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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:tvb now,tvbnow,bttvb# t) t# I3 R4 ]9 e% [8 j: V
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磨菇 500克* I; v4 a1 I/ _' H. L. U, i6 S. ~
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意大利飯 300克  + u) _) ]* G/ s3 L/ [2 L4 V/ e6 d( R
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白酒 60毫升      
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清湯 750毫升  
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9 e  b4 f: f4 R; u( A2 _# o7 F8 b) }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個  5.39.217.77:88981 _8 k% J" ^& F" }/ Q; b% m$ y
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蒜頭 1粒  公仔箱論壇/ O7 `( n7 c$ ^5 W  @, B9 p
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芝士粉 150克        
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9 d2 U# L, _* l2 g. g( X( h5.39.217.77:8898莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
5 u: p( p& J) q+ P. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~0 Y( t- V+ X4 d, }! L  X0 i0 s# o公仔箱論壇做法:
. @( X  r* P" }# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎公仔箱論壇  q4 N' k' ]8 |" s

" G* q! n& ?! @* G- f# W# U' V2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調tvb now,tvbnow,bttvb0 o: h- J$ O0 J4 G! i0 O

+ l! J& e0 i( {: D4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇* ^6 b7 F2 Y# \0 G5 a- T8 ?- o
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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