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[中式食譜] 白果燒雞翅


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) N& B* h# w2 v) ~; G% y' b* T5.39.217.77:8898蔥.....1支公仔箱論壇  I  Y9 I/ Y0 e, l: Z5 O  Z. @
薑.....15公克5.39.217.77:88988 H# w8 l, L' g: R, n
紅辣椒.....1支
: K/ ^7 ^9 i! q& D) Ptvb now,tvbnow,bttvb大雞翅.....3隻
+ t0 s+ y9 n& M) s2 }: ^5.39.217.77:8898白果.....150公克公仔箱論壇0 X1 h/ `9 m& l# |5 N
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調味料5.39.217.77:8898: Q5 i; @0 r, E/ q" g- W( [
高湯.....2杯
# f3 C: Q3 q5 Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙
- A5 X$ `0 ^+ {# Y米酒.....1大匙+ [, n7 d$ \$ w$ _
醬油膏.....1大匙
( E  ^! k2 I* u+ P- j! M- U白砂糖.....1大匙
( K( v( t' D0 F0 e4 H' A  M公仔箱論壇黑醋.....1/4大匙
, v4 ]9 U! z1 Y8 K' B; V' g+ T1 b. [& j公仔箱論壇香油.....1/4大匙
& ^9 l( Y# L9 ^2 z- \; i3 htvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* f9 y) i8 f( {$ L5 g1 [2 d

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醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 C5 [7 o: D* I
醬油膏.....1大匙
8 U, F3 o. ~8 y1 T7 Q# r2 H. V# |公仔箱論壇9 _/ ]& b8 r; A1 V0 J9 ], F0 m
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作法公仔箱論壇  A/ a& }# P- ]  ]+ g" l
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。% R2 {6 m* I) U5 i# Z8 k

! ?8 e" b1 M3 i) J6 k) c" m" A公仔箱論壇2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z; i, L- ?% u1 Z

$ t  C: [6 D$ J8 _# s公仔箱論壇3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。公仔箱論壇3 Y; d; W9 Y1 A- @  V# n
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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