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[中式食譜] 香茅醬油汁


6 i4 [% I9 f0 b' M材料(份量:500毫升)5.39.217.77:88986 i1 b7 ^  y7 b
蔥.....120克
( O* G* t: [# p1 _7 z6 N5.39.217.77:8898油.....20毫升 公仔箱論壇% b9 b; }: m. E" {# T: b
香茅.....600克
  x# w+ K* {$ e! ~# w1 w6 q3 u6 ktvb now,tvbnow,bttvb芫茜.....400克
5 f# X: J; }# i2 ftvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭.....6個
! {, u( W$ k! C+ p. y% R公仔箱論壇紅辣椒.....60克公仔箱論壇# @2 @: @. `/ b
蒜頭(連皮).....2個7 y8 A8 d# ~3 b2 ~. ]; x
薑肉(拍碎).....80克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ I# k1 ^& ?$ \
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調味
+ S; R6 ~' A4 |( k* _公仔箱論壇老抽.....500毫升0 A3 Q) Y5 s5 x( W4 X
生抽.....200毫升' `# l# c; j/ u6 n1 b* v* K. R2 U
雞湯.....500毫升公仔箱論壇' l2 {; ^0 ], x
單晶冰糖.....250克
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做法- T8 d9 N4 M" P" p0 l
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。
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2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。
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3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ F+ `# y2 q' a. y1 L
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4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ k" h" Z5 e. j1 g, p
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