[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：
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櫻花蝦拌飯（飯糰）

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆

【作法】

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 T- P; [$ E% S- F

2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 y6 k! Q* m- q8 T9 g! D

【特色】櫻花蝦富含鈣質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A$ l% C1 h* x! P0 x
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義大利香料鮭魚 tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 D; i* V1 n( n& }

【材料】鮭魚、義大利香料 5.39.217.77:8898, K3 Q% v2 J+ s) K3 m" Y9 m

【作法】公仔箱論壇0 Q/ f: |1 c/ A, M: o
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 q) ?( L$ g7 y2 v% h% ~( V0 `- K

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。
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【特色】

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) [3 M  [3 K  ~% h' O: r
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雙豆排骨湯 tvb now,tvbnow,bttvb2 }1 m6 ^% z; k6 Y2 }& c

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小

火燜熟即可。 5.39.217.77:88989 [8 [5 [: J9 |+ K- u$ L3 U; S

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。

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鮮果雞丁
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# x  y( N; q) q# x3 m

【醃料】醬油、糖、香油、蒜公仔箱論壇) ]) Z  E; N# t0 r. V
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【作法】

1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。

3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 & n9 E0 Z8 f" O) z) R! v( D0 I* Q

4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。

【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。公仔箱論壇3 Z* L5 Q& ?) i4 r0 N$ k

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蘿蔔蓮藕煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m. ?6 D4 l+ O6 u
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇

【調味料】味淋、醬油、醋、糖

【作法】 3 R! W0 ^* d; x/ ?4 a2 T
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 2 B, Z) N: B3 m

切。

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。
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【特色】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g4 _. N3 d6 q; l9 K; C2 C

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" U: R! o/ x' s
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重者食用。

2.乾香菇富含維生素D。

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時蔬烘蛋

【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ T0 f2 T/ [9 C
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【作法】
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富
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含維生素D。 ) X, X: `; O( |

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涼拌四季豆

【材料】白芝麻、四季豆、香油 5.39.217.77:8898: N" X" `3 X* O; ~2 {
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【作法】

1.四季豆去頭尾，切長段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* @8 l1 V) i) q  C
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2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。 1 u5 W) @  o: ]

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食
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用，白芝麻富含鈣質。

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