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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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磨菇 500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% d4 R! s; [, a+ y& t2 a

  n% P! y4 b* X) z6 @/ \. s公仔箱論壇意大利飯 300克  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 Q% A7 g# ^: B  Z
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白酒 60毫升      5.39.217.77:88984 A$ U9 T$ O2 r5 ?+ |* Z

9 _' I1 a8 W8 O8 _清湯 750毫升  tvb now,tvbnow,bttvb- d/ e+ f% _8 X! D5 v$ a3 ^' R

! Q+ F1 g0 G! D8 L* T9 b- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個  
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蒜頭 1粒  
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芝士粉 150克        
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法:
: E- C1 G" w( N- z, k3 f* O  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎0 Z. e9 ?% U2 C" J1 z4 _

+ A& F; K& k9 L( ?5 L5 G2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇5.39.217.77:8898! t; P5 D: Q3 e1 n$ U

8 t5 \9 y5 n- J7 n6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調tvb now,tvbnow,bttvb* W; g: C& v) T$ b& K, _
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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