[中式食譜] 青椒炒牛肉絲

marcus0828

青椒炒牛肉絲
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6 x& F  ?3 e% p  w; n6 a公仔箱論壇【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb- V) V: y* L' a
牛肉絲  200公克
1 Q. q  y* F& r: a: j4 o+ ~青椒  1粒
" f: ]0 z% ~1 P/ p, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  少許
+ \6 n5 J. V1 }+ G公仔箱論壇蒜仁  2瓣
+ O; X, W7 t- Q* f) F) A* {; S/ H沙拉油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% c( J1 s0 q2 d7 x# L! N

& z% v4 N' B% F9 ~, \6 }【調味料】 5.39.217.77:8898! ~6 d; r& b. V; }% F
A.醬油  1小匙
1 b6 N3 s1 D& c5 ^8 B9 U! ~5.39.217.77:8898　鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ @- J) E9 X3 E- \
　白砂糖  1/4小匙
4 j; [0 `! R: E" P0 G7 c- k! [5.39.217.77:8898　味精  少許 5 u6 W3 a1 O, u8 m9 x. |: J
　水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 ]0 c/ ~. D" d4 h) s! y

8 {" H& S: l/ S6 p* @公仔箱論壇B.香油  少許 . Q( R# z3 Q6 m# b9 P" ^# O7 a
0 u: L/ c, d- |1 F+ S
【醃　料】
# A) i1 z" _8 f) i; H蛋白  1小匙 , B: ]- V; w, J, u# v
米酒  1小匙 / ]4 h" }) q  Q/ Z! a
白胡椒  少許
" i2 o' G' F9 \* Q. e公仔箱論壇醬油  1大匙
) Z7 [2 F: c" D$ b6 z太白粉  1小匙
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【作法】：  
! H& k7 r, s1 h公仔箱論壇1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。. X4 ]( c! F. [; D5 [* O  K

, a; @! k8 `) l4 _5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.青紅椒切絲，蒜仁切末。tvb now,tvbnow,bttvb5 S) \5 @  K  Q1 c
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。