[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤 公仔箱論壇$ W1 Z5 E- }  s& u( x
排骨1斤
: L# T& N' K: T8 h3 ytvb now,tvbnow,bttvb魚肚1兩
; e! Z1 p2 D. p: T1 `5.39.217.77:8898薑幾片
1 Y4 h5 R& z) U蔥少許 tvb now,tvbnow,bttvb- D/ f+ r8 E: z
水4-5杯 5.39.217.77:8898- e9 X7 @: w+ j
鹽適量
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做法
+ O6 B2 a3 m/ t4 g3 m  o節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
' q/ S; m5 n( Y/ W6 P! `公仔箱論壇魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
3 d9 t4 J3 ^$ r排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。$ |6 M6 M9 _7 ~$ F8 D: v8 b' ^0 l4 ]
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。