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[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料公仔箱論壇+ z2 ?. w  O6 G* a" t
蔥.....1支
& [) [' m1 E/ r4 k! c) z薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i# W, I0 \8 p$ `/ z
紅辣椒.....1支
/ o2 j. u7 T' g$ z. {: Wtvb now,tvbnow,bttvb大雞翅.....3隻
$ l7 H7 `1 W0 A8 S6 z5 M# o% qtvb now,tvbnow,bttvb白果.....150公克
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) ?( m9 k+ ?' F& y+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& \. q& x! j2 N1 F& d
調味料
, w1 Z" \( c6 |, f' L6 f6 G- l公仔箱論壇高湯.....2杯5.39.217.77:8898  G9 A' i7 b9 X: a0 [
蠔油.....1大匙
" r5 ?1 B5 o9 T- i米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W* D* f/ Y" A: \! k3 m
醬油膏.....1大匙  Q. l8 [% R9 C; K
白砂糖.....1大匙7 T$ h: T" U- O. a
黑醋.....1/4大匙
0 s" R* R) T2 T香油.....1/4大匙
, ~" q8 Y# a& ^+ U0 N" n* r  K* B香菇精.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 A0 a/ R& ~# P# {4 {
5.39.217.77:8898, `( K7 T  ?) R

; X: ~5 q" s3 w* F1 T3 x1 W) j5.39.217.77:8898醃料5.39.217.77:8898- `4 b* P: g6 Z  F+ k
醬油膏.....1大匙6 A9 Z; p4 g+ f* n

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作法tvb now,tvbnow,bttvb; l8 v+ c, n+ T9 W+ N% q5 [3 H
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, S- X7 K2 I' b8 F

. t, q8 o% a; F) i5.39.217.77:88982. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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6 Y1 y7 ~6 Z1 E, [4 A% |公仔箱論壇3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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