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[中式食譜] 梅乾燒肉


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9 f& V, t& Y' j- W# k) [公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]) p* f/ h) e) h1 U
薑.....30公克* A6 g2 _( L  }
蒜仁.....40公克
# N5 ?% ~. N2 m& N5.39.217.77:8898紅辣椒.....30公克公仔箱論壇0 t( j  y% _) T* {7 Q5 P2 _
五花肉.....400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% x7 k, U! \- }0 r+ |
梅乾菜乾.....100公克
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: x) T6 N; q& q' o+ E: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) t) ~, @5 n! B
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- x0 M- i6 e* g9 o, N
糖.....3大匙5.39.217.77:88984 @! G3 z$ d; K" L
水.....800CCTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I; ?6 V; b$ {0 C
醬油.....4大匙; e- H9 A% _# K# W6 p; m
米酒.....2大匙
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作法0 M/ U# X( A1 l6 X( \) J
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。公仔箱論壇; O! U% D6 l) I+ x# K; X1 Z

  A( B3 A- ^; [/ J( |5 P2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。% n0 v4 L7 ]" k+ `4 `1 F

! h* S; a. Q. W& Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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