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[西式食譜] 炸起司蕃茄餃


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水餃皮.....6片公仔箱論壇3 \8 R6 n/ {& n0 r4 a
起司絲.....30公克
/ m: M3 l" D/ g3 f) v# Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末.....10公克公仔箱論壇9 O# J3 F# v0 E' A8 m
聖女小蕃茄.....6顆
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: A1 c1 G! l$ Z' n0 r( y. Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 i4 ~/ u( I- e3 D! Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....1大匙
+ m& J6 w( ?) F1 h) l  g. Ytvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料.....1/4小匙
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作法
. }0 p- n6 @- A1. 市售水餃皮先以桿麵棍桿成薄片狀備用。
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2. 聖女小蕃茄洗淨,放入滾水中汆燙去皮備用。
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$ [, ?/ Z5 A2 n7 {2 R2 V3. 取一片作法1的水餃皮,放入作法2去皮後的聖女小蕃茄、起司絲、洋蔥末,加入少許蕃茄醬,將餃子皮包好捏出折口備用。# p" J3 G1 ]) h" A1 U& O$ S  _
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4. 取鍋,加入2大匙油燒熱至180℃後,放入作法3包好的餃子,以大火炸至外觀呈金黃色,撈起瀝油備用。
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