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材料
w* A! }; }2 v9 w9 m- {' w) M蔥.....1支5.39.217.77:8898 C5 v/ n# @) _% ?2 {/ Y
薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a" e, y4 W( ]9 m
紅辣椒.....1支
# g3 ?" p/ T+ b [" b5.39.217.77:8898大雞翅.....3隻5.39.217.77:88982 z }/ `; t4 J( X
白果.....150公克
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5 w7 K: |7 \$ |5 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料8 O' l; L- I, a0 K
高湯.....2杯
& ]* E6 B% A/ F, J; d9 h! y蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) j. F1 o3 f0 V6 Z
米酒.....1大匙" _2 @$ b; a1 h6 I2 y6 Z8 r
醬油膏.....1大匙2 \. ^8 h! X; C& v1 { {
白砂糖.....1大匙
/ B7 ]& z1 C. T* C% W& h5 z黑醋.....1/4大匙公仔箱論壇8 L1 ]" J- X8 h( G6 a9 b0 H* I5 r2 @
香油.....1/4大匙5.39.217.77:88982 o. ~8 [& i! P) ^, d8 m
香菇精.....1/4小匙
8 C& d; E* G( F7 [公仔箱論壇& i( A! ?' Y4 }! D# m
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醃料
2 Y- T! `% F: `, G; J4 C醬油膏.....1大匙
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8 v( E& b) A5 {; _9 c% T1 y4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 N5 j( E: w& R# |) Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
$ @8 u; G/ l. J' w7 i5 P1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: q0 M: m2 q' K
2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。1 I W6 R# G5 `' k' ^, T
# h% y7 j& Q# g4 }. V4 B2 a公仔箱論壇3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。公仔箱論壇7 c3 h) V4 J0 ~
! [6 G) I! a* p& G: w4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# y$ q3 C! v6 N, ]. ~# o) d
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