[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語) }  m4 S! l$ n5 j( u1 e! X! r2 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 E  x6 U0 |: Q/ o; Q: q

7 H; z& ~$ [% g4 s5 g) S5.39.217.77:8898 9 S) a( S4 U* c5.39.217.77:8898	[tr]
【材　料】 " E! h1 d+ a- `4 A, ]( _9 v& L5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葡萄果泥	167公克 : t2 R5 t, j" O% z; m5.39.217.77:8898
細砂糖	83公克' R6 [1 r' J) Q. ^
吉利丁片	9公克 ) F7 S; s1 q3 B* i1 V! Z" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇) `3 m( S- c; v" U1 j* g5 W
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.77:88988 F7 F7 Y1 _; z" O
鳩康地蛋糕體	1片 + H7 g0 @# g; p' i公仔箱論壇
酒糖液	適量 % Y6 H7 Y* U) k, j0 w- t. N4 utvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. tvb now,tvbnow,bttvb! ?: c* f0 K& H  `9 @
but the name of this desert is romantic..hah