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[中式食譜] 梅乾燒肉

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/ e4 J4 A# V/ E公仔箱論壇公仔箱論壇. X6 K2 V/ M0 b1 i
材料
, s) [# e7 a& e1 C( Y8 G5.39.217.77:8898薑.....30公克! E4 X9 W2 x, B
蒜仁.....40公克
0 M7 \: O" n$ [; z9 B2 r& a& m公仔箱論壇紅辣椒.....30公克
0 M7 M/ L3 C6 V3 w! z  ~五花肉.....400公克
8 h; J8 n+ N' S4 O0 c: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅乾菜乾.....100公克- ^& e! X1 W% z& Q$ C

6 J* D* k* R! C3 ^3 A+ d1 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" [) x% G/ x; i
調味料& k, @+ H$ f; f
糖.....3大匙
5 c2 w: w: k4 g3 O9 K- q水.....800CCtvb now,tvbnow,bttvb3 v# x9 d# E9 A  _
醬油.....4大匙  t9 j, L8 h! ~. {
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 n7 o/ J1 N! e

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( r9 P" @  L: b& ^! m& f公仔箱論壇作法
# [% @7 x0 }+ `& q. W: [( Y: }' i$ e5.39.217.77:88981. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }& k& u0 t# G" U

) r4 i5 z9 r: ]公仔箱論壇2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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