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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:         + d) _7 Y% e+ [& ?; h) Y/ B
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H, p% ~$ n3 w
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5 j2 y% u7 D9 {# S% W( k調味醃料:
: U  x+ R  `% {& @0 I' X( O5 R7 I公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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3 z% M9 H( [, w. e; Y6 d1 B公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898: ^5 I- Y1 }+ j3 E. z
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 N. G( o: d. I' ?
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2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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& I. X, s% f$ E! T* ]! D% N$ f' |' v) o公仔箱論壇3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。公仔箱論壇! D7 G% S# f" L0 _9 ^

) Z6 h4 R6 T2 \- N4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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