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[中式食譜] 梅乾燒肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" Q8 c  F8 J2 v' N6 g
薑.....30公克
0 `. }9 X) b4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....40公克
! V4 |9 i1 E, e1 a紅辣椒.....30公克
- a& X* k$ @) V6 J+ i2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb% k5 R' }! O, p* L; X. d) A
梅乾菜乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: f( E9 z1 O
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/ ]; X6 {8 C" J5 {8 \公仔箱論壇調味料# c  X; F3 v, G) _  h. r2 M' ?4 z
糖.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& R) s& l! n( y( M' ?4 p& _
水.....800CC
! g$ s4 S5 P: h! O7 O; Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙
1 k6 n5 ?/ }  T( J9 }7 P" O5 n5 ~公仔箱論壇米酒.....2大匙
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作法
) O$ B% K, o  ^) D% ]1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
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8 s  k# U2 r2 @  B9 }+ N. H! Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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