[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) j2 ?. E6 D! i, C
鮮奶油	140公克 - Z% e5 i/ o) d* h4 n+ ]
蛋黃	42公克 2 \% Z5 I( Z0 @" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# Q; k! {1 b+ e# Z( w/ x
動物性鮮奶油	279公克tvb now,tvbnow,bttvb" o4 k$ J% m+ E+ g
巧克力酒	適量& I0 ~  M5 `/ ]+ N2 `. `( ?
市售塔皮	10個/ n2 p7 r/ \: F1 S

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。