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[中式食譜] 梅乾燒肉


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公仔箱論壇, ^3 k! x: M2 \# [
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) V, u3 [; n! [' d6 a: D
薑.....30公克
6 L- |' v/ X; e( o( T, {公仔箱論壇蒜仁.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 g3 `+ }- _* v: F
紅辣椒.....30公克
2 S( q  l4 G6 F( q$ g五花肉.....400公克
) K8 ?+ t! a2 I- P5 a/ u梅乾菜乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb' R- j5 M3 S/ R
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調味料, I7 b/ H6 J& P. O( c& [5 E) _- A7 e
糖.....3大匙
; B+ c+ p2 A4 c5 Q# `( K# r+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....800CC: N5 D. x" O1 G' I5 N& @, N) z
醬油.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 B6 i) Q$ W# P: t5 E
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 N5 n8 p' T8 s) V
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作法
; W9 R3 |! u; ^7 p7 {' d2 ~公仔箱論壇1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。5.39.217.77:88983 t' X( X- Z+ H; N( L5 u: j
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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