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[中式食譜] 香茅醬油汁

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材料(份量:500毫升)# U8 K  l- j+ O0 F
蔥.....120克tvb now,tvbnow,bttvb6 U& b; |) ]3 Z+ i
油.....20毫升 ) i: C, F3 G4 F# U+ |
香茅.....600克5.39.217.77:88982 p  t' G6 h" H, r8 \( B
芫茜.....400克
+ P' v0 f; A4 n  A4 p9 ?1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭.....6個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 B2 A( e7 {+ `" p' o: [$ b
紅辣椒.....60克tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 ?7 ~( \' I0 N- {- S, D  M! W, T9 o
蒜頭(連皮).....2個
0 N2 Y4 r+ W" `" X公仔箱論壇薑肉(拍碎).....80克) ]) w# v" |5 A6 M# R) J
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調味公仔箱論壇( h$ X" P% x) x: @) ~; p/ n# h
老抽.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' Y2 B/ ?# H* y8 \. P- Z$ G! \
生抽.....200毫升公仔箱論壇/ Z* S: m3 J) Q* \
雞湯.....500毫升' G; r7 l- r, g9 o) E
單晶冰糖.....250克4 \3 I" J5 J+ x; g
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1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨,切細。
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2. 鍋內注入油,放入所有材料用中火炒香,傾入老抽,待熱後加入生抽拌勻,煮約1分鐘。
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! R) a) I+ U7 y% Otvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞湯,大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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( m' Z0 w9 c1 V/ O: i: K8 l, g# U/ F5 p公仔箱論壇4. 加入冰糖拌煮,輕輕攪拌,煮至冰糖溶掉,即可關火。tvb now,tvbnow,bttvb: M# S3 I4 n& `: h! H* U" r
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