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[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料
! \/ k. d% }. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1支
1 p4 D7 s# b$ r6 m$ A1 ~' G3 Htvb now,tvbnow,bttvb薑.....15公克公仔箱論壇, E" c" I  P' F$ {6 p( B8 h7 T
紅辣椒.....1支' S& a9 [% L0 c' ]: y
大雞翅.....3隻/ G( O, D$ \9 t  [! g
白果.....150公克
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/ ~  S+ b" [  O1 X公仔箱論壇調味料! c' R- j7 X0 G, t
高湯.....2杯
/ d; j8 F/ h# i  D4 {: u+ ^蠔油.....1大匙
& T+ V3 J9 {& V0 r' g/ r5 j" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙) ^( O# y( ~2 q, r$ }; F6 Q7 X
醬油膏.....1大匙
! n( v' C$ n& O& E  J4 m白砂糖.....1大匙
' g) B! k3 \2 S( t/ c% M5.39.217.77:8898黑醋.....1/4大匙
' T) ^+ w! M8 D; w9 }$ K# n5.39.217.77:8898香油.....1/4大匙
, q0 Z' c7 O  a+ S* k! A  a香菇精.....1/4小匙
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5.39.217.77:88984 ~4 t: d' ^7 L6 q# Z% s; V
醃料
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% y" n% ~8 C$ A- h

% P6 m. U( A# V& ?; @作法5.39.217.77:88985 p4 z# v7 k& N7 a4 L
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。+ i3 y! _0 f! c3 a  ^: v1 D
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2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。! F, d5 }9 K+ }
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。公仔箱論壇7 {& l/ m, g$ E) j4 j' f1 ^% h' c
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。公仔箱論壇! K6 p$ i$ C3 _1 \
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