材料:tvb now,tvbnow,bttvb% H S% ^+ c4 a1 t/ r
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磨菇 500克
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意大利飯 300克 h) V9 p# u. @. h1 O
V# _! P7 |1 i' t: A白酒 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 o0 ?- i2 x! s
3 _1 L# p$ L8 M4 d5.39.217.77:8898清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
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8 t: f3 F" n7 }+ c- W- u芝士粉 150克 tvb now,tvbnow,bttvb w) ^( O- m. T: [$ |2 ~! h) U
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- c7 ]# G$ ~; |9 {0 H7 g2 B9 U9 x
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; }, h7 ~# t2 h/ }
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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: P" R: ~. q o# D% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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! u; c% l+ d/ O5 S% m1 G3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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5 D1 n' T O0 j5 ~4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r M) G+ i" t
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |