菜名：雞芹過後 2 r9 q& p8 G4 U* H! a/ E7 a& A2 f
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 M" b" w2 R8 A4 j6 f
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(主食材)：芹菜
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# A7 w4 V2 a( }5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 C. s$ N J% l$ ]* l
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 \$ o, C6 z+ j' k0 s
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：
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S: {& K4 D$ }2 b1、將芹菜拔絲備用。
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+ C, s7 Q/ @) I" {% I z4 Stvb now,tvbnow,bttvb2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y3 f+ J" o1 d. @( u8 \5 J) H: e" X
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。5.39.217.77:88988 `1 L* M% Y" S+ p) W& _& W
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
! k! S/ [) g7 O% Z) n4 ]1 R* L蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
* J. K, j! w3 h- M7 y* I' x P1 I5.39.217.77:8898速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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