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[中式食譜] 白果燒雞翅


9 g% s/ ?4 M) n: E3 @! g材料
# s4 d4 Q9 u% G7 P蔥.....1支公仔箱論壇+ V; ~/ B0 d* K. I8 P$ x
薑.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H8 n" Y! N  o$ I9 z1 y
紅辣椒.....1支
: R4 c# F; o3 ?0 i! M大雞翅.....3隻公仔箱論壇' }  D+ r- m) Y) ^/ @4 f
白果.....150公克; }+ N  `4 \1 h0 y+ g/ n" Y
4 q/ E% A) e8 H/ N% ?
公仔箱論壇: B1 ~; N0 k$ C! q- u/ S
調味料公仔箱論壇: W, T( Y8 J8 h) d
高湯.....2杯5.39.217.77:8898! {& b5 {; d: f: i4 ^
蠔油.....1大匙
3 p) l  N) R* k* K. Q9 M米酒.....1大匙  C" g# M9 K; R  A
醬油膏.....1大匙' o7 M+ Z; H) S" o0 W& N, c* m
白砂糖.....1大匙公仔箱論壇8 k6 C1 P/ G. d& A! a& Z* T
黑醋.....1/4大匙公仔箱論壇$ y" i, e6 W8 r( F
香油.....1/4大匙; C* o. A4 J& d( b$ B; e0 ~2 m: g
香菇精.....1/4小匙
% ^$ D) s' R# |( j$ f; n0 j公仔箱論壇
  b7 N# t+ i* r  ]7 C" C: g& G# Q/ ^' e% V; L  P
醃料
! ?1 \7 ~8 g, P1 p- L5 M5.39.217.77:8898醬油膏.....1大匙5.39.217.77:8898/ Q: p6 Y. n$ n6 o. T/ [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 a0 D1 k1 Y8 f) l; {9 {

% \, r8 A4 {* a' s# Z& P作法
) f8 i" l8 \  ttvb now,tvbnow,bttvb1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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! E( M2 F# x2 V3 B4 E! M3 r5.39.217.77:88982. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
7 K, G! X2 k- [) D& v5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 b! V8 w$ O0 ~+ F6 K
3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 u! C5 m  F! \7 x8 L

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