薄肉片洋蔥捲
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' ?( U- i0 H4 M/ |9 H) P) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
* I7 S9 m6 X( g k) e% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克 5.39.217.77:88981 E+ ~+ _" R( E/ i
洋蔥 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 e& v8 V' S ]
蒜末 10公克
: {* u4 |" E3 _, z: q5.39.217.77:8898太白粉 適量 5.39.217.77:88986 h) M0 U) v& G- I1 y5 p+ S6 b r
橄欖油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 a. T6 g9 F% i# g. l& F
奶油 適量
: ~- j: \9 z9 B5.39.217.77:8898盤飾： % u* U0 e2 l3 f
洋蔥 1/2顆 公仔箱論壇3 W1 L( ]' s( w8 g4 N: A0 B
" W( }' [) I: ^& m' R) A5.39.217.77:8898【調味料】 - q# J% d2 k& n. M! w
鹽 少許 5.39.217.77:8898) g8 t; l/ J: M* m& T# u
酒 15㏄ $ h. V; p$ @! p5 f, r( T: W" Z
醬油 10㏄ 公仔箱論壇- L% X' O& [( }/ I5 A7 S$ |3 e3 D
味醂 15㏄
/ ^' ?* F% ~+ w8 t6 j黑胡椒 少許
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' B' [' N# J( O% z【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ ?$ z+ C \3 J' ~# X5 L1 Z
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。5.39.217.77:88988 A" m! p: r. W. ?
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。1 S% J# A$ g7 Y/ O
- _- B# S5 @ ^& x) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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