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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
! I3 _' `1 D9 ?6 j1 i' F/ {tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
) H! E: I2 c& Z* G7 D; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料:
4 _" R+ A# d, |+ Q% S5.39.217.77:8898生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇  h' c8 S. k( U7 ]- _9 [9 d% \+ K! d
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8 [4 R8 C7 g7 J做法: # W- E' A7 }4 `: h  o9 q
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。
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2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 e" B! Q+ ?: A+ Y& o/ C

! D' @( |, s+ ?: n4 _( K$ S3 d4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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