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[中式食譜] 白果燒雞翅


- A% K" {( [! Y/ V# @材料% {! i0 o* r0 g
蔥.....1支公仔箱論壇- t7 H5 F& p5 Q
薑.....15公克
3 T4 c, k6 y2 K: Ftvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1支
  C' \5 o+ Q2 T2 j公仔箱論壇大雞翅.....3隻
; g8 p' a( J5 q  l公仔箱論壇白果.....150公克) G- |. X0 m% D3 g3 V2 l, E& R& i; K
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0 @& o  \, m( p調味料
+ L# |6 V' X$ f: |4 K: M& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....2杯
- W( N. B7 F4 j) a1 W- ?, T+ y- p5.39.217.77:8898蠔油.....1大匙
, [" s4 L+ ^7 K: A5 dtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙公仔箱論壇4 w  w; x7 J% U  f3 x8 Z8 R) y: v
醬油膏.....1大匙
: D; |* P1 [5 K. h' L4 F! k公仔箱論壇白砂糖.....1大匙
+ R- p" c" R; S2 u& Y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb黑醋.....1/4大匙
4 \$ Q/ T" e& b- A3 K香油.....1/4大匙
( D: S, `) m/ U  }6 d( l: otvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....1/4小匙
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: Y  S1 b0 y2 P: |9 |0 n) a醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P7 \. J6 r, U: q! p2 u
醬油膏.....1大匙
6 L  b' n1 @1 L3 {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- I- ]' l6 D
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作法
: n" [, ]6 R" i3 }1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。5.39.217.77:88989 U0 d) F! _% J7 m# b
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。公仔箱論壇4 F+ x# x  j% |  Q9 g) P
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