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材料
8 E4 J. {' s) P& ^% `6 l( k蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb+ D: p7 k8 A! `3 q' A0 _
薑.....15公克
& H6 k( R3 S# j! h5 h紅辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb x0 t* {3 ?2 C+ P$ F+ S
大雞翅.....3隻
/ s) X! }! B$ \! |; d+ w& Y S公仔箱論壇白果.....150公克5.39.217.77:8898( r6 V" d) L1 G
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調味料4 g7 u }1 I* T- z! k
高湯.....2杯
1 D8 e9 m4 s+ w, G& U6 \5.39.217.77:8898蠔油.....1大匙5.39.217.77:8898$ r0 g8 i G! l; q
米酒.....1大匙, z6 t8 w7 i$ L
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 }' W. m: _, K
白砂糖.....1大匙
$ V, o3 g/ Z XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋.....1/4大匙
7 {; ]. k& y- g, k& j5.39.217.77:8898香油.....1/4大匙tvb now,tvbnow,bttvb- t/ s o5 v5 r
香菇精.....1/4小匙
3 z1 s# f: V7 [+ o, h4 c5 q9 s3 n! i6 Q, l: N# K' l/ L
( B3 K& v! P/ w% x) y醃料/ S( ?5 I- e! K
醬油膏.....1大匙
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! e+ b0 d0 G& u9 p- w! H$ c9 K公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 n" V) V/ D
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 ^; k" V4 O* h; O" b, J0 X
1 a& M) X5 t, I. `5 d8 w2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。) U& |0 a9 ?; D0 D
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。公仔箱論壇' S8 f) w. s1 `6 ^' T9 T* f5 X( }4 L
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