炸醬麵
1 _) C$ C- r& n9 R公仔箱論壇3 g `$ R, `* K8 q3 U
材料：
! H" D: M( {, Q3 j公仔箱論壇絞肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* k" q: o" [/ T4 t8 U
豆腐乾(小) 3片
$ s7 P& \7 Q0 Z% b$ D" h2 }毛豆 100公克
2 K& J, T8 \! i T/ i7 \) }5.39.217.77:8898小黃瓜 2條公仔箱論壇/ F" h9 q6 M& h7 t z% ]
大蒜 3粒公仔箱論壇7 [0 K0 D6 m! y) j5 e( c
沙拉油 4匙
5 \3 d; F+ t: I1 J8 |( U; x麵條 4人份
7 j, y3 u* N, @/ r; ~6 |0 U2 ]2 B$ atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 p! K) _7 ~, P( w
調味料：
. n C1 Q2 Y _( E" K醬油 2匙公仔箱論壇/ f9 j6 P) `5 K; Y3 y1 K/ V: O4 y
辣豆瓣醬 1匙
* A, h" o3 O2 [1 b. s) @+ U甜麵醬 1匙
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb* f) m; W$ s0 y. g
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
. x& `; x' q0 T* s1 z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 z, _2 ~6 p
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可0 ~* R9 k+ ^+ P% x
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: H& }2 e4 c$ y$ `1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵公仔箱論壇: {, i; i) u/ M4 y/ O; [* w6 G" B- C: m
3 V; K F* U1 ?素炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb' a* y! _, B8 d
) ~# g( p* q/ W- E! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5 Z* b. P. v( O( ?
豆乾 230克
; U+ U5 |- B" d# }# O5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1大匙5.39.217.77:8898" m. G$ c) M e) z* X
麻油 1小匙
9 T7 _% G/ |6 m, q) s冷凍什錦/蔬菜 230克
- s# r3 |. M! D" q/ z水 1杯: G, C1 X o" R$ m. C3 ]! X+ g
太白粉 3小匙+ W% z' W" v, N- H- r. Z
水 2小匙
1 ?/ M; f: e |2 y! m' R* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 230克
_ J# J0 J1 s1 B/ W綠豆芽 230克
( B; w7 X7 H$ h" R6 z4 J2 H公仔箱論壇麻油 1小匙
! B0 o9 b7 w& z g9 O( j, d2 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" p" O4 {! b+ b3 w) C: D! M8 z# g
A料:# } L3 c* n) x6 _1 f5 W
蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ P& C# _% d% F
薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb$ g! o, m- Q+ m9 u. I- h5 I
辣椒醬 ... 1小匙
7 P! x2 e& N" V* L/ V. }" @! c( g" ?海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L7 _" {$ ?" b" {# x) m; a
9 T/ d2 i- J. v+ v6 C/ Y! d9 o" O& fB料:5.39.217.77:8898. p' t! t. r8 G% E4 r. |
花生米 1/4杯
. ^# e- S+ p, r3 ^4 o5.39.217.77:8898糖 1小匙
4 e' b4 W6 i3 A4 v0 F; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d% ^" @9 E- N3 O. b# I8 |
% G7 ]' i6 _8 r% {* N2 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, e$ J8 R" q7 ^8 m: d$ |; x* l
芝麻醬 1大匙
: r3 r0 {1 L0 Q; b& [ k公仔箱論壇蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |5 ?( F; U6 B. s, c+ N4 R
黑醋 ... 適量/ y5 f/ l3 o8 E+ C; \# `
醬油 ... 適量9 [* q9 y3 T5 \. |1 o' O
辣油 ... 適量5.39.217.77:88980 J; A( _6 ]( s$ c6 w' G; X
" [; i) Z9 w* Q% z ~4 z. B! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
4 Z5 w0 V- e9 M8 ztvb now,tvbnow,bttvb1 半鍋水燒開公仔箱論壇4 w* t6 w( S; I9 H4 J( d* t. s
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R6 m6 T; J9 a: ^6 B4 u- r4 c
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬5.39.217.77:88980 }1 } |8 {) S) X; s( U
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
, _/ }1 ? N# l, ~: F8 W公仔箱論壇5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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