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磨菇 500克5.39.217.77:8898% t5 v3 S& B& C+ |0 I
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意大利飯 300克
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0 R8 X Z# a" x+ o4 s% A5.39.217.77:8898白酒 60毫升 5.39.217.77:8898; R" c: {- Y/ ~: o5 s& U
4 m+ M7 w# M/ O0 @* N: j' ]/ P/ R清湯 750毫升
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9 ~, _7 w: c8 w- E( ?( Z U) L; T. ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 6 Q! z' }' x. m4 i6 V0 h% m
6 K$ d5 b H* p# X5.39.217.77:8898蒜頭 1粒
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芝士粉 150克 # C7 g( ]) M8 K; V
0 ^* I9 m# I% i9 O$ g3 F莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
( x. t+ \2 [( X& |/ q公仔箱論壇5.39.217.77:88987 D( J {9 [2 O* |. i1 H, |
做法:, |' W! J- G3 S" l& c5 w$ B
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎公仔箱論壇7 E$ _. [- h8 _9 F
- D7 [( q- p2 R# d4 V% {4 {公仔箱論壇2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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1 B/ i8 A8 y/ A& C( utvb now,tvbnow,bttvb3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調5.39.217.77:8898$ r g5 R; h h; J; j2 m" G
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌" j# y g: p: D* d' }
5 U' V* k |- N7 x( U; V5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火5.39.217.77:8898+ K& B6 P+ o% |0 S% E
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |