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[中式食譜] 梅乾燒肉

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0 A1 y8 Y: s1 l0 {2 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& j: I, y+ J, `9 r4 @
材料
7 Z9 O3 H, b& ?  a4 ^: w1 S$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....30公克
, S: t  x. p! c. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....40公克
6 a$ D' n4 Y  j6 e  U公仔箱論壇紅辣椒.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb) l. Z% |" d: F5 j% \) [; Q* q
五花肉.....400公克
9 q+ H  Y. A0 ?9 l梅乾菜乾.....100公克
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5 `: b' Z* I1 _8 k: i4 ~公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 Y7 Z/ W  [- L/ k+ v
糖.....3大匙
; x" f( `3 c5 c5.39.217.77:8898水.....800CCtvb now,tvbnow,bttvb! ?# f# _5 W" n9 K' H! Q* c
醬油.....4大匙
' X" E' _- O5 E# Y; @4 Z米酒.....2大匙
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3 G2 F4 s) c+ v  T+ M" E7 y9 y作法
. ^0 W) `5 _- ?. W2 S4 ?! Htvb now,tvbnow,bttvb1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。公仔箱論壇" S0 |3 ~- z, R6 J4 `
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2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。公仔箱論壇+ z( a: \7 W6 d  p9 B) [, `
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。$ J& y9 f% Y1 T' ]) w- f- a5 m
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