材料: 7 t$ X1 j" G" t- A3 z
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯- X3 p' n; H3 F& |
7 X3 I( x: d4 U$ u+ O% w
tvb now,tvbnow,bttvb4 h# d& e5 ?3 p! o# S( x7 |
調味醃料:
( ]- L% w& \: x$ ]% i0 D: h生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
0 S n2 _. I$ a$ A) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?: X6 e) E" j' l* S" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K9 h+ E8 a4 a y, Y7 `1 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 0 H5 D2 j( d4 S/ g: P4 k
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。公仔箱論壇1 d V6 d2 }4 {+ |& e
0 u; W" f! Z/ V9 U2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。
1 E8 a5 T! `7 _2 n& l, A, f# _tvb now,tvbnow,bttvb o* e `: V' y, h8 z( d
3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
" J& x1 G8 T6 J/ e% {公仔箱論壇 z- q, k; n; A" I
4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。 |