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[中式食譜] 梅乾燒肉


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材料1 t/ J  ?4 Y$ @, p! H2 g& s
薑.....30公克
- ]) Q3 ?+ e- Z0 |: j- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....40公克
* E  c) \3 p& M: L& I8 O! p公仔箱論壇紅辣椒.....30公克
) W! t" z8 S8 S5 B! ^. K1 `8 _6 p公仔箱論壇五花肉.....400公克公仔箱論壇" ^& N  m+ i0 T$ _
梅乾菜乾.....100公克
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調味料
' u* Z9 c2 L- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3大匙5.39.217.77:8898) s5 y! Z6 U6 O- g" m) v" Y
水.....800CC
$ V; t" N' H/ Q- t: V* H* D醬油.....4大匙% s3 N3 k# L. O: c
米酒.....2大匙4 p  z% G2 M9 q+ m9 L) @1 p) `

9 E( a6 J1 a# J6 m$ m8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 \: f' z0 H$ N1 g
作法公仔箱論壇% v1 B- z1 H: x# v, s/ \
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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