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[中式食譜] 白果燒雞翅


+ s7 O+ m9 C+ l6 F1 _: r7 {tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898; J! U, V) H- {/ }2 I
蔥.....1支
; |, \; o7 G6 x# u6 I/ f薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb) J% `4 y6 D9 R' s% T4 P
紅辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; t5 g+ O5 U5 _8 k* ~! G
大雞翅.....3隻
6 q* @4 V" Z0 K( a! l白果.....150公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k  r* H. Z) H; ^" Z/ V
調味料5.39.217.77:8898- w% A2 O& I* V. Q
高湯.....2杯
+ l4 f8 ^" E: A; B# etvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙
7 c0 g% n+ S2 Z5 U9 A6 e. q( }米酒.....1大匙3 z: _+ [6 `( o9 M9 \8 I
醬油膏.....1大匙
0 @9 d6 j- j/ q/ V6 R白砂糖.....1大匙
& \8 \' z4 e. X# U1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋.....1/4大匙5.39.217.77:8898  i) T5 S# b9 a3 j) d4 V0 w
香油.....1/4大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C. w: T* w; d3 \- b2 G
香菇精.....1/4小匙- n) V: y1 Y% q( ^
5.39.217.77:8898/ T- \2 s( Y0 Q$ U- u  Y# d
公仔箱論壇5 v0 n8 S3 ]# s: m: M: P" Z
醃料- c( }, S5 b2 A
醬油膏.....1大匙
, o2 B4 }$ D2 `& X; c5.39.217.77:8898& W# _; f7 d/ j: K. {% ]
公仔箱論壇8 w8 n0 D7 j. }* x3 }% T
作法tvb now,tvbnow,bttvb* T- ?! q4 c+ N6 `0 k
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 E4 g0 D3 {! Z6 w" d' b9 j- r$ K

* y- z  A" }" m# t/ W1 O" ?3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。* {2 T- f3 |5 O$ t

- ^: b# l( A* L% w1 }: ^0 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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