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$ \8 C4 d L2 T1 e材料
# z9 F' N4 l: `% y$ }5.39.217.77:8898雞蛋油.....10顆
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1 k8 I. g7 a$ l2 j& `tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇) G% [$ _4 Y# x! U e5 H: i
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紹興酒油.....300CC
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雞高湯油.....100CC
" ?: i9 P$ z& r/ b* K" z. }1 y公仔箱論壇當歸油.....3克
! w1 a1 a! V6 r% ^' l+ O* J! ~5.39.217.77:8898枸杞油.....5克+ Y' O; s- F) ]: V9 B7 Z' s* l, E6 ^
鹽油.....1茶匙
9 {6 J } f' o4 x4 l( x細糖油.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! y6 y7 }3 I* c- I8 h7 B
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作法
8 |* v; n( C7 g5 O1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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