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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
/ L  B: E' _5 _, p, C2 m4 }& dtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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5 Q3 e5 \) C+ Q0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s3 S( Q5 ~" m- T  `: [6 N調味醃料:
$ [9 Q/ _/ j6 e) x1 f公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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; K9 m3 W' `! p0 u; stvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898% Z2 A, H. ?3 P# ~" s, R
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。5.39.217.77:8898' e! v( F* J; q6 N5 k) H! O8 k
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2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。5.39.217.77:88986 h8 V  f  N3 h8 c

+ m7 R5 {6 M. @* r4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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