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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:5.39.217.77:8898! P/ l+ E3 K- A# |  P$ J' c1 U
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磨菇 500克公仔箱論壇8 m+ I& K) I* D, [& s: f
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意大利飯 300克  9 Z1 ]! @* i, H$ g  s

( u/ j! @# r9 I- Z白酒 60毫升      tvb now,tvbnow,bttvb$ g( w9 Y5 O+ |- _1 w0 n

6 @. G2 L# q5 k& B" x清湯 750毫升  
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洋蔥 半個  
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蒜頭 1粒  
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2 X% R& G; `. @芝士粉 150克        
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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6 P% h' O" t, q" T- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 W: i2 n% v$ U, J* g1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
) Y# A) g* R2 N2 o) g3 |: f, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R0 R# Q. l* I+ r
2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇1 K; v9 O$ Y, b6 v! J6 l

4 O: K3 l' O4 T* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
" d5 J7 N( i, C. V! W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; \- ^7 T, P7 ^+ {1 T
4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 m% e: B4 N7 P( O. t
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇( x- z/ q' B9 H2 s

: ]8 ?2 k- a9 ~* T6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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