材料:5.39.217.77:8898% M* ~# e7 t* O0 v+ G0 S3 g
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磨菇 500克
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0 f7 o' j9 Q7 v' s5.39.217.77:8898意大利飯 300克
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白酒 60毫升 $ a+ c% a$ ?1 Y D- X5 H
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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9 _! a- |* D- I- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒
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2 x, O6 R% D8 v6 a6 n公仔箱論壇芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法:
7 p; z/ n6 }7 X* H/ O9 r+ Itvb now,tvbnow,bttvb1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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4 i, `6 c* b; s3 b& S6 \5.39.217.77:88982) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \7 z& s8 b/ X5 A/ w0 p
* j# Y2 e; T; t% |" m5 ^ ?- Y6 c5.39.217.77:88983) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
( U S3 H5 t( t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; H2 A* o& H7 Q1 R. y
4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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$ a+ {, Z$ I$ z, Y9 o5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火1 E7 i0 \/ {9 B+ v* {6 U
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |