薄肉片洋蔥捲
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7 n W* R3 i1 ]" X* y0 ~1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
% H6 m# n, @* x9 }7 k' S2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& s3 f2 H( n1 @* h
洋蔥 1/2顆
: {, b/ h/ d8 w5 q蒜末 10公克
+ b. N+ R5 y; r) g6 N: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 5.39.217.77:8898) Y0 l( x6 a8 z) ?4 g8 \4 D- S
橄欖油 適量
% `1 Y( L- |+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 適量 公仔箱論壇. p0 f! `! ?; c% y6 f3 b4 G2 v
盤飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v( b$ t$ {6 o/ Y8 J+ v! b% r
洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: ^1 u( P0 N; }5 T
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【調味料】 $ S$ r4 S3 a; p+ h. I1 n% m3 u1 L
鹽 少許 5.39.217.77:8898' D1 n/ q6 ~% c$ e# B Y: x8 a# e
酒 15㏄
3 U4 E- t) @% J# J$ a+ D7 k, b5.39.217.77:8898醬油 10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ _; |8 w. X! L1 [0 c3 ^2 W1 ~
味醂 15㏄
* x$ c3 ?: |3 K6 O8 H公仔箱論壇黑胡椒 少許
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【作法】： 公仔箱論壇, D7 Y3 ^* _+ q6 @7 l8 S a3 }. |
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ |, U+ l- ]: m( L* T
2 u* n6 |% a' p, P( E2 o3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。' y4 d7 {6 j* n7 b. |" T' B
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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* o0 O6 h* U7 ~% X1 m- ^9 Q$ \' F% y公仔箱論壇5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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