[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* k. i( |" e - O& @6 \% u, o4 _, U7 z- U5.39.217.77:8898	[tr]
【材　料】 2 n$ K( S5 D8 ]0 S. h( a3 _& y
鮮奶油	140公克 ' a; k% K: S% T9 R# A
蛋黃	42公克 % J) P1 q& }; V9 ]
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; j/ q5 M: H
動物性鮮奶油	279公克   @- v& R" ]$ }& g$ w/ p9 x6 w) K) }
巧克力酒	適量 9 M9 T+ y$ Q; w- e" H% Ytvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個 ( D: z0 n; n3 q" l' N5.39.217.77:8898

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。