材料:
# s! n# c- i, a4 }0 J- ztvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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調味醃料:
2 b# I) L) o7 a4 d4 ~生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
/ v v4 E1 C( e& c* }; o/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M) I- W5 M% R
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做法: 公仔箱論壇7 W1 _) Z) H& h. J# H0 e1 K$ `8 G
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。
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2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。公仔箱論壇8 A) d, w) y2 A! W
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。# E4 {# J' q9 B" w3 }$ g2 s
& n! {* Z) G& H9 k- Q5.39.217.77:88984.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。 |