[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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材料:     
$ w8 ]" `0 b9 k5 P2 P花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)
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調味:     8 R$ h) n  b2 z) C9 ?. A7 C& J
頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許公仔箱論壇- n  ]' \) d/ l+ t

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做法:     
. ?- \4 H8 B. C" C; w* G5.39.217.77:88981.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。
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2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。
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1 K: C& X2 X* J6 \公仔箱論壇3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。公仔箱論壇( n7 J3 }' c/ X0 ]9 S* n

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