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[中式食譜] 梅乾燒肉

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( |, Y& _' o( f( e材料公仔箱論壇4 T( T% H0 L. T4 @% P; {2 ]5 a
薑.....30公克
" X! b/ A5 w& ]5 v" D) T公仔箱論壇蒜仁.....40公克
5 z8 `9 j1 g& C6 ?# o5.39.217.77:8898紅辣椒.....30公克公仔箱論壇" g; P0 n" d5 ~
五花肉.....400公克" k1 U7 y0 c8 r; x1 g" Z
梅乾菜乾.....100公克公仔箱論壇/ c. d$ }% t+ b5 f

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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E& {7 H9 a9 J% E# x; P
糖.....3大匙
) z" w4 T, _1 ~3 n3 ?3 N5.39.217.77:8898水.....800CC
& m/ H" \/ `, p! S% _& K8 a& l; a/ _( e醬油.....4大匙
6 ^2 K! |9 G# H/ b' T5.39.217.77:8898米酒.....2大匙
1 s( W9 d# Y: ?+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. f: p2 x' n) Q& {* W5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
1 r, P+ S0 @/ y3 o2 U6 m公仔箱論壇1 B4 P! G; r; _' F3 a2 `4 p: E
2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。- c- |" F: {8 ]- f  R
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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