返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
. T/ N0 ~+ ^& E. c3 R
% i3 n0 W6 G+ Y磨菇 500克tvb now,tvbnow,bttvb% U& ]8 B1 ^+ J7 ]  u" r

6 W7 v. C& F4 y4 s4 @. G9 W7 e4 w公仔箱論壇意大利飯 300克  3 z) s$ f5 G  R5 j& x# r! q
5.39.217.77:88983 a) V  M4 j' m/ D
白酒 60毫升      
0 q% d& Y" p3 T' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- }# g8 }8 A9 @# k) {! q( X
清湯 750毫升  tvb now,tvbnow,bttvb+ @: ?9 y2 `. v- I

' M! p/ ?' U* Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個  公仔箱論壇5 ]! X* w0 M$ G0 [3 V0 a7 u
tvb now,tvbnow,bttvb* S; I2 g' R# D) P9 y  H" U
蒜頭 1粒  
5 v1 X, c9 u- K5 |/ N( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; k. j" c5 m- |; u: E7 H( L1 N
芝士粉 150克        tvb now,tvbnow,bttvb3 j% O. t% V: W4 N

2 {+ U- Y; u+ g' W5 a莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |  }& K& L. [* }/ m0 \/ |

: u$ j$ ^! L% A/ g' F5.39.217.77:8898做法:9 T( `* |, L& Y* w% F* r+ b
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
6 P$ d% [5 K  o1 c7 Q6 S- l
* O5 \8 T# C# G1 ftvb now,tvbnow,bttvb2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
1 H) T2 f( J, L! |% V# Btvb now,tvbnow,bttvb6 r0 u# ?. D" I, a7 D
3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
6 }6 k" w+ H/ R; b, r( q5.39.217.77:8898/ O% {6 d( J; X1 C* n; P$ C
4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
* o- `! J2 g  e5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 ~5 d+ F7 j) s- A2 p( k
5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火8 Z% g9 W0 J' ~. M2 I; w4 V
8 v; u  z- o  b3 i. m
6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
返回列表