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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:3 O0 r# X: M; s  n2 a1 ~% J
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磨菇 500克
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4 Y( W4 h. J7 j" m5 p4 Ztvb now,tvbnow,bttvb意大利飯 300克  
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/ T* e+ P/ n- n& f/ a- O" h: Utvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升      5 B) k+ U) U* J7 q
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清湯 750毫升  
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: v8 n; N( z2 s9 c- d洋蔥 半個  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) _. ?7 t8 P. @: l) k6 s1 H

) K7 O% w( N0 Y蒜頭 1粒  2 P' c4 o- l3 V% S+ m& J6 {& l
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芝士粉 150克        
) M, N% k- V& H1 f- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b5 U( s; P6 d9 L9 n  B8 s莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法:
8 t- `& M4 g0 d/ f9 xtvb now,tvbnow,bttvb1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎5.39.217.77:8898) |9 b3 w' y. i* g
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2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) Y& N5 y/ B/ U. r4 F

. |% K9 R$ V: ]3 T# [6 K# p5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇, c6 _4 l7 @( |  C7 X: s4 u& ~
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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