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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:5.39.217.77:88980 z/ \9 x1 ?" X3 E- }1 ?& r; d& T# {) w
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磨菇 500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* `, e4 Y& }. ]2 L" ?2 i
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意大利飯 300克  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; I$ r6 A: p2 Y* ]! K6 N# s! d

) i. r& m1 Z" G' |白酒 60毫升      5.39.217.77:8898( h  H5 P, Z8 G9 @' K1 ?0 j1 B% C
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清湯 750毫升  公仔箱論壇- M: v& h* U2 U3 g
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洋蔥 半個  
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蒜頭 1粒  公仔箱論壇7 F5 x& `5 g4 m

2 G" \  I" X( j7 q4 g# w) a( p芝士粉 150克        
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許* G; d1 H& S7 o0 Q' T' o. h" n5 d+ }
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* @; [; s) W% g, b* _
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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9 F4 u9 M$ J$ g$ g. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇$ e/ R' L2 `4 g: Z% T" g, }4 Y% \
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌. ~% l0 P. f/ Q1 d& M( a: |9 j

" s( l4 H3 `- `% Ktvb now,tvbnow,bttvb5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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