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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
1 I) c. i5 i$ w3 B/ x- Z1 m8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb( i0 y& T3 e& A/ m
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇9 C+ W4 O) c# Q! q' {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 J. }, k; H1 S6 E! w0 U3 g4 b
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做法: - }, a* w- k: H: f/ p! m1 G4 Y% X
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。
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2 }/ D- r, `. ]6 O- K3 l- t3 i' Otvb now,tvbnow,bttvb2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。公仔箱論壇6 `1 `+ R3 Z) u/ n( [1 D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 N  K; e3 ?  w6 I9 A  w
3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。5.39.217.77:8898* j6 _2 w8 J8 L% p" t
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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