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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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5 ?4 Z% @5 y9 M" O! ?' B8 i磨菇 500克: u8 C! Z4 J) Y2 e  G
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意大利飯 300克  # a! k* q, N. a5 t
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白酒 60毫升      
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. @, ~  v0 k# P  M7 Ytvb now,tvbnow,bttvb清湯 750毫升  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- m. J5 v; V8 Y% ~6 t
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洋蔥 半個  5.39.217.77:8898( _6 o. m5 o$ [% `
公仔箱論壇8 Z8 |2 T( i1 I4 T: d8 v
蒜頭 1粒  公仔箱論壇$ X8 l5 @( g1 v" D" @, G1 |* t

* k5 Z4 S) {: T4 }: y) h5.39.217.77:8898芝士粉 150克        * u" T0 S( s$ `4 E7 _
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇0 q3 h! J  h9 a1 e

1 p, Y/ s2 x, D7 m) x公仔箱論壇做法:
# M: c0 I* b+ }0 B* D5 h" ^8 B公仔箱論壇1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎# h6 O- a2 P9 B5 M

2 A7 y$ ?" t7 k. Jtvb now,tvbnow,bttvb2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 K) f/ S, M; ?8 S* m) }, [
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調: |1 M5 a& ]. s$ _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @! @! F. M; j
4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5 i2 ~0 o: j& y- O5.39.217.77:88985) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇" ]9 d/ g- B, Y5 H0 j+ A

& R/ ^2 X5 g% t, vtvb now,tvbnow,bttvb6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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