[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
0 V& t8 W5 x4 m雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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; T, G0 g% A1 i% `3 C3 N3 m. ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.77:88982 A9 D( h7 E: v2 Q' {
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芡汁（拌勻） ：
4 q  V& k; u  t# i公仔箱論壇沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I2 ^; U5 o0 s) _

$ F6 x# s0 v( h1 k. T公仔箱論壇公仔箱論壇& ~; H, }7 f' K# i: a2 Q- y; r
做法:     
& l" t* q! w5 b. P- e' Q1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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% a) T$ V& F& e* p5 C4 R% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。公仔箱論壇2 u6 S  f& L5 @; p

9 U$ ]- j9 t" k/ h$ F- s6 Q& f3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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8 ]8 G' i" t! l0 ?  c- A5.39.217.77:88984.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。