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[中式食譜] 香茅醬油汁


8 _5 M6 @; Q. M7 c' A材料(份量:500毫升)
, l2 b$ P( ]2 |  v  |( F9 Z5.39.217.77:8898蔥.....120克
0 s1 G& r! p8 k7 @5.39.217.77:8898油.....20毫升
% D( e$ E2 f6 D2 k' C香茅.....600克  J0 D% H# _: W" v* v; ~% T0 G
芫茜.....400克tvb now,tvbnow,bttvb* A- [3 G$ p* I
乾蔥頭.....6個tvb now,tvbnow,bttvb, X0 U- R+ J! j) b8 Z
紅辣椒.....60克
  l# O1 V6 U" m  ~3 Y) X蒜頭(連皮).....2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: i" X+ V1 I5 K2 u7 C
薑肉(拍碎).....80克
# Z/ N2 ^3 u7 r' [% i6 o5.39.217.77:8898
+ u" t& B$ x" A/ `1 J  ]5.39.217.77:8898$ N: G- m! n3 T3 Q
調味( Z# i9 A1 F9 H+ u- P
老抽.....500毫升0 _' X* _# z0 v! C! p+ Y% v
生抽.....200毫升5.39.217.77:8898, U: ^, P; E: S9 b$ W. o- i
雞湯.....500毫升
/ {  f& A0 E5 q; g單晶冰糖.....250克
- N# c& j: m3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 S: X4 P1 J/ T+ f
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做法
3 ^/ ~: k( D8 K: k: b  e5.39.217.77:88981. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。
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% G# B# T1 K2 ~# L0 X2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。
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% Q9 A- D" ~& g( V/ h6 p' }  ~1 `6 _3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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' u5 I0 U9 o* @  O5 s5 h1 _4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。
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