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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h# {0 r4 n/ |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x3 Y. }& E6 Q* {/ p  Q0 c
磨菇 500克5.39.217.77:88984 @7 E% l# [  N3 \; |$ v
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意大利飯 300克  公仔箱論壇3 F( R2 k: f# I9 g

$ ^5 L: |0 i; ?6 D# A# M公仔箱論壇白酒 60毫升      
' c5 f' ^: k/ g- i1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f$ h% u- B" ~8 k3 v5 x% k清湯 750毫升  
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: b4 w0 m/ j9 A  Z' i' ?5.39.217.77:8898洋蔥 半個  3 H+ T4 o9 X' c+ G2 |* w  S* \
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蒜頭 1粒  tvb now,tvbnow,bttvb  j+ b* R; W* K! h
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芝士粉 150克        5.39.217.77:8898) u4 o- N) E$ z9 U
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `  ?) X9 L# r; `+ n/ O; I

) m2 f0 d5 H8 N, V5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇, R1 [6 D" G9 \  r
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎$ i1 Z' \9 s! E. M, W$ w

( H9 x9 }2 K) r! M- L$ K# H2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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" K! ]- a1 O" Q/ G% w5.39.217.77:88983) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
, D+ i2 c8 P  f! S' g% i' Q$ _公仔箱論壇
+ _- d0 N" n- P0 ~9 P4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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% T0 Q  p+ _; T4 m- C$ B5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火6 x: N8 G9 I' E6 L; |3 v8 i+ _

! g+ G+ w/ V! Y# }公仔箱論壇6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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