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[中式食譜] 梅乾燒肉

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w7 d5 L; k7 g; ?9 \: K8 L1 l$ k( {. {* ?6 ^
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/ Q8 F+ ^* s8 S5.39.217.77:8898材料% d5 s' \+ N+ L! l  f
薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb* E- [5 y: ?- W
蒜仁.....40公克公仔箱論壇0 _/ h' @7 [6 Y  V3 W
紅辣椒.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ i3 B" X" ]6 S
五花肉.....400公克公仔箱論壇- O( s3 x. u! m- y* M4 T
梅乾菜乾.....100公克
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調味料5.39.217.77:8898: }: f3 x1 _$ ?
糖.....3大匙
% E/ w% [  V( u; |5 Z水.....800CCtvb now,tvbnow,bttvb4 p$ }, x1 H3 }( j4 N( f2 v
醬油.....4大匙
2 d# j( K) t) T5.39.217.77:8898米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C6 O1 k5 S6 H2 [( `

9 K) g) [$ {! T! _, q1 B0 P. N公仔箱論壇2 I& G% V. L# U7 D9 ^8 c: ~
作法
+ G8 A! b  n( ?公仔箱論壇1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。( x: ?9 f5 ~& n) t2 d. a, e

& n" H2 V; v5 @3 K6 D7 g" b5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 B9 N/ `$ J/ j

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