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[中式食譜] 香茅醬油汁


% C( g- ]/ ?6 q3 x( w/ y# {& b: a材料(份量:500毫升)
% ^2 U8 e( ?/ M/ I% U' J蔥.....120克
9 \2 Q2 T5 F! O5 Y5.39.217.77:8898油.....20毫升
: o5 A" g2 `0 N2 Y# @7 F4 Utvb now,tvbnow,bttvb香茅.....600克公仔箱論壇% G9 H* j2 U" D4 ~: y9 ^
芫茜.....400克tvb now,tvbnow,bttvb* D4 ]; }' b) H7 X2 E0 E* ^
乾蔥頭.....6個, f) ~7 l/ Z6 g0 j- w( B) H1 @
紅辣椒.....60克5.39.217.77:8898; o' C# m& G* L
蒜頭(連皮).....2個
& F$ H- l+ c  y2 n+ I5 F* Q薑肉(拍碎).....80克5.39.217.77:8898$ M5 ]% r- C8 V8 o3 z+ h; i3 [

* u$ i# X  h2 E7 @# G! M, W* a公仔箱論壇
% {1 J& R$ K  C- P: {8 U) @5.39.217.77:8898調味
! ^; p% W- L$ Z" D老抽.....500毫升
5 T3 Z/ x9 p0 A( j) B4 X% \( H" {- B( m生抽.....200毫升
. Y: G' l: K' L$ {2 `( ^7 W雞湯.....500毫升公仔箱論壇. `* x5 M/ Z3 B6 _, A% i# D
單晶冰糖.....250克
6 R. J1 T0 k8 ~" T5.39.217.77:8898公仔箱論壇% E6 e  n$ A. i5 y% Q
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做法2 o0 e) H4 }+ ^: R9 o1 |0 ~
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! n8 p/ H  s6 O, P+ u/ L3 S9 \
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2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。
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3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。公仔箱論壇( m1 c9 e+ r9 \" L: O1 }/ o4 v
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4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。5.39.217.77:88980 m. Y0 i6 r' S6 d0 \
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