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[中式食譜] 梅乾燒肉

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* S4 }( S7 m- @" C8 u2 |7 D材料公仔箱論壇# Z- c  i: y3 J* @( O, V4 W$ f
薑.....30公克5.39.217.77:8898% a5 V. }5 z& b+ `$ Y! ]& [
蒜仁.....40公克公仔箱論壇/ M+ D1 V# I. o! N
紅辣椒.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 |; v! V9 ?) l
五花肉.....400公克5.39.217.77:88984 s: w- E6 M8 k# ]' |4 L0 D8 k
梅乾菜乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, l  U- B$ Q" }/ v9 @

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% W2 x! Z7 ~* }9 H: ^調味料
2 T: M. u, C. |/ e* m+ V  I5.39.217.77:8898糖.....3大匙
/ B5 z* V( v: \& \* e+ V' j水.....800CC
, g4 P/ v7 P+ D' R8 `% b* r& ^! G醬油.....4大匙4 D# Q7 ~0 Z; x5 q6 d( C: l
米酒.....2大匙+ m" c- {& _& M5 u, T6 |" t* C6 j
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作法
' Y& w, Z" P3 X) I公仔箱論壇1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
8 e" B) H" ]( j9 V# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( A$ {; m  A! |! I3 R
2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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