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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:         ( Q8 M4 F' e2 T8 n3 ?6 ^
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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調味醃料: 2 c1 r9 O) i6 P
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
  [3 r& U3 C  `% p" N0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _" N5 D3 u4 ^+ a

7 f& W& H& g- i5.39.217.77:88982.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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  E1 ~2 ?+ t$ c7 u& R3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。5.39.217.77:8898* G: U4 G& r4 B4 ^  ^

5 u" `1 p7 V& t7 |! B9 r4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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