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[中式食譜] 白果燒雞翅


2 F9 j$ I9 B9 M- Utvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb/ b3 }5 t" G) s6 b( L# S& k
蔥.....1支公仔箱論壇- {! B* `( y& Q5 J5 j
薑.....15公克公仔箱論壇8 F4 H2 I8 j0 @: |9 _+ X
紅辣椒.....1支( T( L8 u* W9 P$ Y7 R. E4 A" `7 J
大雞翅.....3隻$ P' t. Y8 ^( i, R2 K
白果.....150公克
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4 C& q5 x: D  @- @調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) d1 F& w$ Z+ S* u9 O
高湯.....2杯0 p1 P% O# ?" A! l/ w! ~4 z
蠔油.....1大匙
2 J& q- W3 B+ Z$ [2 S: A% a5.39.217.77:8898米酒.....1大匙- l; S/ W$ L# }- k9 `' W
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 _* r2 j8 X3 }+ l
白砂糖.....1大匙
8 S6 _6 O: h$ V' L2 m黑醋.....1/4大匙' d1 u2 M. N+ t, Y% j. I. w
香油.....1/4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 U; Q8 B8 v/ H$ K3 w+ J
香菇精.....1/4小匙
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醃料公仔箱論壇! L. u5 r& \; j( s3 K. c& \/ A
醬油膏.....1大匙
5 H6 g( t3 s. m1 n: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- u) M5 \) l7 Q$ j

& _- ^2 P1 O- [  _作法公仔箱論壇8 _; v3 _/ x! g% W( q: @
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。5.39.217.77:8898( T) \: |$ r$ B, Z$ g' o

6 @$ d9 @+ @" O1 o5.39.217.77:88982. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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