材料: 公仔箱論壇. Z9 I0 |4 c L; h! P
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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$ A4 P& r" |, U! s: L調味醃料:
; G9 t {" r4 ]4 x! {/ [8 s公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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* j4 O8 _0 R* C$ k; f7 ~+ utvb now,tvbnow,bttvb做法:
" _, Y& m: K2 d! e7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。( _% o5 r7 F: U, b2 a6 u- `/ `
4 y! z. w) T5 g" _. e4 \8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。* t% P4 a3 j% e) V+ V- [$ q2 E
& ^$ N! ^) i# A1 ^, ]- A3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。, |4 c$ w/ i* h) n* r
, [7 \% d; O' htvb now,tvbnow,bttvb4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。 |