[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     ; W. r: [; C' K! K0 L* O8 f
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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) }6 W: W) m" s/ v* h+ O" L5.39.217.77:8898調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 O! E' U( y4 S8 P7 q* W

, T- y  E5 p% G$ A芡汁（拌勻） ： " _. F9 p3 P- m0 f
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙- ?  e1 ]" E- b& B- _! R' L

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做法:     
2 M% g* ^% d8 B! j! g公仔箱論壇1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。5.39.217.77:8898, `3 ^3 j4 b; H2 g5 g, w

  V; J' ^4 Q, y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。