材料:
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u1 \% o3 v% t9 t. L磨菇 500克$ j' Z4 r( }6 b. I5 N
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意大利飯 300克 1 L' ?. G5 O% P. r0 O9 Y9 B" X! y
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白酒 60毫升
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清湯 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# d/ \0 u7 t; v
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洋蔥 半個 , }$ Q1 \. j5 z% y8 {) _; C
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蒜頭 1粒 公仔箱論壇$ P9 M6 ?: C' W* n3 t+ {& J0 A* u0 X
1 }; T3 ?+ J4 V3 F4 u芝士粉 150克 tvb now,tvbnow,bttvb* i z# O7 [' V/ T) J- u
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb) y6 K5 f& j; v2 H* l; k( C" e* s _$ w
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做法:
& F! q5 J4 w) f. C8 r- \1 p5 W: ?公仔箱論壇1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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8 J- G$ R7 T9 d G2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇tvb now,tvbnow,bttvb' u i7 l0 S. q |
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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! R) p" Q& B: L' atvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A, C3 F1 `/ f g# V1 g- Y) i: F
; s g# B; l4 Q, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |