材料: 6 G* S7 x% Q" P
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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2 v0 Z! n' T8 G, x調味醃料: 5 o& z) l$ b x
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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2 V/ g9 Q$ K# L, h公仔箱論壇
! A7 p% B5 E- |9 d做法: 公仔箱論壇- K- G& X3 R; b0 |
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。
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1 L4 d% F0 u2 c" T2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, h' P9 S. `
( _7 X4 f! v" C/ G3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。6 x. f7 o# ]7 u9 g, r
; m( ^1 a& O1 b5.39.217.77:88984.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。 |