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[中式食譜] 白果燒雞翅


* _; y- t7 i; V- X$ Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
, ^" B- Y; X0 |5 Z/ |# j公仔箱論壇蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb+ l  O) r& s- t8 V
薑.....15公克
0 N! F' ~+ Y4 ]( {9 y( Q- a紅辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb  ?3 R* _8 T1 U  [
大雞翅.....3隻
. H* r% J0 t7 e2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果.....150公克5.39.217.77:8898: r  ~" _" f! `  P& ?% }) \
5.39.217.77:88983 l0 |, W5 V% S6 N$ Z: g
公仔箱論壇, n, m# u: ?0 u6 r0 k; i$ y. z
調味料
" Z6 M6 j! ?& Q2 R" |公仔箱論壇高湯.....2杯
" Z6 R$ W" e6 r! w2 {8 p0 u蠔油.....1大匙( G; W/ s2 C9 a/ f, N4 k
米酒.....1大匙
. z$ C: b5 k/ Y& q6 Q1 x1 U7 \! rtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
7 b6 A& k# k* ~tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1大匙
$ f" ?$ G1 R' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋.....1/4大匙
9 _5 A  R) @5 p& W' h1 J% ~% A) G5.39.217.77:8898香油.....1/4大匙5.39.217.77:8898& D/ E3 e) l" _$ }  ]( M
香菇精.....1/4小匙
' `% t4 N; E; W8 V& O: V# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( s/ y$ n3 e0 \# B
/ t! T3 I% A: a( N( h
醃料
4 k' I) n0 w6 ~* A' n醬油膏.....1大匙
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1 `; \, q7 u5 k% H. a2 D+ `- ~公仔箱論壇
, }: w! s" P8 s公仔箱論壇作法: a, u6 h2 ]% j0 X0 k% X8 N
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。5.39.217.77:88986 E( A& Q  v  Z) c/ K! u
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
% w/ S6 J, R6 i8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 n2 @0 |4 b  L, d  z; a. N5 u) F
4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。' p+ P/ W! O7 o* e- B" k2 i' ^. @

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