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[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料
! W8 Y2 R' j5 q) @tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1支
8 x6 s0 x" j* I8 d5 ]2 E8 e0 g薑.....15公克公仔箱論壇1 o+ W0 e  e7 T( z
紅辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! p# N/ K" y3 |9 l3 Q, Z
大雞翅.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb1 |* v- ?  Z8 v' M
白果.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb: m) Q8 ~& `/ U4 P9 p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& q7 _$ n9 O! [/ G. O) H, R3 d
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調味料
* R: T! Z2 c1 a: g* [公仔箱論壇高湯.....2杯
- h2 }+ S- z3 _: r3 \$ V8 i; k9 |公仔箱論壇蠔油.....1大匙
2 l* A" ^$ ^9 p1 F8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙( B5 h! ?; ~' e8 e
醬油膏.....1大匙
6 ]7 ~' _. V5 M1 [0 A4 S公仔箱論壇白砂糖.....1大匙
- x. z, V& ^' {# l" a6 c' g公仔箱論壇黑醋.....1/4大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 U; q& r9 B' o5 x
香油.....1/4大匙
0 M4 L0 }2 P( t: V0 T3 C香菇精.....1/4小匙5.39.217.77:8898# ?6 r6 V7 \0 G5 u! l$ Y; u
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醃料
$ Q# p0 X& R6 x* l& A5.39.217.77:8898醬油膏.....1大匙
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作法; q% E( l3 s% x8 Q! ^3 f1 R; x
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。公仔箱論壇- Y2 s- G% w% h5 ?( I$ S8 A' ^
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2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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$ W+ _/ G4 i. g3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb4 k* G  U& x) A+ R
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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