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材料
9 @6 k4 T" z: W/ k9 r1 v6 N蔥.....1支5.39.217.77:8898/ P8 m( j v! q/ k
薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n# A1 F& Y( D; L
紅辣椒.....1支8 o- ~; k1 t6 t
大雞翅.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb% {( A, W/ z/ c1 J5 m+ n
白果.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb; C( _! k Y. K' F: H5 C
0 v9 \3 G0 p! v, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }* t& [! [1 m; v( Q5.39.217.77:8898調味料
& P s" ^- A0 s9 b$ ]: B8 j! \公仔箱論壇高湯.....2杯
9 _ j' x" V- y蠔油.....1大匙
& [2 Q1 j) F! j% C5.39.217.77:8898米酒.....1大匙5.39.217.77:8898. B6 e0 ?3 Q. v4 G8 s5 h% s- r% j2 ]* g
醬油膏.....1大匙
! h1 z) U% [4 [- ~ b. ftvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙
% F+ l7 R; o6 x, @4 S; v" U黑醋.....1/4大匙) t0 C) }3 g h/ q: {" I: d
香油.....1/4大匙
6 g3 L9 X t+ H0 p, ^$ [香菇精.....1/4小匙
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) B) m0 o- h7 m9 j/ i- M! r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* n' ^* j# `4 `$ \
醃料
: X; r" K0 h, n) Y2 f醬油膏.....1大匙公仔箱論壇8 e) u* i$ y, N7 t
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' {8 v! L& v0 j作法
: B8 Q, m Q+ ^* q8 T2 e4 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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. f; w" o) t- m! S2 a' Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。5.39.217.77:8898. z3 Y" G+ }7 f$ k* A
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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