[中式食譜] 梅乾燒肉

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材料
) T+ ^" L4 u. r3 K2 w, b5.39.217.77:8898薑.....30公克/ X+ x# F6 l5 g" ^% J
蒜仁.....40公克
; m, W2 W3 `# h* F+ j$ c紅辣椒.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 `  x5 @1 Y
五花肉.....400公克( {9 n% [" \  U' K
梅乾菜乾.....100公克5.39.217.77:88981 f3 ^- P3 a! i& A# @) r$ j& ]  w) y
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% f1 C6 O) }* p; |' G5.39.217.77:8898調味料$ U% i- O! b: o& Q( `: l, H
糖.....3大匙
2 D+ m- G! f4 a& P3 \, M* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....800CC6 U# h! z2 P( l/ ]. U2 w
醬油.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~' [7 H. H+ C7 Z& U8 e6 Z
米酒.....2大匙5.39.217.77:88987 F" M( j7 G% g4 F) w  Z5 L
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1 g9 B7 l/ m7 s5.39.217.77:8898作法
# Q4 a- ^+ `1 |: T5.39.217.77:88981. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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& V8 {/ ]6 L* e( R' ^3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。5.39.217.77:8898) j, g6 |2 I  w
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