  4大匙
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) a4 P6 ^. N/ M2 e5 f- a+ n  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  少許 公仔箱論壇# @$ x* S8 U* X/ a
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【醃　料】 公仔箱論壇2 ~* r3 w. Q3 I( P/ d
蛋白  1小匙 6 q5 k6 o8 h$ @$ T$ l2 R5 C
米酒  1小匙
8 J- o! D! c0 j  W8 H  m- ^6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒  少許 $ e! F( E$ z6 k$ u
醬油  1大匙
2 u, e0 W; R" m1 j5 _& G1 ]& q太白粉  1小匙
, P3 i* \; Q9 P2 I# Y* u公仔箱論壇; N4 u( t' y- S" O6 b7 @

0 Z, z, _% J& Gtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  公仔箱論壇7 F6 o( Q% y# x) ^' g' `( `! v7 \
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。
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1 r  C( ], N" t8 q% @& D3 ~9 H4 S8 o2.青紅椒切絲，蒜仁切末。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。