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[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料5.39.217.77:8898* y: b3 @+ o& J( U2 A- D$ ?0 M
蔥.....1支. J& N' ^0 j) H' ?. a7 E
薑.....15公克
: f- Z4 t- ~5 T* |" v4 h# `8 atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1支
& J* U& \* b% _( _, M8 Dtvb now,tvbnow,bttvb大雞翅.....3隻5.39.217.77:8898/ |0 n  j1 l! |! m2 M3 {8 V- F
白果.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb' T3 r9 Y  ^, ]3 z$ E2 m
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6 a0 K' K3 l+ G, L* D8 ~) jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 @9 W1 x# H  i: i0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: ~; I0 z; y$ {  I
蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]7 n, c' X4 ~' u3 E5 u% m
米酒.....1大匙
. [! H' d) ]! X, K. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙, T& \8 U: b' ^: N
白砂糖.....1大匙
0 C( e5 z* n4 h( p0 {% ]黑醋.....1/4大匙公仔箱論壇6 C9 C* R. U' x5 R
香油.....1/4大匙
8 R/ T# h/ J1 o& d; ktvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....1/4小匙
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8 a7 C6 B, H2 P$ F# ?; S. g: J公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& m+ O) b7 q7 P0 X9 G- m; \3 c
醬油膏.....1大匙
* P/ c, P' ]0 V& F0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# D9 Z5 s5 n1 l9 T, [

2 {, w& p* j0 C. P, y+ p3 z作法3 B" f6 D0 q% N. S, t
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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* t* O* j' v: @' M6 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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8 O: |8 g+ q% j5 t+ l% y. v; Z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb$ O. D7 c- ^' ?5 M
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。5.39.217.77:88980 b) v( x1 D1 w* |3 D3 j

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