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[中式食譜] 梅乾燒肉

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$ `. a0 }) f6 a0 A/ n; n材料5.39.217.77:8898' _, g7 O" U* p2 _; l
薑.....30公克/ s; z' M5 F. H- [- O6 ^
蒜仁.....40公克9 I% Q+ r1 \# A3 G
紅辣椒.....30公克
* G2 _6 a( p. a2 S& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....400公克公仔箱論壇" V  s2 P( a- S; E5 ?! Z3 e7 r
梅乾菜乾.....100公克
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調味料5.39.217.77:8898) V; c6 R+ d, Y
糖.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# J  z) }+ t" G3 q2 N& T
水.....800CCtvb now,tvbnow,bttvb& J3 @% B2 p- k: Z4 h' i: \
醬油.....4大匙
& D1 H: T4 h7 `0 {tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
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作法
6 b# N; `1 f' T6 y7 Z1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
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" E2 z" R8 O; utvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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