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[中式食譜] 梅乾燒肉

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材料1 X' x$ j3 x6 P# Y
薑.....30公克
$ u3 ^& |) c1 O2 l! |* w+ h5.39.217.77:8898蒜仁.....40公克
$ J) P9 C: x* R1 W0 f" ~紅辣椒.....30公克$ B/ H0 [2 X" n. R( k& l
五花肉.....400公克公仔箱論壇/ e6 t$ s+ Y# x+ K  g, c
梅乾菜乾.....100公克
$ w. O; c, }3 s- D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# M2 |# @* G0 |8 |

( m3 I$ n5 v2 _$ f/ Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 x, _2 i: f+ o  @6 z& V. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- W/ d; C4 V) g. e! J
水.....800CC
  Y- M! Y. V: t" f9 I醬油.....4大匙
* u- `3 _; w' e0 g公仔箱論壇米酒.....2大匙公仔箱論壇7 C! l( |9 k" [. L' g  P" U9 U
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; f! C7 ^% O# T1 H& u8 D# G8 X作法
. _% [/ b8 C" f* ^& S9 O0 k1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
1 @7 ]5 S8 E. K# Y! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a. ]' q2 M; P; f2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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