, d6 m/ R; x8 W5.39.217.77:8898材料(份量:500毫升)公仔箱論壇4 z7 F: N3 x$ r3 i
蔥.....120克tvb now,tvbnow,bttvb6 e! D3 t& z' [2 |" G1 Y: l; K; A
油.....20毫升
1 t* I$ a- E1 D9 J$ h0 Y香茅.....600克* H3 Q0 t' r7 t7 ?- a% N! @
芫茜.....400克7 B) d/ M/ s" d7 n+ ~
乾蔥頭.....6個# W6 J7 G9 h# F* F
紅辣椒.....60克
( d4 {" U& q$ v3 atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(連皮).....2個2 O2 N$ N0 y' h5 J: [& {) r; p
薑肉(拍碎).....80克
t3 [3 I4 s2 d+ k. Q$ O' {" gtvb now,tvbnow,bttvb
4 X5 l5 x9 @3 {/ M
) D; G1 h0 c7 F- x6 x6 C3 F v% Otvb now,tvbnow,bttvb調味
1 @. ~! A( B* v" s0 d. O老抽.....500毫升+ y* @0 t1 ?5 B C: o/ \, X" T+ I
生抽.....200毫升# ]: k- n. y! K8 Q/ h
雞湯.....500毫升公仔箱論壇: [& P9 P3 e- W- F; g, G! @9 m
單晶冰糖.....250克公仔箱論壇, S6 _, ^' y7 w* m) L' q8 j# H
) \1 d! x. Y* o$ B公仔箱論壇2 I* Q `! C s% x% a: v
做法公仔箱論壇% H3 k+ Q* r. p6 @" z C
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。
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2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。
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6 C$ t2 ]' l7 a7 f3 P; I Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。; G& S! ?4 K, \5 v3 h. ]# D, m2 k
, I5 d! I! l% v2 C4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。
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