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[中式食譜] 香茅醬油汁

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材料(份量:500毫升)# L! e+ h  n( p6 w$ B9 n
蔥.....120克
+ |& \% ]4 V+ s$ ~' q油.....20毫升
0 q9 W* D; q& Q, m2 p6 Xtvb now,tvbnow,bttvb香茅.....600克公仔箱論壇- {, y# ^4 c' ^6 b( w; D& s; l
芫茜.....400克
' ^" v4 R* U3 j5.39.217.77:8898乾蔥頭.....6個
2 J3 k1 Y% U; B, Y& G$ D紅辣椒.....60克公仔箱論壇7 x* _1 ^9 f' I/ e2 ^& ?1 r" b5 f
蒜頭(連皮).....2個" l. |( `0 C+ W5 n0 Z
薑肉(拍碎).....80克公仔箱論壇8 F2 }/ k& c& i$ Z& Q" E

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; b/ `; y$ H4 B4 |2 v+ Y3 T5.39.217.77:8898調味
4 V0 T7 W* G! ]" n% c3 }$ E公仔箱論壇老抽.....500毫升
3 c% Y0 D+ J+ v, v3 d6 H* y( q! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....200毫升
$ t) Z) I$ J7 K3 U9 o5.39.217.77:8898雞湯.....500毫升
/ v5 @* S9 o+ m/ k0 ptvb now,tvbnow,bttvb單晶冰糖.....250克
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1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。
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+ m# M, e7 G# ?5 C" ?+ U2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。
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3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。
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