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[中式食譜] 梅乾燒肉

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4 g# p1 @6 s$ c8 N4 T4 }材料公仔箱論壇. J" e6 L: T7 |$ H1 ~) I/ m
薑.....30公克, c' h+ }% v% v) ]! r7 E+ y
蒜仁.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }- j* R1 L: P: u% v4 k7 }8 G" A" x
紅辣椒.....30公克公仔箱論壇) G' V! l5 c2 y- L
五花肉.....400公克公仔箱論壇2 X* t, N. Y+ r3 }
梅乾菜乾.....100公克
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) f; f* J5 W( @2 stvb now,tvbnow,bttvb調味料  C! ^: M! [9 u! z* q
糖.....3大匙
% {4 u. n) A  b. M. R1 m+ `5.39.217.77:8898水.....800CC0 h. h. f* ^! s
醬油.....4大匙
+ t1 J5 N+ z7 X* d; u% ^公仔箱論壇米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 }: n1 ~! q9 p* |

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作法1 r$ `: ?9 P9 v4 P7 H, c8 F6 ^+ k
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。' Q, I  q4 K( a

0 Q7 f+ l* j# m7 Q9 Q1 C3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" C, Q+ J& H2 D
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