材料:
- w+ q; p6 z* s4 J: r- G ?5.39.217.77:8898冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯5.39.217.77:8898: W9 i2 i! W G* Y
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) ^* l" w v N; T3 j" a6 C0 ~5.39.217.77:8898調味醃料:
7 X6 B( n0 F g, Y' [9 c) ztvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898' R7 S. S' N* k0 ^3 ^: R% ]
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/ F5 r6 O ^! ~+ V$ ?公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇, }5 j3 Q/ j3 d9 V, e
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @$ D, q2 {# o1 ^9 c
) @" e' a% t; j2 V8 Z. ?. B: n2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。5.39.217.77:8898! m' X! L* G6 D3 ]# n: y# q5 a* b
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。 |