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[中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P]

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  用料:  1、花鰱魚一條,整理乾淨後片成片。  2、芹菜一兩,切段。  3、蒜苗一兩,切段。  4、香蔥一兩,切段。  tvb now,tvbnow,bttvb! N# h# Y% Y# Q$ J/ }9 s9 o; w

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  做法:
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  1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。公仔箱論壇) }) r- U0 k% D' q& p

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; O+ v1 p: u- _7 D# rtvb now,tvbnow,bttvb  鍋中放油燒至五成熱,下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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  加進約一斤湯或水,下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 tvb now,tvbnow,bttvb" {3 ^6 E$ @! I+ y/ Q' E

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, t9 r  k5 U. \9 N' {5.39.217.77:8898  將鍋中各種用料燒約兩分鐘時,撈出裝盤。
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  把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散,改中火燒至魚片斷生。
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3 ~  |# `0 N5 S% W9 d8 |  下油辣椒、花椒粉鏟勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( B& E% A  G; K0 j
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  起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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0 P0 a( u4 f1 K7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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