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[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料公仔箱論壇  D% _3 N3 \" K8 T* R+ y: n
蔥.....1支
2 W; o/ B7 w) ^5.39.217.77:8898薑.....15公克5.39.217.77:88983 J# o; ?8 I: {& ?2 G7 _
紅辣椒.....1支8 U; y4 c2 J; O9 F6 H8 X
大雞翅.....3隻
' I/ i0 Y7 Q# E公仔箱論壇白果.....150公克公仔箱論壇8 `1 G* l7 {: {

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! ]( S' I# Z- h, T! B, _公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb) X7 F3 W7 J- F5 v2 |/ C
高湯.....2杯公仔箱論壇7 b6 Z- ~( b$ ]0 o+ J1 a
蠔油.....1大匙5.39.217.77:88984 j. \1 A7 ]* m" _( d% D
米酒.....1大匙
+ I6 B& T: Q9 r4 [% Y' r6 C醬油膏.....1大匙
7 r2 o7 j  c3 d7 v白砂糖.....1大匙8 f! z5 Z9 T5 N
黑醋.....1/4大匙公仔箱論壇3 [% @' d3 I$ q0 Y
香油.....1/4大匙
/ H4 H7 I) g( R( c; Y- }香菇精.....1/4小匙
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. c0 g/ e+ {" {/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w( ~6 W6 o5 k$ p" o  gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 ~: R/ E+ h/ P/ \2 `醬油膏.....1大匙8 ?, [+ {6 A% ~8 f5 E8 ~, V
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \& b$ `; ?. x2 B. F& P  Y
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。! Q1 o& e( t0 _4 ~' c# U& m  F  l
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2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。: b) [9 J5 h5 m+ A% Z; j1 _
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 E2 s) i$ c& |  I

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