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[中式食譜] 白果燒雞翅


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蔥.....1支
* c! |' o. M- i9 r3 O0 J薑.....15公克
; x. I7 B: o- j- h8 Y8 u0 q7 G$ _2 j% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1支
0 @! H! [. S1 L, }- v5 I大雞翅.....3隻
2 w% q, y$ t, O6 K* G7 o4 ]5.39.217.77:8898白果.....150公克
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9 f! v4 K8 J8 M' \/ g& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 h, X( f: b  G/ `% R- E高湯.....2杯
: ]9 o# R2 ]& X# d# C+ m公仔箱論壇蠔油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ t3 w. P$ B2 \  X5 m
米酒.....1大匙
7 ]' m& N' L! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙公仔箱論壇1 ?; \/ z; ~/ ~& R- L) m9 c
白砂糖.....1大匙
( E% A' c0 ~9 Q( D6 O黑醋.....1/4大匙
" h, h/ m* q0 _3 ^6 J- mtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4大匙tvb now,tvbnow,bttvb  u1 e+ f# ?, Q) `! B7 i
香菇精.....1/4小匙
! ?& j5 [( V! U- E7 L( X1 p; q- M4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p+ m+ g! _- x4 z. n6 f3 A5.39.217.77:8898
5 J3 I" g0 \8 x, i: F" q公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& ]! x+ N4 H# O2 ^; ?- e+ M
醬油膏.....1大匙公仔箱論壇% H, t* L  e  Q* S: l5 p5 e
公仔箱論壇4 `9 e+ m& R; ?2 ^* ?1 N- _+ N

2 @! }2 {. r2 O作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! k! v" r# o+ U( M
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。5 ?" ~4 G: n1 x, ?/ T7 w. w' c! d

: E" _* _$ p, h, p7 i2 B. K5.39.217.77:88983. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。! v3 C0 C& B' T, P, Y: E( w
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。5.39.217.77:8898; N, ~$ n$ a4 j4 ~$ U  M0 m

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