材料:
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磨菇 500克
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意大利飯 300克 & }. z1 ~" t. r4 o
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白酒 60毫升
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清湯 750毫升 公仔箱論壇$ o8 J3 w2 J$ G5 F
* y) D" i& i' G' ]# A洋蔥 半個
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6 \8 T" o, [ h! N1 B" x5.39.217.77:8898蒜頭 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ ]2 M) h! F' p
# U' Q1 f) R* Y- j8 @公仔箱論壇芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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. C6 Y% w; \9 `, T公仔箱論壇做法:
# ?, U: X! k$ C( w5.39.217.77:88981) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎. i7 M4 O$ ], Q/ W% {
5 f, {) @( U/ K' ^6 K8 Y5.39.217.77:88982) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇5.39.217.77:88983 x* h5 ]+ f) |+ X1 B6 V& i- S% s& v
5 z1 V" G8 k/ {* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
. A$ b- V; e2 U& j2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [$ Y$ F1 |2 S4 O4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌$ ^& Y+ N+ ~' q- ^' j( ~ ^
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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; _8 D' E5 T1 E) vtvb now,tvbnow,bttvb6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |