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[中式食譜] 梅乾燒肉

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4 }* M, i5 O. o% ^. q4 stvb now,tvbnow,bttvb
/ g! X- i2 F1 g材料
! n/ l6 j, h" E+ q6 }: f# F薑.....30公克5.39.217.77:8898+ D. D, ]  N/ C  H
蒜仁.....40公克
% n$ q5 _+ W; o& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....30公克
$ r; {7 V. L8 [# `( c5.39.217.77:8898五花肉.....400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 S2 z+ c% k' n( g
梅乾菜乾.....100公克
& V2 c! @7 c% m3 x$ x; M: j9 P5.39.217.77:8898
& e4 v' W* C6 d. C+ v2 t公仔箱論壇3 [+ X3 T8 C. t% H" I9 B1 T- b
調味料
5 b+ }: z  Y$ ?& W  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" i1 F/ L+ s" B2 K3 e' Z3 k) S& D
水.....800CC公仔箱論壇. c% T! o# e0 B" W  Y0 M
醬油.....4大匙7 ]2 a8 T4 r0 b  h! T* b  V9 \1 H
米酒.....2大匙
& Z: P) H+ h: |( q* Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w  T  g  @. T3 N3 [
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作法1 Q& P( D- c& O% H: \" s3 \* E
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。# z, h' W- \/ D# I% ~

6 H1 z7 d3 c7 ]0 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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% o! ^5 s4 v9 N' r$ _3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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