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[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 _3 r4 h: |  X7 {
蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb* H; |+ l; r. |* g/ X
薑.....15公克公仔箱論壇. }( w8 m2 n3 [) n. s
紅辣椒.....1支5.39.217.77:8898. p- d# \; _* k4 @, D5 ^+ G
大雞翅.....3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 L2 f. s% O% d: b# T
白果.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ E) P- d& Y5 I+ E) u

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2 N4 m& v3 p, z) z9 J! t0 N5.39.217.77:8898調味料3 Y& }2 b! L" h' l: |8 r
高湯.....2杯
1 S6 S" n0 S7 ]5 G# g  Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙
/ c/ t8 D3 a* M+ T% J' W公仔箱論壇米酒.....1大匙) H2 m) X6 z7 c3 K! C
醬油膏.....1大匙
$ }3 J1 v8 Y3 `. e; [白砂糖.....1大匙! ^1 u) V$ _7 D
黑醋.....1/4大匙
% q7 y; Y$ D0 Z: E9 }5.39.217.77:8898香油.....1/4大匙5.39.217.77:88981 R8 C% U7 ~( b& x8 d
香菇精.....1/4小匙
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, R/ T- h, V1 m) L" C5 F醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- x4 g0 }) A4 l7 Z* O
醬油膏.....1大匙  J- C; x" I( |4 A* r

0 l( g1 z5 e, M9 D  {# H5.39.217.77:8898( p' h1 _5 _7 ^" D8 u  L; G
作法5.39.217.77:88980 Z! g. O1 V4 w& n, l1 K
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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' I. c0 V6 \) R# l) w$ f) v公仔箱論壇2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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1 w  ~% Q) [. b0 j# e# Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
0 z" q/ a$ x1 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" _; [7 e/ l( d) e8 S
4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。公仔箱論壇- k6 i, l+ Q3 {1 i+ ^
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