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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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& S7 L' ], g9 m3 r2 S2 j0 j5.39.217.77:8898磨菇 500克
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7 c0 i; ~: s9 r) j9 y/ \公仔箱論壇意大利飯 300克  
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( Y. Z3 K9 ?7 C0 u* d6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 60毫升      
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清湯 750毫升  tvb now,tvbnow,bttvb; _% J; ]' Z8 H; ^9 A" W
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洋蔥 半個  
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蒜頭 1粒  ' |: G" ]0 v# z& \4 j' I/ l$ b
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芝士粉 150克        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 _; P4 K( }: {
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb) z6 Z' t, a" f, f1 T5 u: b2 S
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做法:
+ y0 N& c2 @  h; p5.39.217.77:88981) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎6 V" v7 M& W' {& {/ p

) p! i8 |5 z' j0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇5.39.217.77:8898+ P3 i; p- t) r3 x- U
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
, q% ?* n3 ^( i4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {5 G3 W5 U8 o' r4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌* k) J  [* W0 Y. s% E5 [& o# O

, O' L* A3 q$ K2 d: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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7 z. u" E. M/ `3 V* `5.39.217.77:88986) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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