材料:( S" X% a3 w% W; [) B' J
# X9 X; m j; W) t+ c* u9 l9 e磨菇 500克
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& o4 Q6 v2 Z$ z: Z意大利飯 300克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* A |/ S/ X( Y, S
! o* H9 W5 Q" Z- K+ B5.39.217.77:8898白酒 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb: f$ v+ \; q O8 I) a: e
" _3 d( e7 j" E/ P5 h8 p! W公仔箱論壇清湯 750毫升 5.39.217.77:8898# U# Y+ S/ _% }
0 Y0 r5 k; H- m5 H3 [9 |5.39.217.77:8898洋蔥 半個
5 ?/ [( }& e5 [; I5 v7 a公仔箱論壇5 ]" R! @$ F3 I# B/ i# V2 l
蒜頭 1粒 5.39.217.77:88985 k% m' H3 G J5 S# T$ A$ F$ U4 }
" |0 p& N0 t1 L! H4 b( X; o芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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# X$ s. j- k1 q# \- u# Q做法:
- F3 {# X' D% B/ j. C1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎tvb now,tvbnow,bttvb: @6 Z: e. U v! a, u. x/ ]
% f5 k( ^; q) [5 ]8 c0 ?; p5.39.217.77:88982) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A/ }8 ~: p' f- a
0 x8 Y3 k! Z. E- w: f4 O/ _6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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4 t8 N8 U8 g X; w- {0 s4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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& j! n) m7 V4 O' N& ]2 N' B5.39.217.77:88986) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |