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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:         9 j, @+ N8 v/ V
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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9 y0 d. F% |1 ~, \% H$ G調味醃料:
) ^: `1 _7 R) P4 |4 dtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
2 S) F: O! A/ l; Y% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" y) _$ e% t. ^! \

- T( c4 C' X; P( r5 A* V& D5.39.217.77:8898做法: 5 r5 I/ {* `) Z; v! A$ {
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。
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2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。5.39.217.77:8898. Y) K8 j4 E( u' d3 ^1 `* ]

( S" M  w1 q) R! f0 ^' [3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 N- a6 Y8 f% r9 z
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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