材 料 : 100 克牛肉公仔箱論壇% h' b! [ \' ?
300 克白飯
- C3 s5 Q5 w4 s9 Y8 n' d 1 隻雞蛋
' r5 h) ]4 F( |公仔箱論壇 1 湯匙麻油
; W8 |4 W& S' U1 R7 p5.39.217.77:8898 2 片即食紫菜5.39.217.77:8898* ] j: G7 g9 C6 a- I
2 湯匙韓國辣椒醬
1 Z+ X5 i1 ^7 m% Z r3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y2 b) U4 z1 m7 u0 c- ^肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇% r4 H. I4 f2 U M+ C# f3 [7 A p1 D
2 茶匙蒜茸
5 p9 i: `5 Z! }8 g+ Z! _$ ?公仔箱論壇 1 茶匙薑茸7 L$ o3 W5 r, b( o4 Y9 y
1 湯匙生抽
7 Q8 c1 {# C9 ?. u7 }% n+ q公仔箱論壇 2 茶匙麻油
- W4 ^ r* p# S3 g 1 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇6 H7 c/ J5 x- r
1 湯匙炒香芝麻碎
a+ q2 C3 w/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' i8 Z4 Y: x
大豆芽
5 B" b4 S/ w; G8 Ftvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 1/4 茶匙鹽5.39.217.77:8898( ^$ Q; |: m' V( H1 I0 {/ G
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 y% b3 z, F8 s! O
50 克大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ ?. O* h; o! Y# s2 R' I
1/2 茶匙炒香白芝麻
. ?& P4 E. p8 I. U5 T' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L, U0 O/ |7 m q$ ~1 Y8 A& k/ G菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ n, _ D m: h; j
1 茶匙生抽
- U( C) D2 w- ~tvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油, w3 o6 o% N7 x/ S( E. z& d- x
1/2 茶匙炒香芝麻碎
5 |, I" n' I3 Z) btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* i& n- [; m! c
菇醃料 : 1/2 茶匙糖5.39.217.77:8898, t3 x% ^- N+ Q6 N( H7 s4 j
1/2 湯匙生抽
4 x7 [; {2 U/ ]6 O/ g 1 湯匙味醂0 Q2 N# w5 a; n8 K" z, ~9 I
2 隻乾冬菇
/ i6 J- a6 n: [+ C6 v* p" N) P公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb4 j& F9 l: ]9 c+ h6 j
0 b1 y7 x9 r7 d& h$ Z6 `$ @
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
* l8 a$ \4 _$ `0 ~/ F公仔箱論壇 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。5.39.217.77:8898- \! A. E X+ K3 H W1 T9 Q. S
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇: K) U: L9 F* ^0 u. [+ ^8 p K
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
9 [9 X/ ]) L% Q* x) ?& Q, S公仔箱論壇 與炒香芝麻拌勻備用。
0 a4 P# B( M) k" p- [5.39.217.77:8898 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; d' E2 |8 |0 @+ P4 P# t
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
6 \1 D0 H8 m* g' v" v$ y$ L5.39.217.77:8898 及辣椒醬，趁熱進食。+ F, G2 W& X$ Y7 a; E! J1 T! j
& t0 c9 m3 j3 t3 ?
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
0 a5 \# }8 B$ c9 @8 a5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
| 