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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:         5.39.217.77:88986 Y: Z" K3 D9 E- x
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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  t9 ^% C! P, ?0 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' Q7 g( d9 c
調味醃料:
: v$ z* ?. {9 H7 C" Y0 H生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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4 l, m, K8 f/ e4 W1 A; P; t做法: 公仔箱論壇& g1 q$ N; A' j
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。
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6 V! G3 U& L: t" l  x  a$ q9 E2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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% e* ~; M) L7 Q- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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