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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
5 _5 e; n6 |5 r4 k" |4 P冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯) R& I- W( z, V/ t4 {. @

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) a7 B1 o: P' U7 ]. b9 g3 ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 公仔箱論壇3 B. ]7 n/ f8 v, B* f& `
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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4 J2 F- B2 k. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 G) R, @% b% Q+ B+ ]9 H
做法:
  H& j' F5 c: K1 j7 ?, X" D5.39.217.77:88981.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。
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5 ~. J0 N2 ]" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。9 ~& \# \; d4 v5 r8 L7 t4 S& U3 P
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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% R) g& c( f* _3 g# c, Q1 a; D! P4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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