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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:. `! m3 n9 Z9 H0 k

  y. C( R( ~( y" w* _磨菇 500克
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意大利飯 300克  
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4 U' ~/ ^6 P; f, X白酒 60毫升      
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; U9 S2 j* ?+ \6 o5.39.217.77:8898清湯 750毫升  
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洋蔥 半個  
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蒜頭 1粒  $ w# w* l. d' K3 Y; A) K  D9 B. q
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芝士粉 150克        % l' d7 A( q- b2 k

% a$ m) V2 l9 D( Rtvb now,tvbnow,bttvb莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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/ a" V, n6 y; H  ]" T. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:7 n/ |1 {4 N( D/ L, t& \+ O. }
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ `3 Y% X, m& F: ?1 h' N; d

7 ?5 O" g" t! H7 B2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇: v- N1 j3 i# R

" ?( p2 y3 c, R- |3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火tvb now,tvbnow,bttvb" @  |! ?5 ]* ^% E5 S

6 i- m1 `0 G% P9 s, V8 J5.39.217.77:88986) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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