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[中式食譜] 梅乾燒肉

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1 o' f" Q) N5 r6 k, }材料4 U4 A$ _6 Y1 h$ U) b8 R6 ^* _, ^& H# E
薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb" t. J! _. M; e( m$ {7 \
蒜仁.....40公克  |( o% j+ f  ^! {
紅辣椒.....30公克
: T$ ?2 F: l/ ^! }$ Itvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....400公克
! i. k3 _* g3 e7 M' C, @梅乾菜乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e! D/ I- v* z

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調味料
9 B0 G3 B- b, F6 t, r, V2 L: }' G  a6 J公仔箱論壇糖.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G3 }8 z, Y$ n* ~" z
水.....800CC
0 o; X1 u. Y3 {' Y" g5.39.217.77:8898醬油.....4大匙
+ O! R& }! Q* O( J! H2 Q# `公仔箱論壇米酒.....2大匙5.39.217.77:88985 Q! y: r1 j- Q4 D: q% n: x
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作法tvb now,tvbnow,bttvb7 i; f( V1 v2 f/ m9 [
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- Z% S8 D* F9 d1 V$ k- k

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