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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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; \- m) X! P# L7 Y磨菇 500克
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意大利飯 300克  tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 ]8 r6 L5 ~2 y' y

: F, ^; n) e3 p3 s公仔箱論壇白酒 60毫升      
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, Z2 o; |3 [" H- s# P4 Qtvb now,tvbnow,bttvb清湯 750毫升  1 e/ P- I% T0 E7 Z4 _  ~
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洋蔥 半個  5.39.217.77:88986 A: O2 ~% V: W9 C9 K& b6 B
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蒜頭 1粒  
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/ H. I9 `. ^1 G. l芝士粉 150克        
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 V' E6 T5 P+ c, P+ o2 [
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做法:
0 v$ m  `8 G' y  ^- l, V, Z2 d* L% p1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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9 h1 i& H' I0 ?2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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, B9 J" `! e% S2 J" [$ e: Z) c5.39.217.77:88983) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& M& u1 T5 [

$ s- I; ~3 M. ~) P* \6 P# T公仔箱論壇4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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: j7 ?" x, R- p( d5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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