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[中式食譜] 梅乾燒肉

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公仔箱論壇" n0 w/ O: w7 j& V$ ]6 f# H% j1 P$ X
材料tvb now,tvbnow,bttvb* |0 A& ]* c* I) @$ ^: s' w
薑.....30公克6 Q9 d& O3 K. L) I3 D) J
蒜仁.....40公克
& v0 Q7 n* c% V9 i4 etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....30公克
$ n$ U$ e& s2 t2 j) O1 y5 Rtvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....400公克
9 ], v' K9 q; i2 d8 j  l! b8 C8 Y公仔箱論壇梅乾菜乾.....100公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' r" b8 V+ \% O
糖.....3大匙. |( `$ O) e3 X" a* W
水.....800CC$ m9 A+ _2 }5 p
醬油.....4大匙
; ]# i; f5 C- {2 o  M+ t7 r8 P米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 x3 }. t* @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& D) C& i, F7 w7 J+ i, a

, Z, B0 [2 y5 A' i3 h作法
/ a7 s' w" w# o- n* Z) X1 F+ T公仔箱論壇1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。5.39.217.77:8898# `. p; n9 u, I9 E" G& ]
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2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。, R& W6 U1 Q7 _+ i# A1 Z9 J
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