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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
9 P# B! ?8 F3 e; {! |公仔箱論壇冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯5.39.217.77:8898; |7 X3 |: C5 x; M

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+ ]+ t; u! R% n( \5.39.217.77:8898調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& B4 G$ X# K2 U0 T- B. x. ^! W* j
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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3 p/ T0 X( \+ r1 c# w# c6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^% e, X9 ~, g- r) D5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇/ J; F( k  y, X3 B# X8 G+ i
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。, W  E9 }- l; ]: X2 e  N! {
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2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ e5 m, {- f% F$ g$ [6 L' S

1 H5 z4 x  c6 ~! T5 o6 u% b5.39.217.77:88983.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb# x/ O0 b5 r; y
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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