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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:公仔箱論壇& v6 w5 i3 H4 r9 [0 Y- `0 v, j' d

$ Z) r/ L; N: b& V4 I3 }/ x+ F; O磨菇 500克' j; P6 I$ u6 M! L' ]
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意大利飯 300克  
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: R. W7 l4 p0 X6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 60毫升      
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  t9 j6 K2 \( }: G清湯 750毫升  5.39.217.77:88984 b9 p4 a' n2 k) x6 ]
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洋蔥 半個  
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蒜頭 1粒  5.39.217.77:8898& e* T. L4 V, S; _
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芝士粉 150克          f  N1 Y% f4 z: P$ |, m% Y0 ^& a

$ u5 F* m$ R* K/ R4 A+ g2 M( a0 Y0 Q5.39.217.77:8898莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇% P" x! a: e/ V7 k9 [

4 d% M9 L, ]3 itvb now,tvbnow,bttvb做法:
; p; a7 f! ^3 U: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
2 {& j  c* X% f( y$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; A' |+ F" J: u* e" M) `; V
2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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1 `) c2 i: m* [4 D0 m1 V3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調tvb now,tvbnow,bttvb+ F) n$ x; K+ i/ @

& C, V' b6 ]; d% y& e5 Ttvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌公仔箱論壇; j3 B2 S% q8 w. o" C! b
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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