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[中式食譜] 白果燒雞翅


: E+ b/ u, g) p6 A: e+ Y5 B材料
. }3 ], q2 r1 S1 ~% U2 u& O3 rtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W  ?: [' R, E! ~- a4 X2 }
薑.....15公克
5 r% ?/ w( @/ P- [( X& ~) ?紅辣椒.....1支5.39.217.77:8898# X, k) I( \+ @; z& G' P
大雞翅.....3隻公仔箱論壇, O; U! s3 h7 Q( Y
白果.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb' a! t3 y  m+ [: G# |
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" ^) h. z: w& p8 ]2 ^! W4 u
高湯.....2杯; N* z1 T; Z4 C& }* g5 \
蠔油.....1大匙
3 \: X6 G$ Y  p! U* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙% Q/ ~: Z! U/ f- x
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 F7 R! }% K, H5 p( t
白砂糖.....1大匙
7 G/ E4 t! j" B8 H公仔箱論壇黑醋.....1/4大匙
) a2 `7 B+ O$ W8 p9 ~2 J/ Y, I公仔箱論壇香油.....1/4大匙公仔箱論壇3 h4 b% j1 f6 Q- Z$ ^  |, n8 j$ I
香菇精.....1/4小匙5.39.217.77:8898" z- ]0 ~8 q3 n: B( ?& J' ~7 X) l3 ]
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+ t; ~  n4 Q6 C7 D  k9 D醃料
" y1 \0 v4 W+ [# ~' ~9 F; U/ q! }5.39.217.77:8898醬油膏.....1大匙
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作法公仔箱論壇. U  v5 U0 H- b% B. j
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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$ F& J1 T) K9 f  o: ~2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 o6 f) Z  Z; ~7 T

& E1 V3 [0 R: M1 e* P# \5.39.217.77:88984. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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