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[中式食譜] 梅乾燒肉


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$ {) T- s3 D& T" `$ |# C+ M公仔箱論壇材料
4 O$ a- _: z! g. u+ b: f薑.....30公克5.39.217.77:8898+ E. @9 x; ]7 E0 n# G' ~2 ]
蒜仁.....40公克
% z# h1 H  n6 r4 j  \8 T公仔箱論壇紅辣椒.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb% E% c2 g! [( I( r* L9 |/ j7 b
五花肉.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb" X9 p7 z" v. K: t  ]& k7 Y
梅乾菜乾.....100公克4 ^' G& k3 @- K

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0 u# ]+ h; w1 y調味料公仔箱論壇1 I0 S+ Z% s8 X. ?" B: G8 R7 j; J
糖.....3大匙" {0 _# I6 q4 M
水.....800CCtvb now,tvbnow,bttvb/ ~" w, |$ Q) [- P9 Q2 e$ l& a
醬油.....4大匙$ U% Y( I# l" P
米酒.....2大匙* T. p$ L9 v" g8 W  c' \

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' b- x5 r& c5 htvb now,tvbnow,bttvb作法
5 [8 \! t/ _: J- \) Htvb now,tvbnow,bttvb1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
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8 R5 ^% q8 Z; ^. h6 q* ^: b- `2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?* u- {; t: T5 u; J% D3 h7 Y
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