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[中式食譜] 香茅醬油汁

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材料(份量:500毫升)& m, l/ U# F3 T+ B
蔥.....120克2 a7 D0 r2 X; P: n4 i0 j' B0 J
油.....20毫升 公仔箱論壇$ G9 A' V5 ^3 D" U0 n. I" j5 K* x
香茅.....600克- S: K' E3 P% n
芫茜.....400克
5 K( S  f) E% e( \/ Q4 R! `乾蔥頭.....6個公仔箱論壇+ Y% O; K9 T! e$ ]" j
紅辣椒.....60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e+ z' @: p/ J8 [
蒜頭(連皮).....2個- \% n  T" ?$ R  B' {* ?' A- `& @
薑肉(拍碎).....80克
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調味
( i+ \0 ^5 {9 N, H1 {8 n5.39.217.77:8898老抽.....500毫升
& B+ U4 R8 b, C5.39.217.77:8898生抽.....200毫升
  {" ^, N" h+ m6 P5 J5.39.217.77:8898雞湯.....500毫升
2 ^+ n- P- P2 V; i( ^! A. u9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單晶冰糖.....250克
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1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。
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2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。
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2 g- ^; A% Z+ g8 O/ ~$ h9 E3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。公仔箱論壇7 O8 O7 d' `' U4 g
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4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。
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