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[中式食譜] 白果燒雞翅

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 o" k6 Q/ a( R% B4 [
材料tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ R7 G7 P3 j. }3 J
蔥.....1支
" L" o# v( a+ m' ]' X薑.....15公克
  D2 V% K- d' z  e, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1支
# c6 a, r* v- F1 k) X4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞翅.....3隻3 Y4 k: L* n* v' i) F, T
白果.....150公克
  I" ^- c8 i( ^' ntvb now,tvbnow,bttvb0 J* {( _* p" W5 I! \1 y

! q  g" H) f$ e. F; R6 @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
, i2 ]* ~5 x0 f. m5.39.217.77:8898高湯.....2杯5.39.217.77:88982 Z' Z5 J' M# k, l$ w4 |# \1 e
蠔油.....1大匙
' s! s5 T) ?" ~' C米酒.....1大匙
. t1 \, e2 Z+ f9 b4 w) u5.39.217.77:8898醬油膏.....1大匙
) b+ _, G' j. V9 O; }7 T$ Vtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙
( \) A( r6 E6 _5 \2 z6 K5.39.217.77:8898黑醋.....1/4大匙
& F0 x5 `5 F3 S; H5 F. J5.39.217.77:8898香油.....1/4大匙
5 [( v( g# g- A, W3 R4 a香菇精.....1/4小匙& U: C* W6 J4 X, q3 _/ x% Z3 M6 }7 d, B
  I, L7 U2 J3 j

. e4 o/ [" u- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) x7 G- b1 e. J. d' h% Y醬油膏.....1大匙
( x( ^8 X7 M2 j1 L* |/ k# x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: I) v$ I/ B% A/ g8 g7 O* S7 X
5.39.217.77:8898& B$ }* ~* d, J" x, N
作法
& l/ |9 ?# b3 Y( G/ F3 _0 }4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
2 x4 Q  i/ i, O- h' r9 B5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v8 Q4 w  p9 u# X' J7 Q  @. y$ n
2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。4 z7 c# H4 ~9 i% c0 E7 X

& [6 h4 H* G2 K1 z2 G7 f3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。5.39.217.77:8898: H, i0 }3 s6 ?* Z: u* k
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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