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[中式食譜] 梅乾燒肉

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& r9 v# T) w+ G* H, r9 m公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb) z: _( h4 T8 F0 f
薑.....30公克
  o  z' K1 _" U, M+ D& o蒜仁.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 v0 G3 ~7 z* N+ a, X
紅辣椒.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W  d9 J. q3 s0 L' F9 t9 f" Q  d
五花肉.....400公克
: f( U( P1 \8 `( t+ s梅乾菜乾.....100公克5.39.217.77:8898% D# r$ ?& J5 \* N% h

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+ j9 c* c  t" k* S4 m! o7 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料# n$ v" p+ V, V2 D
糖.....3大匙
/ }7 I& U5 X  Gtvb now,tvbnow,bttvb水.....800CC
7 Z0 y: |7 y1 m% k: ~3 d4 f) E醬油.....4大匙5.39.217.77:88983 P6 v  _; T8 c, z" o
米酒.....2大匙公仔箱論壇. f7 p( P! `" E: _  i
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作法
  [- A- `! V' C: ~' k, ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。
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! K. |  G0 _, T" j+ t- Y7 Y2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。公仔箱論壇) q( z2 L5 Z2 X2 q7 E

# f) e* E+ o9 u+ f) U3 _' o, W! H3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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2 [4 b6 q' [" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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