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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
! a/ x+ ~/ p0 G' j0 p5.39.217.77:8898冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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) e0 q) U+ i$ c調味醃料:
1 F! C1 z3 ?0 s, m  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898, @6 l" R) {+ [

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做法: 公仔箱論壇0 B8 I9 [8 ~/ Q& J. I
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。5.39.217.77:8898% P, w: h0 T% P) S, r

" M& p1 O1 K% {/ e$ h& w( Etvb now,tvbnow,bttvb2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 x% i+ [" `; U9 @0 a' I
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! j, m  m# I  I, T

" P. p2 p- d$ ~8 [: y4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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