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[中式食譜] 香茅醬油汁


8 ?6 D8 H" Z  v- M1 M2 P材料(份量:500毫升)
0 R  g) k9 p7 ?% }5.39.217.77:8898蔥.....120克
  y: F: G: S4 s$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....20毫升 % ~5 `6 J1 A7 T8 c# u0 x( W
香茅.....600克
( x% B" W6 K; a3 @: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜.....400克
6 J, C6 i- B% R& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭.....6個
4 w$ Z3 c: H* _; x) U9 `$ _tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....60克公仔箱論壇0 ^& r) F+ e1 L! f% ?
蒜頭(連皮).....2個0 N! I+ ]2 h) z* Z
薑肉(拍碎).....80克
( l& p% |' c- r$ t5 r公仔箱論壇, h9 g( G. _- T

) K9 `. ]7 @4 P/ I調味tvb now,tvbnow,bttvb& n2 S5 K  @/ W) e7 {
老抽.....500毫升
2 e' {$ Q$ B8 ]- p5.39.217.77:8898生抽.....200毫升
& @2 Z- Z& b1 `& ~  {. v公仔箱論壇雞湯.....500毫升
* I3 A* H6 r6 U% U' C單晶冰糖.....250克
& n: w5 ~# k" a6 y1 r  N公仔箱論壇
8 T1 Y% m5 f6 N+ h9 C/ K! U/ F8 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ e- ^& R9 `
做法
" F1 ~0 @% R# h/ Q! ?! L5 U7 I1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。
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2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。
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7 S/ u$ q' B, s3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。0 V- R& ^5 x  O* E8 e- y7 Y. _

/ {3 f! q+ l  K  r4 b! A4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。2 j+ h# ]  u# b& Z3 Q( s
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