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[中式食譜] 梅乾燒肉

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8 q' W  e, B# m3 \1 x- {4 M材料
4 x1 k* E' \5 X5.39.217.77:8898薑.....30公克
& Q4 ^9 W* y& D2 D1 K+ z蒜仁.....40公克
. p% @4 l: X! O5 \8 |, a4 t3 ^5.39.217.77:8898紅辣椒.....30公克; D2 r0 @1 {( ?$ a4 y: b; g
五花肉.....400公克
3 ]+ Y$ d) j: E& H公仔箱論壇梅乾菜乾.....100公克
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調味料
7 ~3 |( ^* ~, a( Z& w+ D5.39.217.77:8898糖.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^  Z& U' `$ ?4 I$ y4 d
水.....800CC公仔箱論壇* O) U9 ]' B; T+ `% z; O
醬油.....4大匙
( j7 i; L9 ^  S9 g. F: l米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p/ f% {) p7 r- B- h2 I

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作法1 d0 c7 }; g: K6 m5 m) ?
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。公仔箱論壇4 ~. i" I$ x$ y9 q2 r
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