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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
. Q2 S/ {% `4 m- Mtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
) H9 V  O2 w0 {4 S6 M4 m  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 K9 Q+ L" r# g6 E+ q
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調味醃料:
( c7 X/ u3 y9 ?2 o8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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( Q( {5 O" u; a: x. Otvb now,tvbnow,bttvb做法: # U+ ?  N: I, @% Q. u$ E/ s! \5 l
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。
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3 g3 n3 l8 k) E- e9 l6 vtvb now,tvbnow,bttvb2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。5.39.217.77:8898; X5 y- P$ @# T3 D3 p

" A2 Z% F  F' i: r' i1 z  N3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。公仔箱論壇' C9 ?4 ?* F5 U+ R) N0 w( A& j/ r  g  C
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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