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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
9 u5 o8 g) }' [* r/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K9 x# H: Z4 j7 d7 r$ g' v磨菇 500克
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2 N' I# q: Z& u7 w; \5.39.217.77:8898意大利飯 300克  
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) r& S& R7 y  b4 ]! L公仔箱論壇白酒 60毫升      
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清湯 750毫升  
( T1 }, l2 Z' v2 S4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^" \$ [' k; a' ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個  
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3 n2 y% k' B3 l) Y2 }) _蒜頭 1粒  
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0 X6 Q3 z& N& e. [$ I; ttvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 150克        9 E0 [' s  k; k. I% R, Y3 _

/ [# A7 |$ ]5 |7 ?2 n& t5.39.217.77:8898莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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3 y' d( Z" p1 \$ @做法:
& W( A* _% p8 }4 X8 i5.39.217.77:88981) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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1 R3 F$ E' y+ B4 K4 T! C2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇5.39.217.77:88988 Y* b- V. T8 D. \% G

5 J# Z+ J: |, V% ~% N- ?3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調7 Q! a0 n' k( ~" p4 I+ V9 M" z

3 C) n# j$ L4 k0 I7 O6 b; g+ H7 q公仔箱論壇4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌5.39.217.77:8898; r* m+ L/ S( s% |. P, W
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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/ O9 u) B1 \( a0 S! Dtvb now,tvbnow,bttvb6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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