[中式食譜] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)+ ]1 M/ V! `( U3 |8 f0 H
栗子肉6兩公仔箱論壇, V4 Q- R8 R6 \; E
杜仲5錢
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水約10碗
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公仔箱論壇# z9 q# K' P% Y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 D) |1 i# T5 Y; d6 F
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。5.39.217.77:8898- u# T9 ]6 R$ b& f" r" c
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
* V1 c, s1 g/ ]5 Z, y5.39.217.77:88983. 杜仲、陳皮分別洗淨。
2 l1 [3 I+ [3 V! J" W8 o3 s公仔箱論壇4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。5.39.217.77:88980 H: r, t7 ?1 J3 y! I9 a! Z

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杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。