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[中式食譜] 梅乾燒肉


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# P0 c0 J6 d% w* l) `4 d& Y" I7 Z薑.....30公克
. M. a( _" }6 j, N蒜仁.....40公克
# N$ U5 |" w0 h+ d5.39.217.77:8898紅辣椒.....30公克
4 _% ?& |- W) X- g5.39.217.77:8898五花肉.....400公克5.39.217.77:88988 h# N+ ~. c/ O0 w) U5 D
梅乾菜乾.....100公克
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調味料
+ u& z2 [2 `2 r; @  I5.39.217.77:8898糖.....3大匙5.39.217.77:88987 U/ G5 K' T5 v& P3 w! b, L
水.....800CC/ E# U, i6 w; w" u  Y3 p0 W2 V
醬油.....4大匙# r9 f4 z6 H9 c: N8 _) V
米酒.....2大匙
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: ~5 N) h$ `6 F- h) a$ a" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! b0 C* }( x) y: y
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。: X/ V- N, m. Y" r

; r9 E' `7 k1 C公仔箱論壇2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。. n! L0 G0 ?" i2 E0 L% |1 J
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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