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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:6 I& j& l; V+ P7 A3 W6 Z; G

+ D$ i- n/ U8 ^5.39.217.77:8898磨菇 500克5.39.217.77:88985 w- O) S2 E' C6 Z
5.39.217.77:88982 o; Q' c' G" n' C# e" K
意大利飯 300克  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# I* [. s5 t, O  a+ V

, S, E5 z8 D! F白酒 60毫升      5.39.217.77:8898, v% Z( g: l5 X
5.39.217.77:88988 g; K0 c" e1 H1 I' |5 l/ ?
清湯 750毫升  6 u/ ^4 T3 p# o! m& V5 _

& u1 [! a, H3 o( F( G公仔箱論壇洋蔥 半個  6 V) w$ O- r$ G- X$ A+ A
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蒜頭 1粒  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v4 s, f2 E- W
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芝士粉 150克        tvb now,tvbnow,bttvb) W8 z! A/ q6 h
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許+ m* o: E2 P3 L. B: J* M. J& z% i4 U
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做法:
! Q) h4 N& f3 s- w8 S4 M& M/ A: D9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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6 V4 K1 [% z' l& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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$ B) V% l" B% e- F; Q  y$ `9 I6 r  n* C3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K& Q/ g2 b& j; L

- j5 R0 q6 k8 H3 b: x2 R( q公仔箱論壇5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火' ?: A% Q: a* i1 w

8 U& e. S0 O% o# J) u! O" p0 M) Utvb now,tvbnow,bttvb6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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