[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

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材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。 ) g0 A5 ]5 d( _/ F1 B

; P# [. T& P# f2 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。8 G1 f0 m  X# d. z1 c

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. c2 V. \3 d  m5.39.217.77:8898作法：tvb now,tvbnow,bttvb* m5 V' r' V8 b6 W/ Q) O) T
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ c, E( d8 H% E
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
2 L1 a" ~: J( g4 a( L" I% ~3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
5 X1 h! G! P4 t/ _公仔箱論壇4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
' D8 O( a8 n, ~& {0 V" \9 Q0 _+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \3 o7 x: W& n8 k" V, w主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。