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材料& p/ u3 D4 I1 U0 x- w1 _' @
蔥.....1支
: o0 ~0 T3 ]8 S g( z: M薑.....15公克
4 {) z4 o3 D9 _% R# }( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb, `2 b3 c- M) p2 V; N7 Z
大雞翅.....3隻
; q' J7 i I" M- J公仔箱論壇白果.....150公克
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調味料9 y, C J! `( \8 E% d
高湯.....2杯
S+ I% n9 |3 J, d% o# D# \蠔油.....1大匙
( U0 O3 G8 c7 X* d( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
8 ?! b* m# y* i" {8 n* T醬油膏.....1大匙
: c! h- j. V9 F白砂糖.....1大匙$ J( \5 r. K" z) e4 r- Z! M/ n
黑醋.....1/4大匙tvb now,tvbnow,bttvb: }8 u/ ^0 o- H- r
香油.....1/4大匙6 v0 |7 ^ _- i- v: W% k; B7 y
香菇精.....1/4小匙公仔箱論壇3 V/ [7 h# R4 ~3 Z3 R: b m7 H
5.39.217.77:88988 S* |+ \5 r+ X! J) J
9 w4 D+ ~7 s- i" L+ g醃料# A) O, C+ S! u5 `
醬油膏.....1大匙
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: a: |7 k+ C+ M+ ^2 T
作法
/ ] ?1 H3 O7 B/ y& g5.39.217.77:88981. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。公仔箱論壇! t6 N9 o3 J, r; |* l- v0 O
5.39.217.77:8898. A/ V% W4 f) k" u4 |9 `% i7 t
2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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" K% W+ Q/ j0 S9 O# Z3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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