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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
' x5 y3 t9 `. W/ jtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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調味醃料: 公仔箱論壇  ]' H. n, [* A' v0 c
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88986 o* r- ]* @' ~' d# {
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  N( z9 M! B7 l做法: 公仔箱論壇5 @& ^9 L7 ~( W' J# i
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。& W1 n& v7 ^- r/ }  q' i
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2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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2 M* \  v( x& w" e3 z6 l5.39.217.77:88983.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' l1 q* g6 n# A& L

7 W( m9 W: R0 z4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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