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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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磨菇 500克8 ]4 I  o6 L; O/ a, H

) L" E7 \* d, L; @0 @# F& }公仔箱論壇意大利飯 300克  
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白酒 60毫升      
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+ @0 L# E! o+ b# M. M+ Q; s& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升  5 w# l& }  A- @" |* @9 L$ {
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洋蔥 半個  
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蒜頭 1粒  5.39.217.77:8898' }2 U) M, Z6 q

" W$ q( }8 k0 {- t1 `! t( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 150克        tvb now,tvbnow,bttvb. [$ S, O+ D2 z& r
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) w) ^; }8 d8 o

# w1 F9 [# A$ G8 E4 o5.39.217.77:8898做法:
- w4 f* p3 s4 f4 n1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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. D# H% G9 D8 }8 k7 U6 ]. g( Y公仔箱論壇2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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3 n/ V% V% h9 @1 t9 u4 ?5.39.217.77:88984) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火5.39.217.77:8898( `: m: S  J6 P' s- C# K

  `6 g" @5 N5 R4 u/ C- N" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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