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[中式食譜] 香茅醬油汁

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材料(份量:500毫升)公仔箱論壇6 q' n* b" g% d3 y+ ]1 f1 N$ r
蔥.....120克
$ I) k4 Q. a7 Q油.....20毫升   @: @- L1 }( U. u7 b
香茅.....600克
( y0 \. Y! W5 H) ]; J) k, @芫茜.....400克
1 U( L' u+ W7 x  c- s, J乾蔥頭.....6個* _, n0 v' N2 N* P: J" C
紅辣椒.....60克公仔箱論壇. w1 u- b* W% z0 x) u1 k
蒜頭(連皮).....2個& g2 R2 z/ h0 T3 z* m% b
薑肉(拍碎).....80克
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8 S; @9 `$ t* s& x! t( S- G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 a7 z0 I7 ^. K, x% c
調味
7 q, `7 z& l5 V' ]老抽.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 K( I" V' l* z% A& Y
生抽.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 p: L" k6 r6 D9 e
雞湯.....500毫升$ Q% w2 _2 v% S
單晶冰糖.....250克
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做法
0 E/ n) O) I8 A; G5.39.217.77:88981. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。5.39.217.77:8898* ?7 R8 c5 V( v. [9 W4 G( U: U' N  O
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2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" g" a- j+ ~8 g6 e

/ g7 f6 f: u- X0 w3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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, t, ]' x+ }, z# btvb now,tvbnow,bttvb4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。
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