材料:tvb now,tvbnow,bttvb! j4 S+ z# C+ P* U4 v z# J( o
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磨菇 500克/ b& c1 O- s2 v# t
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意大利飯 300克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k- q l4 ?, p5 b' s! S1 m
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白酒 60毫升
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- |8 a9 [2 H# e3 r% w9 V8 a5 btvb now,tvbnow,bttvb清湯 750毫升 公仔箱論壇8 h! C4 u* y, L- c. d
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洋蔥 半個 5.39.217.77:88981 c9 S. T. |; ?6 s* ^, R% |: X b
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蒜頭 1粒
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# _3 T) G8 H) i3 |. q- u6 _5 k/ M( ] }公仔箱論壇芝士粉 150克
4 \( K |4 ~- L% E; \9 _/ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) a. u9 G" h" `
莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法:0 w+ h5 V& x) F0 {1 C1 Q- a" ~
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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( h( p2 u8 Y' z/ p) ^$ o2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* p; G& O# l& v& {6 v
6 D; z( b- o/ _. _( Y% K5.39.217.77:88984) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |