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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
' s. K4 x' `/ j. Z公仔箱論壇冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 |( i) G1 J  T2 c6 R' p, i
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調味醃料:
; _2 x( p1 V7 }# H5 t1 Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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9 `$ P) o4 ?& o' c7 t' `: Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 m9 t2 j+ X! C5 }: L$ d+ b. {
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。
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2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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) }# o, s; i3 I$ X" r6 t5.39.217.77:88983.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。5 y3 O# D" W. N. _/ `6 Y

0 }! k, I9 U4 Y' p8 v4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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