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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:公仔箱論壇& T1 C% ~0 Y3 T5 {

, M+ q, ]' @$ D$ M3 z7 |( @5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 500克3 U# k9 T$ j% w/ Q

- e/ U9 q5 w+ ?" |! p. q2 C意大利飯 300克  tvb now,tvbnow,bttvb4 j# {. h. d4 }* Q, Z" e# Q

# S4 \: L2 g& U! h3 d. otvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升      
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清湯 750毫升  
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洋蔥 半個  9 z! g0 |! H8 J  d( k, b/ ~

' W* O* w/ Y4 t6 R. i  b公仔箱論壇蒜頭 1粒  5.39.217.77:8898+ M1 [" |: q2 O$ i  K# S

- ^1 f4 o1 G* h% q- q1 ]1 ltvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 150克        $ @/ L: B: R! Q( P4 @6 j

& R$ d9 W& |) g9 a3 c9 v3 z, T5.39.217.77:8898莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& r0 t" [" ]

. i  i% H) ]  `. C5.39.217.77:8898做法:
6 T% G% U+ }- x* t1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
/ ], O, H6 X5 N8 |: l" z. Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D6 R& G- k) p) u0 }) ^0 |# O
2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇公仔箱論壇% V# @/ s5 R: l* B2 m+ }

, Y& t! V$ m1 s5.39.217.77:88983) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調$ b8 d" L2 W9 Q* g8 K# C
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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