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[中式食譜] 白果燒雞翅


7 r  G. I) _& r7 h( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb! t# q2 D1 r. D; E+ `9 d5 Z7 O
蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb' c- {" H" g- f* @
薑.....15公克
) {) n* @: {$ I1 Q( B# ?5.39.217.77:8898紅辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb- b& a! Z  X2 G! ~, @( ?, ?$ x
大雞翅.....3隻  j3 e) O& y! q0 v+ W" b7 Y: l  d
白果.....150公克! |) U7 s# V5 F; y5 k# y, Q1 C0 c( Q

6 _% t1 L+ X. q7 s3 N公仔箱論壇5.39.217.77:8898" v4 }* S5 h9 ^: f2 j' |! i
調味料公仔箱論壇% M# E0 `" N& {, g/ L; U
高湯.....2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ v5 n( Y1 C( ~1 ^7 K
蠔油.....1大匙
$ r3 q- K5 H1 X5.39.217.77:8898米酒.....1大匙
" ?- W, Z- [2 ]! A0 `  q  ]! l8 w6 n5.39.217.77:8898醬油膏.....1大匙% Z3 r/ ^! d! C$ e/ D' |
白砂糖.....1大匙
0 c+ ?, E7 y& t8 ]$ q1 y. A1 y黑醋.....1/4大匙
- e+ k( P; @: ^7 L5.39.217.77:8898香油.....1/4大匙
! z- {8 S( j+ T) {8 b+ r, u' P$ P公仔箱論壇香菇精.....1/4小匙5.39.217.77:8898" F; E$ H+ h) t; W

8 T. \" T9 W& T8 ?. k3 X8 e& d! z% l9 `6 @- Q  s
醃料
. K2 P: N! |, v5 {. ~醬油膏.....1大匙
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3 o$ H+ @! E# }: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 q7 v& g6 R& Y& b
作法
/ D( {# p1 M5 e& Z1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。5.39.217.77:8898% L/ [$ U" {8 R, h& Y, B6 G
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2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 j: r* |$ t$ M# h. _9 X
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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9 p  z8 {+ M& v' m$ T* {5.39.217.77:88984. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。公仔箱論壇, w$ x2 b* Y9 s' X7 |: M' o& b, D( D
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