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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 F2 D: h: Y# E( j- n( N
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磨菇 500克公仔箱論壇. {- I  m! _, C8 V# g0 ~- |

; u+ r) f+ o& ]/ R  }/ t3 z+ i意大利飯 300克  5.39.217.77:8898- D8 H8 w) v8 W& f7 x' n  N2 y& r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z1 h$ `& z9 K
白酒 60毫升      
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, Z8 k8 S: q6 ^7 U# m公仔箱論壇清湯 750毫升  
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4 `! S  s2 i( H$ a4 Q洋蔥 半個  
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5 x- t8 O' R  l3 J; D0 `5.39.217.77:8898蒜頭 1粒  公仔箱論壇$ d0 e- K6 L0 t2 d6 m& N

3 E! Z" L/ I- V% `( l2 E芝士粉 150克        % a% z# o; P2 x" G) |% N

; K+ ?2 z0 c; e! w莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
% U0 ^0 @; [$ \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 a" m# M( v9 Z2 D% }1 |3 o# R
做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 |# L/ F+ H) U; Q9 u
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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9 ]% h8 a' g/ R  H5 W公仔箱論壇3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇8 _( y7 Z9 \9 F# q

7 N+ C! e/ n* m, [* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌$ Q; }  x5 f, Q  w% m5 f2 E, i5 Q/ n5 D
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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7 B3 m: ^5 p' E+ E* k3 W8 n+ o1 `6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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