材料:
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磨菇 500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# Q G1 z0 j, {
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意大利飯 300克 ! N1 {5 f! E, D. ^) f3 o4 ?
4 l& U( q# s1 X) D& A白酒 60毫升
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清湯 750毫升 5.39.217.77:88988 s. h+ g: x' y( O9 }
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洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
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1 T4 }# s2 Q9 I4 \5.39.217.77:8898芝士粉 150克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 D2 p. j" E3 T7 _- d
2 s$ Z3 v+ q7 d' W# D7 O$ t莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ |" B. r9 C' n* P$ X: w# A/ k% R4 ^
: W# l P9 D" x6 Y: x6 W# ?做法:
: V! }* B4 n% @+ X* }6 X) q1 p; M1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎公仔箱論壇; O( ]# N- y4 T
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2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 s- p( L+ N! w8 k" a; D0 E, C: v0 ~
2 N. ^" T* {. e0 a& q& `: i3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調: h4 o! M7 q; d, K8 E
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌5.39.217.77:88980 V7 S/ H' S6 B% T& i
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |