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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:         5.39.217.77:88988 W$ p5 U- R' R& \) t& R
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯5.39.217.77:8898. y& O9 q$ H7 @0 d, x
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d$ U0 @0 L& J2 H
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898  C. i$ t/ n; t5 K, _

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; G( Q# g8 |2 A3 o, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 d. M% y* X6 {4 H$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 @6 R; }* ^) }& o: N6 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. s0 L' o; ?2 h
2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。( C' M' J9 ?0 j2 x( Q4 D& }/ C
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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