[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   tvb now,tvbnow,bttvb: e6 n& X9 a0 O# S& S
花蟹 2隻5.39.217.77:8898& l! n6 J& e0 ?7 @) K& F
洋荵 半個公仔箱論壇6 L1 H1 o( t. C: U
蝦肉 150 克tvb now,tvbnow,bttvb! h( g9 _) v4 w/ r& T0 F9 _
蒜茸 1茶匙
1 z( r4 L- s6 }! P: \9 S, ^0 A! y7 l火腿粒 1湯匙
; n7 H; e4 f* s7 \. G白忌廉汁 半杯             tvb now,tvbnow,bttvb, \, Z* K# h9 L4 R+ Q/ q  ]
番莞茜碎 半茶匙      
9 V! A; |) q& T- u公仔箱論壇鹽及胡椒粉各少許      
8 T$ T- p; }4 E% c8 s橄欖油及芝士碎各適量      
/ v8 l3 ^2 M& K" ~. b公仔箱論壇# A7 j- o/ g" G0 G2 F4 p! t# h* s. l
做法: " s6 `( z. E5 |& o; X- D# ?" r
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ f" X# [- n# @  c/ {' W4 ?
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
: _' y) x& X  m; |, p5.39.217.77:88983. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
. W" ]6 T: p. ~6 W& K4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。