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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
6 _: S6 ^$ P* K/ ~! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, _% ?9 c, r0 u% o9 ?" y9 Y

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調味醃料:
5 k# G" ^3 |6 D# W# G4 o& c5.39.217.77:8898生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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/ K* x( W5 V, ^! _# H+ M! e3 c- T+ E8 @公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇5 L; {4 X& g* f6 x
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。
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8 S- _: {( q2 ]% O/ a4 t  n+ qtvb now,tvbnow,bttvb2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。5.39.217.77:8898/ @' T+ \' k# f* Y% x
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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7 a% h( I# Y) R, ^4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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