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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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磨菇 500克
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- q% ]2 y+ N* A5 J9 Y$ `5.39.217.77:8898意大利飯 300克  5.39.217.77:8898* \6 d1 D8 s9 o8 M3 T& j. [
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白酒 60毫升      / j0 f. A: ?9 v  U8 ?4 m! n

9 J9 Z$ H) s# B& q5.39.217.77:8898清湯 750毫升  
  `7 g6 S5 ?5 k: i2 z0 y  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p! T$ ~6 i/ Q
洋蔥 半個  
+ I% Q: R" j$ I9 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. B. T- u0 l1 O1 [
蒜頭 1粒  
1 m" R7 z5 V( y" [9 K2 n1 g8 D公仔箱論壇7 \' d3 v  a0 B
芝士粉 150克        tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 r0 |( Q! z3 O: y# _4 y
公仔箱論壇. f5 M# P+ x1 I1 ~4 Q1 J0 Z
莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇9 A1 C) @- n. J9 x

+ F! _' z! t# t- T( A# Y8 s) V公仔箱論壇做法:
' y% m' k3 E: l9 @* B* S# i6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% L! r: ?. g9 t. f

9 D$ d# x: O* }7 \公仔箱論壇2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇5.39.217.77:8898/ x; [$ s- Y/ Q* q! w5 ^

, @" n+ ?4 q6 O$ K# z& L0 _# ?+ rtvb now,tvbnow,bttvb3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
5 Y; a9 R3 F) R7 f& x% ltvb now,tvbnow,bttvb
' W+ k+ Q- k" c8 @5.39.217.77:88984) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌tvb now,tvbnow,bttvb; d. x" B  J3 Q1 ]- i& K7 t

7 i; N9 [; R& h8 ~$ g5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
3 x$ ~0 r5 o" q: f; N& Ptvb now,tvbnow,bttvb
% x! u+ C) z" b3 r# ?- ?3 y6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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