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[中式食譜] 香茅醬油汁


3 V1 j5 q6 ~% u% C; \: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(份量:500毫升)公仔箱論壇0 I, B7 l) `# x5 n
蔥.....120克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w% j7 W: [* L; L. a4 S
油.....20毫升 7 L0 a# B9 `2 j$ F. {( Y8 L) j
香茅.....600克公仔箱論壇# y: b5 u& ?" S
芫茜.....400克
! e0 E- z: Q+ @公仔箱論壇乾蔥頭.....6個公仔箱論壇6 E0 u- H, h: N+ j4 z
紅辣椒.....60克公仔箱論壇* S7 I( \1 F* J- L
蒜頭(連皮).....2個
: Y/ c/ j2 X0 v8 t) n) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑肉(拍碎).....80克公仔箱論壇. Q9 T9 S2 d( A
公仔箱論壇: l8 m$ g* x4 t3 d) Y: J* ^  c

+ H3 ~& ~9 t4 @# g5.39.217.77:8898調味
0 `  X3 P2 t: d老抽.....500毫升
% ^2 d9 W  ^% l4 W2 K公仔箱論壇生抽.....200毫升公仔箱論壇- t. n7 D' t/ S* |3 v
雞湯.....500毫升
- F# B! g; V7 T: ^- @9 ^7 R& P" f1 H5.39.217.77:8898單晶冰糖.....250克! f) a0 P( S4 g( ]' V/ D2 S

7 F; j) I! [, A$ e
, `! ]7 l4 S; t公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ {  D. T; B4 Q9 M
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。2 l/ _5 y6 k. P9 K
5.39.217.77:88986 O1 ^3 M4 `( Y+ S  y
2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。5.39.217.77:88983 F, F2 ~( [* w

0 v- Q% I* B7 l9 K" M8 z# `+ M" @3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。
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