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[中式食譜] 香茅醬油汁

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材料(份量:500毫升)
! n; F1 A. g% `% M4 n1 ~, ^  D1 Z- G' ytvb now,tvbnow,bttvb蔥.....120克
) h$ H4 I& O$ m( I5.39.217.77:8898油.....20毫升
, Q+ }+ D" i- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅.....600克5.39.217.77:88981 l1 S; }, L8 d8 O( u" F
芫茜.....400克tvb now,tvbnow,bttvb) K: i0 |+ }/ }# l
乾蔥頭.....6個
; Y% e/ B/ l' A3 r& P+ g$ Gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....60克
1 w, H5 |9 U& k$ y蒜頭(連皮).....2個tvb now,tvbnow,bttvb  z$ t7 x2 R$ w
薑肉(拍碎).....80克
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. G3 B5 L8 Y4 V& g1 D公仔箱論壇
1 \4 [: r, ~3 G公仔箱論壇調味
$ k" |% i& b2 Z; Ftvb now,tvbnow,bttvb老抽.....500毫升
; ?* K% `0 J/ T5.39.217.77:8898生抽.....200毫升
; I5 h& x# W/ [/ i* _$ K雞湯.....500毫升: B( u9 r: s) h# |
單晶冰糖.....250克, s5 s0 B( p2 B5 i% [9 E2 W
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做法
; {7 ]2 z' |+ ~* y9 B1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。
7 y# V) t. P# t2 h$ c9 N3 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; _1 k, M' {3 t! L9 i+ [- i6 p( |" g; f
2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。
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3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。5.39.217.77:8898, h5 U8 A0 {+ B0 A0 c

+ ]* W) a  Y# U2 n' L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。tvb now,tvbnow,bttvb( J" l- F3 M) G& x6 T
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