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[西式食譜] 麻醬涼麵

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- T1 M7 U* s+ [) f- e5.39.217.77:8898食材
+ s: Z1 I  A- _火腿.....4片
. e& s9 F5 D0 b4 S( S! K0 O3 W0 `雞蛋.....2個
( o6 U. W5 Z( I0 H5 C$ d1 y5.39.217.77:8898麵條.....2人份
3 ?* H1 L! W# P+ r花生末.....適量0 n0 B0 S6 m* O; v0 f" t0 }$ _
小黃瓜.....半條
( _6 s  G7 H# e3 x8 Z紅蘿蔔.....1/4條, a4 L1 Q6 P6 |7 D# k+ @. B9 ~8 ^
5.39.217.77:8898. s, h1 E7 W# E/ \$ @

/ O4 G4 y, Y4 H& e麻醬
: J7 i6 Z5 Y* s% G8 |# S8 I糖.....1小匙
- D) G# i. k% Z$ ~1 t* o: C) otvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  X, O" M- S6 w$ |* o( X
白醋.....1大匙
$ _3 L3 Q- u7 m  E1 b2 B8 Btvb now,tvbnow,bttvb香油.....1小匙公仔箱論壇$ q! V# T  y) U
芝麻醬.....2大匙公仔箱論壇! A  j6 X  ]/ o) n0 h0 s
花生醬(可省略).....1大匙5.39.217.77:8898+ n8 n" j1 L1 k* T6 X$ ]# }7 b6 V5 J

! v( _: y, O4 W8 \( f) h2 Z7 Z5.39.217.77:8898
8 K! S: j5 e. \$ z1 q+ K! k% ]" J5.39.217.77:8898作法
; D# z; S$ S( i2 H8 A6 l( _1. 先用一鍋沸水將麵條煮熟,然後泡入冰開水中,再瀝乾水份備用; ^- E8 t0 d& M! L, r

/ s" d6 c; H: P8 Y: C2. 將小黃瓜,紅蘿蔔,火腿切幼絲。將雞蛋煎成薄蛋皮後,再切絲備用
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! X2 O6 e$ h8 R9 @5.39.217.77:88983. 將所有麻醬的材料拌勻 (因各人口味不同,請自行試味,加減份量)tvb now,tvbnow,bttvb; _# H$ k3 p& v' \" q- ^( p' F* w# o+ ?
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4. 將麵條放入碗內,將其他材料放在麵條上,淋上麻醬,灑上花生末即成!tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 i; E% K) @. Y
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