[中式食譜] 豉 油 雞

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材料: \* t+ E( X# v+ D9 _6 s! c5 {
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] * b; k, u' l3 F
薑 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb- `6 w0 W9 `& k2 w1 J
蔥 2 棵 ( 切 段 )
0 q( w7 ?% m' M" L芝 麻 油 1 茶 匙 公仔箱論壇9 Y/ S6 C: y" Q1 S
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 公仔箱論壇) A, e+ ]* [: h0 t, y
清 水 1 1/2 杯 5.39.217.77:88988 J4 a$ e6 q  t4 `
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1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 ) a& N" r6 g' |
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' Y5 ], C- J
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
7 |4 u9 a2 x) K: _8 l4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇5 z1 Z% t, u% @* G+ [$ K
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。