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[中式食譜] 白果燒雞翅


! ?/ `" w7 Y4 p# B- A6 }: j材料! U, I5 J- V% X% x/ v* u" t
蔥.....1支
% c% Y* q* S  C9 v- V+ A薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb- R2 M% q& D, W
紅辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 q7 }' F% Y7 h+ _% ~/ I* j
大雞翅.....3隻
- [6 j! w+ o, d$ d公仔箱論壇白果.....150公克9 z# a3 E) G& i1 u% [
公仔箱論壇* \; e  |) W) S: J

  e2 E9 O. L3 h調味料
) ?6 X1 f9 h6 S/ ~% m高湯.....2杯公仔箱論壇% p; X# @3 N/ {, L. [; H' y9 W+ `7 r
蠔油.....1大匙
4 n) X' b; f6 U& W4 l4 Y米酒.....1大匙
7 a1 o' I( I+ k, v* @# Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
& V4 ?# U) Q! }/ K  A' Y$ R5.39.217.77:8898白砂糖.....1大匙
6 }+ `+ X  H* ~# d$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋.....1/4大匙
8 e  V2 Y" Q' g" `( b( @3 stvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4大匙公仔箱論壇, |" @0 x3 B) @. \
香菇精.....1/4小匙
  C- v+ }/ \5 ~公仔箱論壇公仔箱論壇! K& }- l; }, Z
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醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 @0 {* d0 ~4 V2 n* u. s
醬油膏.....1大匙# P, U$ T3 s1 Q6 i& c! d; g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* u: u& R, R; S6 r" z# w

( v/ F/ `5 i# J7 F7 O8 p7 \, C公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, j, J+ ]) k! ?2 Z# b8 j$ h. [* r
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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6 ^) p% N6 u. @. r. f7 K- z1 t& q公仔箱論壇2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。5 d/ Y2 {5 _- i! n8 h% q; S
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