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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb! _8 ]: b4 z) c. r$ T# p# D
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# v* F  ?4 s! |3 c  I* a
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調味醃料: ! R+ Z5 h! T: O; b
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許. S1 d6 q$ S) p1 S" E& A/ J0 F7 E* F

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做法: 5.39.217.77:8898& Z# Q0 y' L+ q1 Q- D) F9 e
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。
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; g) S2 |' Z; t9 b# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' k+ g5 Y0 p! J

1 f. v- i7 P0 g' k3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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