[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 tvb now,tvbnow,bttvb9 o0 o! h" i$ g" Q; o2 V# _! f# e
材料：
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( l2 c2 [8 o' W(主食材)：芹菜: q/ {+ i, I, G7 b) S6 ^* Z

1 n! l$ o3 ?& p8 S: R/ k+ k(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
9 ^* d! t0 m; t) i! b, M公仔箱論壇小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子5.39.217.77:88986 V! r8 t% b/ `: S+ u

. G  W/ T  {/ P4 htvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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0 V- d* S# R' p1 V2 j公仔箱論壇做法：
8 ~- B1 J2 w) \3 i' t& ftvb now,tvbnow,bttvb
# w& u3 }) |2 U% T6 e+ |6 N- ]tvb now,tvbnow,bttvb1、將芹菜拔絲備用。
6 h! N/ X( |& R8 m+ I# [) R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l/ C0 t& A# x9 a& o' X" `
2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
7 K' ~) X" u) T! N4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z. E1 M4 h0 A, M0 U3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。9 }  n; w& B* k$ s7 l! x$ k
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、, m6 q  D- x  ]/ E  W* [
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快5 \; F# N* Y: O; T& y
速拌勻起鍋即可。