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[中式食譜] 梅乾燒肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; t* W/ k$ x& H7 z) U
薑.....30公克
4 X# X3 H; ~8 {3 Y/ c# L0 I蒜仁.....40公克+ Y. E0 w7 D' I1 m1 `& v7 S% s& w0 Y8 b
紅辣椒.....30公克
4 V5 L- C; c& v4 {/ x6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \& d( i1 d- {' s# r
梅乾菜乾.....100公克' N% W6 O# z  c9 Q9 f/ y, `* t

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; U% j2 I8 T% v  Q6 A' F- ?7 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 T7 K# J# \8 w: r7 @; q" [, Ltvb now,tvbnow,bttvb糖.....3大匙5.39.217.77:88981 K( c. A' Z* R% N& q
水.....800CCtvb now,tvbnow,bttvb( G1 o, y+ E1 l4 M9 S$ q8 V
醬油.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F. x$ B: r+ \1 k% ^( z
米酒.....2大匙
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作法
( {8 D; {4 A  y! e" w2 c9 q5.39.217.77:88981. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a  L9 I( g2 ]
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2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。5.39.217.77:88988 w& e! j, u; F5 p! }9 R& R

$ h3 Z1 n5 w' @6 P1 E& P: h3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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