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[中式食譜] 梅乾燒肉


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- m: H; b' P' b7 d1 G
! }1 e2 L0 M, r4 J
材料
! p; [1 x5 R/ r+ xtvb now,tvbnow,bttvb薑.....30公克
. e+ r/ `3 E3 _  _4 G蒜仁.....40公克$ n, E$ [# i# [0 H9 C
紅辣椒.....30公克$ E/ n. {' n$ C" {8 D3 ?
五花肉.....400公克5 T+ \' f8 t6 a7 D
梅乾菜乾.....100公克
' X7 T. O8 k% q4 t公仔箱論壇5.39.217.77:88983 I. f4 `- H+ E

' m# S5 G# q1 r0 M2 Q5.39.217.77:8898調味料
7 N  F2 b  w% w: H( p7 k0 g糖.....3大匙
- _, ~8 z, G' G5.39.217.77:8898水.....800CC
* P/ {* C: Z) U# p. J" f1 D& z0 h公仔箱論壇醬油.....4大匙( m' y  [% U& u, _+ H3 V2 j) |8 L+ `
米酒.....2大匙
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; {& J' H0 ~- X' D# X7 w5.39.217.77:8898
8 O3 Z/ {  h  R# Ktvb now,tvbnow,bttvb作法
5 a. p" {6 W+ \( q/ F: Y7 v1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H; K. A  A- J+ t7 N

$ I* S4 |5 I' C& q) a; S5.39.217.77:88982. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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9 U( ?0 A, Z8 W公仔箱論壇3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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