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[中式食譜] 白果燒雞翅


  x" d: @) o& @' z& M' k材料
0 `" t: k+ |* R/ o公仔箱論壇蔥.....1支
" `5 z) F, `, T+ X  u! n+ s薑.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: F& f) J1 v& @: M, `
紅辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb# `; V' Y3 ]1 l
大雞翅.....3隻5.39.217.77:8898+ D$ W2 |. H9 T
白果.....150公克- M$ N+ A+ L1 g6 r! N0 T( ^& I
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調味料
% @6 \5 i3 x# V0 g3 X! p7 {公仔箱論壇高湯.....2杯
- l* }' W, K/ J/ |2 T$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙
8 f! E& x" V' m- G$ d, Q& @米酒.....1大匙
  g8 l2 E6 q9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙
8 |, V, b: [5 y: f4 B8 ~公仔箱論壇白砂糖.....1大匙公仔箱論壇6 |  _. J/ p: T8 a' }, A
黑醋.....1/4大匙
1 s$ G9 J& K3 C/ Y: T1 p( v0 Mtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4大匙5.39.217.77:8898  ?, y; g' V( O% H7 t- n4 h$ z
香菇精.....1/4小匙
# e1 f0 c2 M5 y) w6 N公仔箱論壇
; N6 [4 L" |3 ?% d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 H6 u7 a$ W+ g2 y1 b
醃料
+ R: i# @; C; G2 n! V公仔箱論壇醬油膏.....1大匙
! d" D, s- D; l" M# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 F1 A; m) S" N  a+ m8 R& h

0 [+ m5 @0 _! Q, c/ q, E作法
% h9 X4 b% B' q. I: U2 o0 k1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。5.39.217.77:8898  q+ W0 n4 M% ^5 ?% E& s

. q- {9 C" Q9 H$ \2 w+ w  P5 ]1 h" f公仔箱論壇2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 ]3 U1 h$ G, l& M

: B6 I, r" k  R& y# l3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。! o+ F; q. {) l

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