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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:         7 J6 U9 }& b" l, ]% Z( {
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯0 c. N$ s  w: w! D3 q3 p. r
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb6 e" s9 w9 E2 H; \4 `# f; _
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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3 z7 e! L% f* Z做法:
; A* m9 L4 T/ g5 M, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。+ j+ i: j1 X" i; L

2 K# H" c) w8 |9 \7 g5 ]1 `$ N5.39.217.77:88982.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
/ T' k& ^4 |" ~+ M0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& U6 T8 I: y# ?! X1 v8 Q; m& X
3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。公仔箱論壇: X4 z9 z+ M( D  ?% R% r' M0 f6 U+ |' h
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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