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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
9 x4 H7 R' N/ P0 ]8 `公仔箱論壇冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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$ P: z: o- ^( N0 w$ y- V- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( U( W; g4 Z# [3 l
調味醃料:
5 ]* p) g# M( ~6 B) Y* Z5.39.217.77:8898生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
$ g- L  i* U. m! D; b! N2 i4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I7 B# V/ g1 Q2 o. k. k
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做法:
6 C+ A6 r) l0 t( I. P7 Y公仔箱論壇1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D, B* _' r' }% I5 n

! Y' M; }- U4 {! S7 z) n8 V5.39.217.77:88982.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。公仔箱論壇5 k% k1 B* W; l) j

" N0 l- S2 {) Y9 }# F& \$ e/ U: y5.39.217.77:88983.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。公仔箱論壇" Y. p- Y9 O% q+ z( i  D

# ], w' Q7 T& C( U4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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