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[中式食譜] 梅乾燒肉


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, j! ?6 Y+ v$ K( x9 k( n公仔箱論壇5.39.217.77:8898" j+ R3 e9 Q* h: q! |
材料
$ H+ C  P& q: C3 K' ^! {$ ~! D5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....30公克公仔箱論壇) X# j9 E2 K$ h3 r& N
蒜仁.....40公克
, D6 t. k5 @# r9 ^  h5 H紅辣椒.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 x4 y! H. S, ?" C
五花肉.....400公克5.39.217.77:8898; R' ^" r% f# k4 ]4 a
梅乾菜乾.....100公克
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" U; g. p$ e& _' G/ X調味料6 w; i! Z5 Y* r4 G
糖.....3大匙
2 [% B# D- B+ J( h' e1 B% ]水.....800CC公仔箱論壇' q4 k* U0 u- g- G7 p
醬油.....4大匙
+ J2 n9 `6 @7 H, T公仔箱論壇米酒.....2大匙5.39.217.77:8898+ a3 r: d, C8 C

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作法
" p; H1 N+ i/ Q0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。7 g7 j' n6 j5 G6 M) |! u
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2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。& O. o& ~% k6 }+ w- ]7 [
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 e! j) ~' G1 y- E! ?  x6 ^
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