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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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/ z: n  O) H! x5 {% D6 f+ Y, V5.39.217.77:8898磨菇 500克
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3 j$ n. E3 d$ r5.39.217.77:8898意大利飯 300克  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; I, Z6 n- O5 e  W* u; l  n

) r7 S0 [( b- k7 V+ ]; s$ u白酒 60毫升      5 A* k! W# ^8 q- l. N/ U

$ ?0 P0 F1 V$ @6 T5.39.217.77:8898清湯 750毫升  / F4 V# Q$ w( w
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洋蔥 半個  5.39.217.77:8898( V( e8 e3 Y$ ~' t8 Z  `

, Z& k' j0 @5 s5 f% @' g公仔箱論壇蒜頭 1粒  
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$ t9 E, l( Z, s1 N' X& l+ f芝士粉 150克        
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許: O: ^2 D, _! `! u6 [' _8 t

! u4 a# Y" Y- V3 f5 t6 P做法:
+ ]% G/ B3 C0 u* k/ b( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
4 i! t' }- R9 T. j1 P' m, c公仔箱論壇5.39.217.77:88988 j2 _3 Y6 U- o& g# I! ^' W
2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調0 H/ W4 c3 y6 T7 z, C& t
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇, B- D! Z6 Z( z& L: }+ P

  `* y$ C6 j; o5.39.217.77:88986) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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