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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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: k8 q6 U2 T2 O) L+ ^6 A; e: gtvb now,tvbnow,bttvb磨菇 500克
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. |; F' z' V( Y$ ptvb now,tvbnow,bttvb意大利飯 300克  
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, a4 H6 o3 V0 H7 @+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 60毫升      
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清湯 750毫升  
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洋蔥 半個  
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蒜頭 1粒  ! F# W, A: g9 C( l
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芝士粉 150克        
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0 a( c$ c2 I% J: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb( Z- \" |7 D: q; i- D
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做法:
& n+ x9 y8 A( U( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎5.39.217.77:88988 }) F; t+ y2 C5 D" r

/ d! K1 ~, y* n, N2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇5.39.217.77:88989 f6 \! I- F* y2 X' J) Y0 P: i

( }, Q9 z2 V- }) T1 e( }公仔箱論壇3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調5.39.217.77:8898" e2 I* |( |: J) X  }: t  Y

+ ?% p( g; b$ X8 R- k4 q& V) {4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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1 T! ^2 V. W  U+ c9 w5 F. j) Gtvb now,tvbnow,bttvb5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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