材料: + ~0 E3 Z4 @# F$ i& ?3 P
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb( v+ D2 Z/ f( Z& A+ f" `2 K3 f
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調味醃料: / S6 R! Z) M9 i9 K0 b7 z5 j
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許! ]0 q2 @, C0 b2 ?0 z% G7 n
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做法:
. e8 c7 ^) O b% l. B6 Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。
. v5 w- u4 J* a' X4 [6 \3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m0 l1 M& C+ R5.39.217.77:88982.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。公仔箱論壇4 a' U2 N) j _+ u4 @1 C
) ]+ [2 M6 n; \$ P" g公仔箱論壇3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 G( \8 S) j
$ Y4 {6 c" ?" t" O! A9 `tvb now,tvbnow,bttvb4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。 |