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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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磨菇 500克* U( p2 N/ Q8 [( O. G

$ b" f9 `7 \9 B5 W* C* Itvb now,tvbnow,bttvb意大利飯 300克  
$ |- q0 z; Q0 W8 [2 I8 \$ ^" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K( w% g* Q, y
白酒 60毫升      
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- x8 R% m) t) ]! O: v2 I/ ]" z) `4 _清湯 750毫升  
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! B7 G/ V. a* J/ h& ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個  % x! y4 H* ~( L1 m& A7 f

% @. M0 J& H! \* Q蒜頭 1粒  
& S. F' L4 F6 G. T8 N; V# B公仔箱論壇
3 A3 a$ l, x6 [' y  s芝士粉 150克        
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w- U' P' v1 H* F- u
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做法:
$ Z  |9 [- S% }4 R7 z( c+ H5.39.217.77:88981) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎) T" J! y# L0 L0 Q
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2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇5.39.217.77:88984 W8 p7 l, b: ^$ K) T

  w9 K7 H+ A: p9 Q/ V0 @3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調; X& h1 T6 e; m, g$ b4 Y

/ r' @& g' }4 T, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I0 ?! l3 C5 _1 {( B+ _

. N& E) y$ i% f& @# C6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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