材料:
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磨菇 500克公仔箱論壇6 {6 S( q* I5 p2 {" F) r8 R# w
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意大利飯 300克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 O- Q7 D2 N4 D9 M
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白酒 60毫升
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1 i2 V: \ a0 ?清湯 750毫升 公仔箱論壇: r# O& {* I& n' Z5 ]. Q4 X
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洋蔥 半個
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蒜頭 1粒 公仔箱論壇0 F5 c. c0 o( ?* W% x i; E% n
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芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇* B0 A) l% t) a( J6 ~7 S7 k$ X
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做法:5.39.217.77:88986 V% w- a0 T8 q- p* I' _
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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: c, V3 u0 [ Z. ^6 ztvb now,tvbnow,bttvb3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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' S7 X5 j5 s" i7 \7 G5 J4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A, [3 G7 P* n8 [1 g$ H8 T
! c5 f) |, N$ J; O1 D2 b7 ^4 u/ z5.39.217.77:88986) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |