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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:5.39.217.77:8898$ k" a# H0 j8 t& R' H5 i

9 `) ?2 i/ u( a7 e9 H0 V公仔箱論壇磨菇 500克
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' g7 [% \+ ~2 y意大利飯 300克  公仔箱論壇6 G% E& [( p* B+ M) j+ p( o

  `, F, D( o( U" `; v3 Dtvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& `- r6 z7 z2 p, u
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清湯 750毫升  tvb now,tvbnow,bttvb( c2 v* F. k. f9 G/ {* E/ N6 b

$ A" D, k/ G1 D6 k  C洋蔥 半個  
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" j* l% B: @3 k+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒  5.39.217.77:88983 h# J) A3 h, p3 Z/ t$ N
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芝士粉 150克        0 w- g! O4 {/ t

- U! p. x. _$ Q' G1 [) R7 {7 I公仔箱論壇莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 n  `, \2 J

) v! E! d  v  q. h  B+ Y做法:/ J, R  N1 S) h2 W  W: x- C
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎$ y; S" c3 r& m1 p
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2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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) i) w5 u7 j4 q4 }5.39.217.77:88984) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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( j" _! Y. e. W+ U9 c/ I2 l, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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/ A2 Y: ?7 o2 P% M3 ~( M+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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