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[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. \, G% F2 z/ D# ?
蔥.....1支
& W8 a, v+ \5 E1 i8 Btvb now,tvbnow,bttvb薑.....15公克
; g( y7 }% f- h$ J5.39.217.77:8898紅辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v. I- m- T" r
大雞翅.....3隻
* V5 K+ q& r5 O. a; I6 a2 j8 d5.39.217.77:8898白果.....150公克公仔箱論壇& ^6 _: O9 Q* s* I/ u9 n6 _5 A

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# A9 P# p6 _0 H7 y8 V) K! y( q5.39.217.77:8898調味料
' ]) [( X% m. c5 u% I- w" W7 p; Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....2杯
' V+ [9 N9 P5 D" F2 @6 @蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 e  a7 @' ]: |
米酒.....1大匙
# g; m1 t7 E5 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙" g& [% x; Z! s" s) [) X# Z' A
白砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I0 y% Y4 e9 N; y4 c( y+ a
黑醋.....1/4大匙
  ?4 C! S% E! F2 y" w3 ?香油.....1/4大匙5.39.217.77:8898- [) E* _3 g2 a# Z
香菇精.....1/4小匙5.39.217.77:8898% W( R6 [3 u: i/ R9 o) a
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  y# J, g" g7 |醃料
/ g$ v6 K- V% X1 v9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# [" Q( p$ c( ?, E$ \  S( Y
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 ]5 @/ D9 q* T
作法
  W2 P, D" Y0 @/ \% t4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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) Y* w7 g* b2 l7 h6 m2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。2 K. k! h% q/ `/ t1 `) p- ^( g

( V8 V/ M4 t/ V9 e9 ?& W" Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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