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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:tvb now,tvbnow,bttvb% i- l" L8 {: D) ]  m$ `/ R

5 u% {  J, h% t. R8 y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb磨菇 500克公仔箱論壇; p0 r, }, ^! h$ g5 [5 \' J
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意大利飯 300克  tvb now,tvbnow,bttvb. n# F% c6 f& u8 B

) A" B1 s2 ]* M( F公仔箱論壇白酒 60毫升      1 N. J7 x9 H: L* l, ~7 i

; @! X0 v- v/ T1 P! @' f% X2 s% z; c' [tvb now,tvbnow,bttvb清湯 750毫升  tvb now,tvbnow,bttvb% b' H! [: p; S$ o+ W
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洋蔥 半個  5.39.217.77:88986 P& q0 Q4 _  e

- g# T- ]8 w# X) n, `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒  5.39.217.77:88988 K2 @- H2 b" }1 }$ P+ G
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芝士粉 150克        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 ]' k0 M( Y' c- H3 P

% X- G. Y8 Q9 o8 G: \  E- F: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
1 A1 E% {5 i* o5.39.217.77:8898公仔箱論壇! O( `" z0 U" @/ `
做法:
/ N1 F8 U6 b. y' D" F+ L5.39.217.77:88981) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎tvb now,tvbnow,bttvb- q7 I$ t3 m: r2 s/ g5 b; P

) ?. T. e( ]- H) M6 S4 G/ W2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調tvb now,tvbnow,bttvb" t6 I! k% K3 [5 G+ T# k8 _
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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