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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
  D5 J/ U" M3 u+ \5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 |4 d- [. e+ L! B( q" M; J- H; M
磨菇 500克tvb now,tvbnow,bttvb3 p, M4 F. V  g8 e

' t: R& b- f" z4 ^- Y( [8 Y% [tvb now,tvbnow,bttvb意大利飯 300克  公仔箱論壇* u' Q% G" G( m
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白酒 60毫升      公仔箱論壇! j$ z5 V: S  f! Z2 q, i3 N* T

8 I( q# R$ a3 L" Vtvb now,tvbnow,bttvb清湯 750毫升  公仔箱論壇1 X+ |/ W$ w- P3 X

/ j' [: E( m6 m6 W* X/ ~1 Q5.39.217.77:8898洋蔥 半個  
4 i5 }3 f* W& u* t" ]7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {( s* w7 S5 z$ |% z  a7 D3 ?, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒  tvb now,tvbnow,bttvb# a8 m0 z2 Z1 [0 B

8 f3 _6 k) R/ p0 n' R# T. w- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 150克        
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# E/ ^! t) ~3 K  Ptvb now,tvbnow,bttvb莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i" O4 D  B2 v% c" V

  l, a4 o  w- xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 \+ ~# s7 _3 J+ l1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
3 Y, M2 Y# N  ?. O, N* P4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 }! U, }+ ?
2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火5.39.217.77:8898- R  T! b" R0 k5 a4 V/ Z
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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