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[中式食譜] 白果燒雞翅


. X6 ?5 P- l- v/ G, n; M# q) _材料
; M+ p$ R; N7 p6 w* a6 c7 }0 r. ?蔥.....1支" u; o8 A2 N7 {; K% R" ?( v
薑.....15公克( F' c. V. s- [  |( Y( G+ e8 u
紅辣椒.....1支
7 J9 q! h1 m8 T4 y大雞翅.....3隻
0 E" A/ p; C& V0 I- f$ F白果.....150公克
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* a, a, F3 l* E! A2 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇, {" h( |" q: p" J# b) _" _
高湯.....2杯  _, v5 ~$ v% t5 c
蠔油.....1大匙
/ C3 I  R$ v+ z+ L( [8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙' x) |: R! A: p; U4 z. y$ n# n' Q. G
醬油膏.....1大匙
" H* v* }2 O" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙
, Z% U( ^; K( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋.....1/4大匙公仔箱論壇+ K  Q4 S8 r* j# ^1 c/ n- c3 E+ b
香油.....1/4大匙5.39.217.77:88984 }$ {; D; g3 N" \
香菇精.....1/4小匙2 {0 o6 Z  U* ?/ A: X0 w# r) b! K

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& m% K9 V( Z5 j: S- ?0 J9 e公仔箱論壇醃料
  Z' a5 D, m6 h1 M  M7 b公仔箱論壇醬油膏.....1大匙公仔箱論壇/ }, j0 t0 r& w0 A- ~( j; Y9 e

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3 ~  y" Y) Z- D* P# B! o9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇! t! w+ S4 [0 ?0 L6 U9 k
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。5.39.217.77:8898$ ~0 n4 n1 Y# A& o3 T
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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