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[西式食譜] 炸起司蕃茄餃


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材料
! E& i/ m$ }" F6 c水餃皮.....6片2 Q: ~9 V, X: d1 {* G- L
起司絲.....30公克5.39.217.77:88981 O. h" R* g0 }6 k2 g: S
洋蔥末.....10公克公仔箱論壇# B# Q: c1 K2 l5 _: Z1 F+ @
聖女小蕃茄.....6顆
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調味料" D4 i  ~) F: k, B4 T9 k
蕃茄醬.....1大匙
9 S, C+ j: g8 Q7 H義大利綜合香料.....1/4小匙
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作法4 n. g; p8 k) A- l4 ?; \
1. 市售水餃皮先以桿麵棍桿成薄片狀備用。
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2. 聖女小蕃茄洗淨,放入滾水中汆燙去皮備用。
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3. 取一片作法1的水餃皮,放入作法2去皮後的聖女小蕃茄、起司絲、洋蔥末,加入少許蕃茄醬,將餃子皮包好捏出折口備用。
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' W% \. q3 x# R4 e7 B8 K& d4. 取鍋,加入2大匙油燒熱至180℃後,放入作法3包好的餃子,以大火炸至外觀呈金黃色,撈起瀝油備用。
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