(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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; Z. m, K2 [& I: i( ^3 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ N) E/ {% [4 @
( i2 Z! d4 C4 V$ D9 K Y0 Qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白
0 l) Y/ E+ t: [/ d! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉7 w0 O; ` i2 Q9 b/ N( o5 n
2 片薑
/ M) \. a3 g" y; t: j: Ktvb now,tvbnow,bttvb 1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x. t4 [4 Z$ \
1 隻蛋白
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2 l) I& u& a; h$ b3 H. o; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉
; Z1 H- g4 p8 }" }2 w% I5.39.217.77:8898調味料 : 2 茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb: T) T7 Y% ]% H, Y
胡椒粉及麻油各少許
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* ~0 |% f# _, [& _: S1 N5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, j& [: @3 L8 @/ d4 J
1/4 茶匙鹽
' l/ A! U$ V0 E8 A A; w1 M3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 茶匙糖
- A: f! I# l9 K1 }7 c0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽
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( f+ I: u2 k4 \% L公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
# z9 H2 S/ u; z3 @ 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
( H# a% u+ c# B- O 煮至滾起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^' r G, d5 A) p+ |% O, r0 R
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
* h& T+ B( Z' F: [, j 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。5.39.217.77:8898/ t% V6 I# g: J7 O1 i N! u* K9 S
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 F( h+ x4 H' D* h+ k) {
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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/ s# x* O& d" F$ i5.39.217.77:8898Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( p+ ?, C& [2 Q
160g Minced pork
& ]# {( B, m# ]( _) G$ ctvb now,tvbnow,bttvb 2 slices of ginger
+ G6 y( z* @5 P$ j+ T8 t" G公仔箱論壇 1 pc of beancurd0 u$ W; G! E* A- A5 O
1 Egg white
6 ], N9 K) ]- O! m/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ c* N# \) S$ j, m6 U* l3 m
Minced Pork
& Y& y/ w5 M! s9 C( @) [1 o3 I5 }Seasonings : 2 tsp light soy sauce! ^' F) m6 ?; a* f! {, p
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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+ L, F5 j# H$ e+ _5.39.217.77:8898Seasonings : 3/4 cup of water$ a3 @4 J, c7 I8 t, T7 d. s
1/4 tsp salt
# B0 ~% u) ~" N& E! ~tvb now,tvbnow,bttvb 1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb9 r. i8 @ Z: K, K& {
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb* v& F% `+ o$ G6 p! I
% S7 ~: L' A( b( T% J# j- B/ ptvb now,tvbnow,bttvbMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
`+ M6 J$ p+ X/ T4 o' ~2 T, v; B9 F Saute it with some oil & ginger slices until soft. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' G; i: l p5 B- w3 b6 ?
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 8 \/ n9 V$ C B t8 X- H
and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. F3 J. ~. Z! \! l
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
! ]$ C7 s) A9 D6 G( itvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/20 E+ ]" r4 P- Q; R1 O' h' M9 D
tbsp cornflour, blend well.5.39.217.77:8898" I1 j7 D, I+ u3 T# j% p( p8 E
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
% Q R) a" W9 N9 h B @( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
9 ~* B$ ]. D9 } seasonings. Cook over medium-low heat until 公仔箱論壇- a9 `% H& @: M; d2 B& r
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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