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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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磨菇 500克5.39.217.77:8898( G9 Z8 M( O* `& ]$ ^& p' y3 n* b# L
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意大利飯 300克  
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白酒 60毫升      
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# ?5 R6 i. q! b1 F" L, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升  
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洋蔥 半個  
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+ m* _. |# U7 K- D/ ~, |: F  s: j公仔箱論壇蒜頭 1粒  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K: V7 h( R7 g4 n- g9 W0 v. `1 R
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芝士粉 150克        5.39.217.77:8898% M$ ?+ _/ B( ^4 k. v  Y+ D

3 ~3 h. l7 x  a# J4 [/ D, Y莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法:
* R! i0 i7 @! k  b& b2 n" @. Htvb now,tvbnow,bttvb1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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& `& D9 q- J" T/ Z0 J5 Htvb now,tvbnow,bttvb2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇5.39.217.77:88980 i/ u- J1 I2 T0 X
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
6 J5 r" ]8 z2 K" u/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N2 }6 A0 Y( J- y* i9 U# T* v4 B
4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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9 s7 l( i1 I4 y3 F' _7 r8 A2 K( @5.39.217.77:88985) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇! T% B3 {, w$ l$ o

( _1 N; D6 V# H9 ?0 {5.39.217.77:88986) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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