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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
$ |/ G) E7 V2 e9 H1 Ptvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
2 A5 f( ?$ R2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料:
0 H5 ?1 c# X0 U2 j  L公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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6 a0 [( h" Q% z9 ]公仔箱論壇做法: ' C- \* U1 ^! c5 D' u8 X
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。$ o0 J( l* l9 ]. }: D: ^

4 ]1 R' ^, _8 f3 T) t9 _" X2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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; L3 I0 [$ |  }) ?, k8 ~7 C3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。5.39.217.77:88984 O; b( W% T5 T
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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