5 Y1 h, e: w! {8 s, j& utvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇& W& y3 v [* z& L3 B2 S
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
: J) z8 ]0 t0 k. c2 e ~3 E5.39.217.77:88981.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。公仔箱論壇+ U6 h9 d/ B" y5 E7 v" M/ g
# L" X, a; L/ f# k4 Q0 s( }: Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇1 k7 ^; x: ]2 N( I* o& b& O: N% i
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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