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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:         / ]0 P6 r" q, M! k9 v0 Y/ C8 ~' |
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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) }3 M9 r: Q7 v9 r0 A! }7 l& L調味醃料: + f7 P4 b# L  O+ N! ~) B
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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6 z$ v9 z, I8 R/ W0 I8 o4 _公仔箱論壇做法:
6 i/ k  w; B" R8 S8 J. m( [公仔箱論壇1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* {  b6 E' Q; `% r, t% d/ U

  b  m4 t4 [, G# [" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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7 d: G( C1 e6 y' q8 ^" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。5.39.217.77:88982 z& a7 e0 G* x$ \; U- u
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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