[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
. q2 O' v  u" P$ w) n) Z  `冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 |, Y% K2 A3 b/ T
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' B# b6 F- h! B公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.77:8898. V+ F$ s% i9 ]/ C4 G8 ?
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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8 |2 D: j, }. r) G! v- Z& d6 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" y: _7 s& r2 t8 K+ L! G4 @, a公仔箱論壇1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。5.39.217.77:8898& ]) ?" n, A% T. D
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。公仔箱論壇, `" V8 Z0 @/ j- l0 O

9 \7 ]. Y: v* T4 Z3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。