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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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- ^& p; E& q  ytvb now,tvbnow,bttvb磨菇 500克
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意大利飯 300克  5.39.217.77:8898' N# m7 y; c$ f$ f* X& @' @8 B$ v

* S/ R( w6 w, r4 j! Q& w白酒 60毫升      $ N6 S! v6 L. V1 V- j- b* J/ o
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清湯 750毫升  
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! `& Y3 t: t0 L  d7 p# m5.39.217.77:8898洋蔥 半個  tvb now,tvbnow,bttvb4 J# k3 J. ~; h- c+ W( h. m

  Q; y# @4 Z/ D蒜頭 1粒  5.39.217.77:88985 k; V  r* R& R( q! o

8 I, E6 V6 z3 x* Z+ Z+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 150克        
  n! y$ A$ ?9 F( ^8 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 C2 J5 ?0 c+ o, D2 j
莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇1 [( L$ R% s) N! t) W

, t+ y. M8 T3 @5.39.217.77:8898做法:
3 w# t0 ?5 m. s' x$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
/ o+ X. P1 U- J! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T. U* t0 ^" f2 J% g2 b' v5.39.217.77:88983) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌tvb now,tvbnow,bttvb5 k* U3 T: j) L$ n$ j$ h4 q
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火' m- I  e, E0 Q  v9 D

; ?" P  Q1 N) g5 j$ m, R/ f5.39.217.77:88986) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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