[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

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【材料】5.39.217.77:88985 c3 `, i# j7 T* u& z" A) ^' p0 r
牛腩一斤
0 N0 C9 }, Q' x/ v$ ^; xtvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個
" o" N5 Q* [, V5.39.217.77:8898乾蔥頭三粒(切碎)
9 h9 E! }& m/ Z. R蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇$ Q  R# l  K; |2 ?) W
生薑三片
0 l/ p6 u) V7 ?5 r" ~# [  X+ ptvb now,tvbnow,bttvb香蔥三棵(切碎)
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" t# i1 N" c, l: o# [公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i  J- F! Q1 e) W* a
老抽半茶匙
9 h4 G3 \( |5 X4 C" M" f* S0 h1 E5.39.217.77:8898麻油半茶匙
6 Y# x$ o9 I0 m( L+ \: N蠔油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* o. r) b+ y+ b9 H1 r2 m
幼鹽半茶匙
% K; P6 P. I* ^1 z/ |* {/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. S& `% M) m5 v, U$ J; R
生油一茶匙( I0 O- q6 x6 i5 |) e  K
紹酒一湯匙
  g4 C8 P) i# O1 y/ S2 {清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb1 n% J9 A# G1 M" Z( T# ?& u
箱汁一茶匙半
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【做法】
3 D. [7 f% }/ F! Ltvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
/ x' N) k. a2 u3 a3 {2 l/ ](二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v/ B: ?( \  Q2 t, t
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。公仔箱論壇/ {8 v8 ~' ]; W' x( @( b
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。