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[中式食譜] 梅乾燒肉


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- F! A% A# ^& _材料# C; D3 x: q( a9 S! |
薑.....30公克公仔箱論壇  J2 U0 O7 b& y+ }" Z/ V: n/ V
蒜仁.....40公克
, {! ~. t# ~- g8 l9 o+ j% X1 _% d公仔箱論壇紅辣椒.....30公克
7 L3 |* I8 O7 c, I$ O0 f) n五花肉.....400公克
! x, `" I% v. z; W  Q$ W; n梅乾菜乾.....100公克公仔箱論壇4 Y$ w0 x# Z5 K! m3 q, r

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( X, {( ^; B; f公仔箱論壇糖.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. L# O' ?+ g5 w2 }) T! N
水.....800CC
) i4 ^6 w5 H7 q7 [) u公仔箱論壇醬油.....4大匙
+ N4 ]7 y$ ?$ L2 S6 A& O5.39.217.77:8898米酒.....2大匙1 F6 q) v/ O( |; \0 w
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作法
; I  g: \( S. {4 d1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
1 D1 n8 E* P) e1 X7 S- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ~7 {6 T# Z" U  c: ?6 U
2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。公仔箱論壇6 R! o- D& R$ Q0 F) t6 I5 R7 p; T

; r. \1 z3 A# g5 J, E# P5.39.217.77:88983. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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