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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
0 p. _3 \! J3 D: T9 |+ m4 [7 i' n冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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! x3 j5 w9 Y! _" j* z" c9 @9 [調味醃料: 5.39.217.77:88987 L5 n& `& I. `* Y. H' R
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l  C; f' ^/ _( f8 V7 ?
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做法:
' |+ q$ e" L" G" b* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t- I6 G6 @* ~9 c& M

6 U* N7 O3 f8 I3 Q2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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* F* w" z8 ~: H3 z9 G; a- L3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb# @& W) I. k# a$ k) g" M7 f, X$ k
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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