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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:        
& R" d6 |2 J" {' B! j冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯5.39.217.77:8898% w8 E% P# J. y9 z! [  o$ U

* C9 g( o. m* P' K: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s- `/ h  q4 S; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
5 u: |# a) u2 d) [& s6 D公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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1 y; X% F1 `) I! v# i公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898$ Y0 M( z1 z9 N4 Y% W3 x( W
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。/ g) q: u8 s4 g+ Z* N
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2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 P3 P) X8 S2 @' y+ M! k5 j
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。公仔箱論壇. G; {4 r$ b7 y8 M
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4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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