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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:tvb now,tvbnow,bttvb  ?" U' g! w; ^% p0 k/ [

, L2 ]. d+ J$ {* U. |% |磨菇 500克
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意大利飯 300克  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~) V/ O" T# c: F: c! E1 H8 N- A
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白酒 60毫升      
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清湯 750毫升  
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洋蔥 半個  
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* W" U5 U/ M0 U6 c, K$ D蒜頭 1粒  
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4 q5 `* z$ ~7 l芝士粉 150克        
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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6 `3 N% y  g9 y9 ^: E做法:/ F6 Z9 c# m1 L0 t8 O6 Q5 B9 O
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇7 ~$ K& [: C9 S7 i$ o) T

: ^0 z( {3 T* p& {) |# O5.39.217.77:88983) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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7 F- Q, h% t/ G: R5 `* k' i) j( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌% \6 k) M2 H3 J0 |* k( D! f  v6 c
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& D9 U0 J  z6 ~1 O+ s
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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