材 料 : 10 隻蛋白5.39.217.77:8898$ d Q& [. F5 y8 ?; }0 o
1 個蛋黃
# k8 P' o* U5 W, F I( g公仔箱論壇 2 粒瑤柱
) Y3 q( h) I2 `公仔箱論壇 1/2 罐罐頭蟹肉
/ I+ F+ l+ W' |& g3 V 油適量& }$ M1 H/ @' E. a) t$ b+ n
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調味料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb z) R) L9 p9 @7 w
1 茶匙糖公仔箱論壇" A$ R. S' [$ X% G
1 茶匙鹽
5 `' F7 L5 g& R# t0 A5.39.217.77:8898 1 茶匙紹酒( c: v3 c3 c( ~2 z" T% }) ~
1 茶匙粟粉公仔箱論壇 g$ q4 y" ?( M# b5 p: i
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做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略tvb now,tvbnow,bttvb/ H S+ [5 P, q, k2 W+ C" f
醃。5.39.217.77:8898& F, g* y% j; c% T# {
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X6 {! l+ e! V! j
分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. \6 h% N6 I. _2 e4 ^8 R
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。公仔箱論壇% Q9 w7 `- k4 W4 Q9 R) q
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，5.39.217.77:8898- ?6 m3 {! I8 r; k4 c+ G3 T
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。3 e) O' M2 A+ _5 G2 @9 R
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
& e) u, e1 T- w 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
1 s- ]* v7 y# n& I: L* u7 {5.39.217.77:8898 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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