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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
4 c9 A8 {/ [* d, O/ x% P& d& |冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb6 L! L* r9 {$ ~' Q' x
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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7 x/ f! E1 [- @; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 O/ n+ Q* B8 P公仔箱論壇1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。5.39.217.77:88980 U- }8 g8 p' c+ i( G

1 v5 I) _) U& N* u6 ?2 E: a2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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) \* X& i1 n! C* g' [) S3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。5.39.217.77:88987 ]: c5 @: s3 q6 v# l; g
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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