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[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X% t6 ~2 |! y  \) T6 V2 j* f6 ~5 l7 S
蔥.....1支
, j' T- b# A2 B4 [. x8 `薑.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }7 T* i! V8 n. a
紅辣椒.....1支: ?: o! K3 s' |6 p) B
大雞翅.....3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s; E4 s0 ~+ H& r3 [& c6 C! Z; \7 Q
白果.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m! N! T! r5 q" G# A

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: V- x, u/ d* y- V6 B9 ~& h) N: Z, I調味料
; Y* \  b, [6 |/ v6 }, z2 {高湯.....2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q8 q5 ^: Q6 P- Y# `9 _/ \& f
蠔油.....1大匙
) i: d+ i* A8 \9 Btvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙公仔箱論壇( l+ G5 w) e- W
醬油膏.....1大匙, J4 ], ?: G; y9 u5 ?2 `
白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ j& w& h) w% T/ E
黑醋.....1/4大匙
, W2 @: [* i% l$ @香油.....1/4大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ a7 f" F8 F6 l  u7 J
香菇精.....1/4小匙
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; P3 b/ i% V, B) V( S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ p& k& d& \0 k  K6 m
醃料
0 Q% `$ c$ e) ?1 i9 w醬油膏.....1大匙
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# m& W) K: d( o1 T( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法( l: m' s; r5 _2 @
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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/ a' e: n3 u8 B2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇) d+ Q# X* u* o* S1 k9 t

; ~" P& ]' A: p3 P3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。0 F0 c% O& x! [6 u  g" t7 K
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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