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[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料
$ z+ G- b2 K) n5.39.217.77:8898蔥.....1支0 l+ g6 `# d: A7 g, h6 t) A
薑.....15公克
+ @/ P( c$ |. @& r4 B$ x5.39.217.77:8898紅辣椒.....1支
6 ~0 M( m, Z5 ], MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞翅.....3隻
# g6 s7 u) e, L: Z5.39.217.77:8898白果.....150公克
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# {( }8 _: P1 `" H1 F2 Q! F1 O3 f5.39.217.77:8898( T! v, o+ p2 m# h9 E# }9 R
調味料
  Y3 |3 n6 n/ |0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....2杯
' r, M: ]7 d" _/ g% H1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙5.39.217.77:8898. ^, H+ u' Y7 Q9 Q
米酒.....1大匙3 K- T3 E" A! ~
醬油膏.....1大匙; y" {7 k1 V4 J
白砂糖.....1大匙
( C& A$ P3 k* r% H- otvb now,tvbnow,bttvb黑醋.....1/4大匙
/ [. a! Z# |/ z; |% B, ]0 X5.39.217.77:8898香油.....1/4大匙
5 z' _# R% @2 N, [9 ^  g5.39.217.77:8898香菇精.....1/4小匙% _, ]+ ^. g) t, E
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9 c8 N: G7 a5 `3 J: R! U- ?$ l5.39.217.77:8898醃料5.39.217.77:88984 q* x) I* E0 {* o8 J
醬油膏.....1大匙
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7 z/ x  _$ U9 o) i7 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 z3 o) n( ^, V/ J
作法
0 c3 \7 u1 J, z% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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9 T  C* V& P! T- ]5.39.217.77:88982. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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( u  j* {% O- `9 A( U& V4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。5.39.217.77:88986 d8 K! X. n, H$ X( S3 c9 l1 T( d1 M( G

: i0 S, S: }/ A5 |/ I& i+ a0 S: a4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。4 f) X% E) R0 g) Y& r0 w& R$ @* ?

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