返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 白果燒雞翅


7 ~- R& g; g( l0 M$ f4 O+ T% h) s材料
: K8 }/ c$ V3 y: t, X6 x( ^公仔箱論壇蔥.....1支
# L& L: R1 M1 ]3 {0 ?3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 U6 f5 m+ h
紅辣椒.....1支
) I' j( g3 B6 t大雞翅.....3隻5.39.217.77:8898' R- ^0 r8 ~! W6 H2 X# U
白果.....150公克
% R/ ^1 T; Z& O1 j0 U) H% dtvb now,tvbnow,bttvb# Z. n& e9 ?+ d" Z8 m& _

. C+ f% U( z. \; I% G# }, X公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb) M, l% h$ H/ W9 F
高湯.....2杯! `" Y8 G, Z# `
蠔油.....1大匙
8 ]# w4 F+ Y4 m4 b! }米酒.....1大匙
8 c1 p; R& ~% `  F7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙
4 D5 e) B4 u# y0 v1 C! `- b3 l  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* m8 w4 ~: p' x( j1 P( z' b+ P
黑醋.....1/4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 v$ @( n, S
香油.....1/4大匙+ L0 I, U5 ?& Q  V+ H
香菇精.....1/4小匙5.39.217.77:8898( w4 A3 ]( u1 C1 a; g

' t& b2 X1 g" [4 ntvb now,tvbnow,bttvb  J/ V$ S, X7 _# l1 h' ?1 K( U# i
醃料
" x7 R8 \2 A$ [! F4 h. w, s醬油膏.....1大匙
( e3 {: w' i: M  F+ S. N2 x
& B7 S8 ^0 o1 ^4 R& l. e/ H
/ r+ N9 l; S& `9 G' _作法8 V' F* a7 O  @, t* p2 g" |
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。公仔箱論壇  E0 c+ j: F! q; z
5.39.217.77:8898; X2 ]+ f9 w! r7 {+ ]
2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
2 [# o9 P7 B/ `8 n
3 w* C" r$ B0 k7 b公仔箱論壇3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。公仔箱論壇8 O9 B7 l1 J6 i9 B% o7 F
  c( J, C  r8 O: {0 `  F: u6 `
4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
4 |0 M& }4 I8 ^* [: C9 A" i+ S5.39.217.77:8898
, r0 V! F3 L" ]6 G
返回列表