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[中式食譜] 香茅醬油汁


/ s4 D. G1 X2 f. r7 d* M  p1 k5.39.217.77:8898材料(份量:500毫升)
1 \  U1 S! D- T$ F, P. k公仔箱論壇蔥.....120克
# B5 D+ O, D* B# @0 l5.39.217.77:8898油.....20毫升 5.39.217.77:8898$ s  r/ O$ `$ @$ M8 m) K2 z
香茅.....600克0 A' b0 f, E; P- l0 q, ~
芫茜.....400克; m8 N9 o6 v" s9 d
乾蔥頭.....6個公仔箱論壇- W- i4 d: v/ r% [! Z
紅辣椒.....60克
. l1 F1 ~; h: y) g0 n! b# ~7 H9 j; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(連皮).....2個
% I1 c* v. a0 l* @+ E0 v7 etvb now,tvbnow,bttvb薑肉(拍碎).....80克
! X  E0 G9 X6 V" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W$ \+ {! t7 L. ^9 F: w' E

( L. F, G2 i* m調味
, G9 \8 e# z' P* z6 T公仔箱論壇老抽.....500毫升; ?3 w: ]) e/ D: b
生抽.....200毫升
+ x( _; q: Y2 C/ x& {: O雞湯.....500毫升
6 j$ H1 t$ T6 \5 W" {. \( J. U單晶冰糖.....250克
9 {. K+ g# S; q$ F* }7 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 @: m: s- K: Q/ A5 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 _" [6 i! x' G
做法tvb now,tvbnow,bttvb; o3 k6 a* ]. s3 U/ n
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。  q# M! Y( K: @& {6 h# |( h
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2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。
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3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。公仔箱論壇5 k- |6 I+ j# K- {# f4 \
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4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。
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