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[中式食譜] 梅乾燒肉

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公仔箱論壇. Z  ^+ J% M& ?
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材料公仔箱論壇+ I" x9 i. H8 f& X! l
薑.....30公克
2 r7 u: Q( y, I$ f: t1 g5.39.217.77:8898蒜仁.....40公克
$ B* e6 _$ C  K& c! p) d5 z5.39.217.77:8898紅辣椒.....30公克
# d  A; w$ T* y: Q& l: n) D9 `  o五花肉.....400公克
/ P  s3 k! a' G/ _' Y* M5.39.217.77:8898梅乾菜乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `% I9 I+ \) S. Q& {
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/ ]" K% g1 P/ s$ m. n5 I3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. O4 U9 W* N2 s  }! [0 K1 T+ z6 ?公仔箱論壇糖.....3大匙
: D) b# B$ n, Q5 m8 `# z$ ~+ `水.....800CC5 Y! s, B6 w! ^5 o# V1 |: [
醬油.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb) P5 p9 G( ^9 {  g
米酒.....2大匙; Z7 w9 |+ p& Y& d$ O
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3 o0 b% ^* Z0 _( j/ k' C, ctvb now,tvbnow,bttvb作法8 V/ M" Z9 T8 i- ]9 S* I* M' w1 _. y
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 N7 j- F, m

7 S5 t$ j7 R( d2 m. A$ D% ~2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。5.39.217.77:8898- Z. b2 P5 D. ?
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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