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[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: J: e1 i& e$ K4 t- s: \
蔥.....1支
6 ~+ Q3 f3 Q/ @4 l- X/ Y  W薑.....15公克
2 y/ R6 x- @4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb% |) p& F8 t1 |# E% h, R+ |
大雞翅.....3隻3 w: w& ?, u9 @, X. u" H/ R
白果.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ e  m3 U8 M
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調味料
9 F7 s# `* o+ q! n5.39.217.77:8898高湯.....2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, ~2 Q4 k% F5 J4 S
蠔油.....1大匙5.39.217.77:8898, |0 M: L) w+ ^
米酒.....1大匙
0 |# ?& A$ _" p醬油膏.....1大匙5.39.217.77:8898* s& ^, r2 Z& c  g
白砂糖.....1大匙5.39.217.77:88984 Y7 B8 G8 _6 \% b2 L' D8 V9 J7 ?
黑醋.....1/4大匙0 W' f+ S) W" @8 z, D' K4 e* @
香油.....1/4大匙公仔箱論壇/ H! C" S# W3 _2 T+ o3 w/ g
香菇精.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @9 F# A' H. P7 j% a, t9 {; T5 F& w- w

; y% {& w* I; g, r/ v- f2 _" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K. }! v' @" _+ W" A6 s* y( btvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 o* E5 n$ |, X' ptvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
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, T; h  O, R1 c  C+ u! [% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h4 l' a* Q( X: M作法2 o+ v- @. W& V# B+ V) n) g
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇; Z/ N: q& n/ o) E. m  K% w

; o( q6 m- b  m& `; S4 a3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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