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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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磨菇 500克
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" y, ]) K( r% g! \! b3 i' l7 t6 m5.39.217.77:8898意大利飯 300克  
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白酒 60毫升      tvb now,tvbnow,bttvb$ w, c- w  S* Z. ?$ o' r; N" n
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清湯 750毫升  8 A- E& F" J% M; B" _3 L

8 d8 @% }/ Q+ K5 z公仔箱論壇洋蔥 半個  5.39.217.77:8898$ c8 Z0 w4 A; f5 K* I

. a, V8 p( ^# a* d6 l- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒  
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芝士粉 150克        公仔箱論壇3 h. C' o% N: y: h, C

8 V) {4 b5 F( W; |5.39.217.77:8898莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇0 K8 P6 t0 S  ^0 q& a. r: }+ |
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做法:5.39.217.77:88982 c# @8 Q- {* m5 \7 |7 j
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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- w/ }/ C+ @8 N7 G8 y, t2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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$ C( L! p) p6 ?" Z2 _9 t. i: K公仔箱論壇4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌9 r: X/ t; M% E6 E0 V3 ?
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j; b1 h8 G0 E: n, }7 b! h6 A

+ k. ?0 \; d9 }) I) y6 p公仔箱論壇6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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