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[中式食譜] 香茅醬油汁


  ?4 ?8 C  {0 e( O' H- E: o4 C) i8 X材料(份量:500毫升)5.39.217.77:8898# h: I0 `$ _) `7 O: v. E
蔥.....120克公仔箱論壇& [7 n% o) ^: y) n4 x6 z! r8 d
油.....20毫升
0 w/ r% A6 r5 r& G, o% x% Q* ?5.39.217.77:8898香茅.....600克' u. N% N; q' r2 J3 s% F
芫茜.....400克
0 i  W% l( x+ i' P: s9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭.....6個
7 i. t" `, u& a* \& `5 ]7 P公仔箱論壇紅辣椒.....60克
$ n  a0 p( ?7 ~* b( m蒜頭(連皮).....2個5.39.217.77:8898$ J8 K* B" ~+ H; A
薑肉(拍碎).....80克
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, }& S! V( j% _* B3 M1 p/ K5 T. R+ {" Q6 k; V& D7 i
調味
$ @% S: ~( }2 O3 L, I+ k老抽.....500毫升公仔箱論壇7 P% C8 g& A' E8 F
生抽.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 M/ X9 Y, F1 Z  u* {; Q
雞湯.....500毫升5 K1 r% Q  k4 b
單晶冰糖.....250克
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做法5.39.217.77:8898* F4 G# C: `# _( ]$ }1 S% K& Y0 b" {
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。
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2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。
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3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。
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