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[中式食譜] 黑糖蜜葛餅

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, a$ K. T! i- r: p3 F' @tvb now,tvbnow,bttvb材料
& e6 e$ _, f% y, b$ ]: p" i$ ^/ f. g0 stvb now,tvbnow,bttvb水.....320公克5.39.217.77:88986 u$ c5 F1 f/ s( }3 ]
黑糖蜜.....適量
, f6 d/ h5 c3 {. `7 ]+ Q黃豆粉.....少許
" y" Q# n: k( C# ^5 g公仔箱論壇葛粉.....120公克9 h0 }# U) i+ [% x0 K/ J( a
細砂糖.....30公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) t9 @/ d; J8 }! Z
1.將葛粉與水調勻,加入細砂糖拌勻,煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。: _0 u7 K3 F$ A" }! O: y8 |/ K/ C
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2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻,撈出瀝乾後即可盛入碗中,淋上黑糖蜜,撒上黃豆粉或花生粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& l4 [# p$ Z8 u" Q6 q
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8 z3 w# a2 w6 G5.39.217.77:8898材料
: g) A$ M* w: W3 Q5 c$ n公仔箱論壇蒜末.....5公克/ A# b7 Q/ |# X4 L
蒜苗.....80公克
$ r  |8 J! q1 B- L9 T) M" {3 ~豆乾.....40公克5.39.217.77:8898) `% V2 E+ K! f
帶皮五花肉.....200公克
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% X$ N  s' e) {# |% m0 t* R, M調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- @) x! }/ X6 a+ K
豆辦醬.....1大匙7 ?& j9 L$ |! b* e( J. a
細糖.....1/2茶匙( s/ w; Q- B. \1 j/ r3 J$ w
香油.....1/2茶匙
+ a; f1 @/ x5 U) t+ L& D5 b; a牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙
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作法5.39.217.77:88986 e2 [% @: O' d- z
1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟,取出浸泡冷水至涼透,切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 r* v: D! A) ~

% Y6 F( f+ S1 b& d8 |5 y0 K2.蒜苗及豆乾切斜片備用。
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9 g( D3 L9 K7 m& |( k3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,倒入1大匙油,放入作法1的五花肉片,以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。
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4.作法3原鍋,以小火爆香蒜末,加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後,5.39.217.77:88987 \( ?) n/ |2 g" d9 H- L# j! D* c
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5.加入作法2的豆乾片煸炒,再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗,以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。
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