薄肉片洋蔥捲
, E K8 }9 ~: s6 c e: u2 R o9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% G: h/ n3 u: o9 `6 F4 ?# d: U& T
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0 J- T( u6 b- Z: _3 f7 Y9 [! t" Ktvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
1 a1 C# @6 s' V" K+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克
# P3 @5 ` }) _) s9 ^. }# s6 E5.39.217.77:8898洋蔥 1/2顆
9 A% q, z" i5 D. F+ R5 y5.39.217.77:8898蒜末 10公克
6 O+ Q! ]$ t8 y. d/ e+ w太白粉 適量
' s. Q- c$ z6 v: L$ m' e- |5.39.217.77:8898橄欖油 適量 公仔箱論壇5 Z% k+ H; W1 M
奶油 適量
2 @$ c3 \0 L, e盤飾： 5.39.217.77:88983 t3 R p, _2 n4 a; W+ l
洋蔥 1/2顆
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【調味料】
9 E* V3 E; l n. r$ j; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
# ~. w6 N! \9 n3 L) X8 ]1 |tvb now,tvbnow,bttvb酒 15㏄
" e; O2 h' e% x7 btvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄
5 a. m2 T" {* K公仔箱論壇味醂 15㏄
: W" C0 w0 H7 U0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 少許
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) O9 t- j) w5 u% [7 e7 y【作法】： / }' V0 b: l. J. l2 M* d' x+ g
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。$ Z9 A/ R% E( U" H1 V2 O
L; {3 ]5 R3 n; ]! b0 l& Z) K0 X# R5.39.217.77:88982.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
k. l M3 N) P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f2 U7 F. @' A# x2 Y; I
3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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`4 l+ [4 W P公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。5.39.217.77:8898) {, u/ k2 p W! o7 c; S
) U1 m8 y+ Y( I$ jtvb now,tvbnow,bttvb5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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