[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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一字骨               (斬件)  1磅        
# a: j- D2 c9 W4 ]- ?* ^' w薑片                          3 片      5.39.217.77:8898& q. c+ a1 P6 o% P; m6 p" ~
蒜頭                   (切片)  2 粒
+ ~; `7 o" N" M公仔箱論壇油                             1茶匙   ! w( u5 j2 w8 `' m0 k
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h- ]1 C% p6 p
調味料：      tvb now,tvbnow,bttvb& F7 m4 O/ N$ e5 K
鎮江醋                     3湯匙   
- a  ^: G4 y( [/ S紹興酒                     1湯匙   
8 U# q7 o" i0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽                         1湯匙
$ A" \  V, o8 w: f5.39.217.77:8898水                             1飯碗公仔箱論壇8 l5 o' K4 X5 H" G: A; P5 b/ Q% T
糖                             2湯匙   
7 }2 K: e) v( M/ h# xtvb now,tvbnow,bttvb鹽                              少許; X/ }3 Q4 s, H# m
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做法：  公仔箱論壇# T0 [7 g$ r" a/ v2 x  F
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
/ Q' A( m* F4 U2 w9 W/ ~4 O; O# ~; w% K1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
7 f* Z) `" `6 C8 E. [3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。