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[中式食譜] 梅乾燒肉


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  b0 I. S1 N, _' N材料
! D  \1 `3 K$ R3 e1 Dtvb now,tvbnow,bttvb薑.....30公克
- y4 b9 D& x1 n0 M) H) b公仔箱論壇蒜仁.....40公克
0 V1 d% J6 c% _# H紅辣椒.....30公克公仔箱論壇& j' Y9 A# j1 w0 m5 s
五花肉.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb: j0 _  G! G6 z/ ~, h4 L
梅乾菜乾.....100公克5.39.217.77:8898' L5 H: i) b4 Y0 y2 ~) P

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7 C7 ]. z4 c  [9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898; I- z! x$ B! }; k2 \9 Y
糖.....3大匙5.39.217.77:88986 {! ^( a+ I5 P* V0 ^
水.....800CC
2 D% [/ R0 ]  ^- L5 Z, stvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb# a& R; T( j9 s: }2 {
米酒.....2大匙
0 W  Q: ^* B/ v8 |% O( ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d, D$ J% P7 v- ?% Y  J) g" c% O
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作法5.39.217.77:8898% b3 s' |: M" g  g! c5 V- k
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。公仔箱論壇; n8 D$ W3 u; e- h2 d' S% _

! C5 b, i6 H- R7 K5.39.217.77:88982. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。. D  |) o- N  K7 V+ s1 U

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