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[中式食譜] 香茅醬油汁


) Y; g1 f% U+ q6 A5.39.217.77:8898材料(份量:500毫升)tvb now,tvbnow,bttvb# [5 k5 S5 }' i
蔥.....120克
1 z' G: n3 W# A% ~: z2 w3 W4 o公仔箱論壇油.....20毫升 5.39.217.77:8898* f& l  t) A7 R4 C3 T1 M
香茅.....600克
5 h4 t, w7 T  utvb now,tvbnow,bttvb芫茜.....400克; J( x! P: o* c0 ?/ f
乾蔥頭.....6個5.39.217.77:88980 q1 [& V+ A. q1 b6 T
紅辣椒.....60克
5 q! a  L6 T7 w6 S' A8 v蒜頭(連皮).....2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: U8 ^$ a$ k
薑肉(拍碎).....80克公仔箱論壇3 ]- W5 `" U6 H* Q* r6 Z; [
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# X) W0 V2 ~5 \# v9 h2 H3 s0 t調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W: B) x- a$ ?; m( {  Y6 |
老抽.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb! i0 ?" Q8 B7 ^. k2 N# o5 O
生抽.....200毫升5.39.217.77:8898* S& A, w! B, p) G1 v* E+ e
雞湯.....500毫升
5 x. ^0 T5 J3 E$ v7 E1 Ftvb now,tvbnow,bttvb單晶冰糖.....250克8 ~5 b! O4 z8 M" o, s

7 f6 f  l! V2 a# F- w公仔箱論壇5 Y8 D. I; ]% a% k+ E4 ?
做法
: Q; {3 Q4 d& r" s' c3 E公仔箱論壇1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。
6 O9 N- s5 r1 N; j  E2 P0 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 U/ Z; ^: B( i( m+ @0 B5 n! S, d
2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。5.39.217.77:88988 |" D& H# A( ?' m, k, }4 U6 K  y
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3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。6 _, g/ P6 o9 E! B- u* `+ |0 M
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