炸醬麵
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, ^( {" D* B, k& @' h5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! I- u* g! J
絞肉 200公克% g/ r2 G z5 N1 k. g* P
豆腐乾(小) 3片
% r8 X! E- J/ _6 s b: J- K5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆 100公克* s( x+ J4 |1 f8 ]$ I1 v2 Z
小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- U0 }8 z8 u. P2 b: d/ T: m* r
大蒜 3粒5.39.217.77:8898# f& Z! W1 C' c( r2 A8 d1 p
沙拉油 4匙- |* n8 ]3 I8 P0 D
麵條 4人份) m5 ?3 T, Y' D9 X, S# M
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調味料：
/ p. l' X+ Q6 F U( _醬油 2匙% X% g0 H. {+ A2 T# R8 |1 g
辣豆瓣醬 1匙
6 I- E" V9 o! L0 N8 V" X$ {甜麵醬 1匙
4 H7 t1 _/ D$ O3 K( P" Xtvb now,tvbnow,bttvb
& t: y( K. @' S! w" r; s& j作法：
5 ]$ z4 |; B8 k3 A8 I* u) _公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A$ E: \- l5 x
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用5.39.217.77:8898: D" q5 \' Y7 m2 t
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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/ F3 t2 O5 v. m, H公仔箱論壇素炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb& _$ [7 k0 T8 |- }0 r, ?
' D' r6 E8 q& Q2 h1 d# n5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb. b W7 X( z" b% l( F
豆乾 230克
% c9 }4 Y% C: y. T! Q. ^tvb now,tvbnow,bttvb油 1大匙公仔箱論壇) s/ ~% Z; u1 D8 }' s, z. z8 Y) k
麻油 1小匙5.39.217.77:8898' H/ z& B# n# ?& P) U: |
冷凍什錦/蔬菜 230克
9 k* k& ?% H- e9 C: [. Y8 f+ W" q5.39.217.77:8898水 1杯公仔箱論壇. w1 B7 S, x# E
太白粉 3小匙5 F* M- _# n+ F
水 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 a3 x* Y. }$ {" Q
新鮮麵線 230克
. A( w/ ^# O7 x+ ?( h公仔箱論壇綠豆芽 230克
$ q, p. B3 `; v+ Ztvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙
6 W/ I* R& X. A1 i7 K公仔箱論壇
1 h" R' a" Z2 GA料:. {/ _* v# B! ?; {) g" O: l( V
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
8 Q( v4 m, ]! L8 J- h% r公仔箱論壇薑片 ... 3片
2 l& ^9 b/ Z- d7 k$ O. X& F辣椒醬 ... 1小匙
1 k* b" H9 b8 s; O5.39.217.77:8898海鮮醬 ... 1大匙
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B料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t5 i; J) k4 k. s0 o: G
花生米 1/4杯
+ P, O2 O1 l- M% b) P/ ~5.39.217.77:8898糖 1小匙2 I5 h- z+ R7 D# V+ C
醬油 1大匙
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調味料:
1 a1 I5 O- _1 c# P公仔箱論壇芝麻醬 1大匙
3 J) d. f& Q5 P* k1 m3 Z蔥花 ... 適量, Z* e% T6 P" |% K! R* W2 W( f l
黑醋 ... 適量公仔箱論壇( _0 @, H0 T) G- Y: ^$ T& ?" B
醬油 ... 適量5.39.217.77:8898* c6 x& X7 f' B
辣油 ... 適量0 ]$ \1 ^ {# }2 j5 q
* a% e1 W3 \1 A' \/ {! A- y' @- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
5 `) i# `. B3 F5.39.217.77:88981 半鍋水燒開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& K# F4 |4 J" M( `' G# N
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
# R; i( U7 G8 F" C9 B. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬% ~2 f: T% |( _, J5 r2 N
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可( b1 X' J! N5 Y; t
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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