動手做麻辣魚片[9P]5.39.217.77:8898) Q, |" v. d& b8 n( L
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/ h% w' T, Y/ P- T6 k9 u% c2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 5.39.217.77:8898: q: D, ~) t, k% g+ ^8 i( R
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做法： 3 r% R+ ^! Q/ Y: D( D8 {1 C% |
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。7 |) L% y9 x/ D9 x. q, Y; ~
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5 Q0 ? f) g, Y) l& J 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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- s; d7 v6 e8 x' I. K- V, G 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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! g. L4 r8 Q9 k* g I) o5.39.217.77:8898 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 : J5 y4 m1 y, f+ A+ K9 u5 I5 Y
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" Q* M2 q. S# b4 H3 C! |' D 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
) y# D0 A' x7 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 H- j+ P. Y4 J g
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6 _, n; g5 k0 M8 w( e7 I! H公仔箱論壇 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 公仔箱論壇9 N6 I3 \; t6 u
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* J, I+ `5 W4 |7 |0 i2 }5 J
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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