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[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb( ]* B* n6 d% g6 K% f+ b0 F) \- K
冰鮮雞(斬件)1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭(略拍)6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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* H! B; `1 p/ Q9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: 公仔箱論壇/ R5 L9 r9 r6 Q; P' _
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許0 {: J. s  Z2 d6 ^9 m, H7 X. s
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做法: 公仔箱論壇# c* M! j/ E* ]+ I' z
1.雞件洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘,撒上生粉,下鍋煎香,取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y& J4 N( j: T; J, J

* W& Y' x. u2 w& H9 ~& t% ?2.栗子下乾鍋炒一會兒,加入少許油炒香,注入1/4杯清水,合蓋以慢火焗煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# v1 J  O' O7 B2 D: R4 a
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香,放入雞件、沙爹醬炒合,栗子回鍋,注入上湯、魚露,下砂糖煮沸,合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
+ N2 H" }, |5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. Q2 W" _$ X& @7 A
4.注入椰漿煮2分鐘,下生粉水埋芡,撒下金不換拌勻即成。
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