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[中式食譜] 白果燒雞翅


/ r5 t% Z4 m3 Z. I$ L材料
" Y3 C5 m, X  I/ C蔥.....1支
7 u3 }9 p1 J* e% Z" _/ K9 G0 j薑.....15公克8 x: V: b6 S% I: l6 X: d' h! M
紅辣椒.....1支公仔箱論壇6 g  Q4 p: c3 @8 x
大雞翅.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb) \1 D/ {) V& S1 O9 g
白果.....150公克
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調味料
9 ^4 S. C% T# k( O; G! T5.39.217.77:8898高湯.....2杯
% @$ P+ {/ b) d& f0 O5.39.217.77:8898蠔油.....1大匙
( {. `. l- t, Y$ E公仔箱論壇米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* I5 `; ]: ?- @4 u" J# o& |7 I* d
醬油膏.....1大匙
/ b/ n. h7 Z! f3 o' f0 |& }tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙
4 _" `) E& f& c+ W+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋.....1/4大匙
" J5 u* n# j+ F2 btvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4大匙+ r3 x6 c2 S8 i+ f; q7 U4 x
香菇精.....1/4小匙
- k3 ^) [3 d/ S0 B' Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 C2 T1 B/ @  Q# y1 R# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u' @2 t9 W. c! }0 A
醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L/ R+ z: ?* C/ r
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 s# o2 S; h) |) e
公仔箱論壇: E9 T+ n8 o: e! [  u/ N% I* P

5 a& Q+ [! G5 t7 H! A/ [  r0 [5.39.217.77:8898作法6 {/ k( T( m9 j7 X% k6 Z% j5 E
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。5.39.217.77:8898/ L# a9 H2 Y! V6 B
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2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。5.39.217.77:8898# l' ]% y: h9 E2 o% X- U' t2 S

$ h# i* H: w, V, p+ A, u% z3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。' v, W! t: Y% F' \( B9 \
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ {- d* Z& Y' C- H1 S" o9 B' n

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