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[中式食譜] 梅乾燒肉

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% o- c1 M9 j6 E( `4 o. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薑.....30公克+ n, P; X, B/ Y" D9 z
蒜仁.....40公克
% o$ v( S6 `( Mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....30公克
9 l9 G* ^& v! I3 M- }5.39.217.77:8898五花肉.....400公克
1 m, S( U* S) e7 L( i/ ~5.39.217.77:8898梅乾菜乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 {; E$ B+ F) i5 h+ Z

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) V# l& w- _( N. J- D公仔箱論壇調味料
: ?; @, \- d0 j3 x7 D7 H8 n糖.....3大匙
! m1 r4 T4 ]$ N% J2 j; ?% T! V7 I水.....800CC
6 u4 y8 J5 ?# g+ e" n8 n' s醬油.....4大匙公仔箱論壇+ F! |2 H; b# e* h+ ~# m/ y
米酒.....2大匙
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9 Z; A0 I6 H2 d( {! p2 l: y5.39.217.77:8898
# l, H. R  |, o5.39.217.77:8898作法: U0 F0 K6 b$ h9 z2 }! A8 D
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 D1 a* s: f( r5 g& r0 a
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2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。公仔箱論壇" o2 e5 S: W; V* W5 x
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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