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[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料
6 z& w2 U0 K  X/ e) X; C公仔箱論壇蔥.....1支公仔箱論壇9 W- C2 ?. L0 z: V7 @. E
薑.....15公克
; d/ a0 K( t" S7 x' U% t7 i/ K: m紅辣椒.....1支
: M9 {% a7 Z4 J0 |9 E* @公仔箱論壇大雞翅.....3隻公仔箱論壇6 P/ Q0 f: L1 a: L" W: B4 _$ y
白果.....150公克5.39.217.77:8898! p7 N& Q) O) c- a! S, Y1 w6 ]

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3 F) i( O6 q$ I調味料
: |) [  X9 Q% [( S公仔箱論壇高湯.....2杯
2 \" P0 r& a: @# J蠔油.....1大匙
+ H, S$ {* H$ U- D% w  D2 C% {公仔箱論壇米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: w4 Z$ H8 ]! W8 ~1 R
醬油膏.....1大匙
+ A% t  o8 j+ m# h5.39.217.77:8898白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  W% S6 u+ m2 X% U* z. `" j
黑醋.....1/4大匙
. I6 q9 ]; K: O3 ~  {  r5 e5.39.217.77:8898香油.....1/4大匙
9 @, F  {! a4 h6 \香菇精.....1/4小匙
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% x6 N. h6 q  T! ^* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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作法
8 Y) o' V" e  a# N& K1 j1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇* P, _  Z+ B4 p& y+ L8 Z6 W) `
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" k- ~+ j1 N; X6 W8 O! n/ n4 {

% v* `6 {2 v) t! y& C5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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