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[中式食譜] 梅乾燒肉


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  D! g9 }# j! O  p. ^# S5.39.217.77:8898材料
# c( v5 {. g1 u% s! l0 T薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c* k, e. t( I' N/ t, m+ u3 a) S
蒜仁.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z- N. Z% {% o! l" S
紅辣椒.....30公克5.39.217.77:88982 k3 j/ c2 Q- l4 P
五花肉.....400公克
: \5 f9 S: W5 J/ H/ k" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅乾菜乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?! K* [, Z6 f  J, B: ~
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調味料
1 k$ V& ]1 l# i) D糖.....3大匙1 c( s/ U/ u% y. G' {
水.....800CCTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- w: ?; q( N, [, B0 d! A, {
醬油.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb: P/ ]' O& h) j# u
米酒.....2大匙
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- R7 l. X! ^/ A; j  \# T作法5.39.217.77:8898$ ~; a2 I2 V" A. T. D  D, ^
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
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2 O) Z. Q; F- b) M9 Y: E% }2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。tvb now,tvbnow,bttvb, g- }1 Q. D! [& G% s

% R, y: o& L0 s& J9 Q3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。公仔箱論壇& H# E9 H3 g6 M6 U3 m! u
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