【材料】
, z% E- n( {/ R2 |9 |5 d3 F; ?- d牛柳肉六兩5.39.217.77:8898 c7 ^; C. v8 r8 Y9 j0 F) K& {
馬蹄十粒(去皮)
3 k6 U4 `9 d8 g: O3 E* V& ?3 f木耳三朵(浸透)5 {3 [/ Q: C( m. ~0 M# ?5 M
蒜茸二茶匙
5 r2 w9 c) h1 K7 t; W* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒粒半茶匙
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【調味料】5.39.217.77:8898! [" l+ [2 }+ s0 i9 G' r, F
梳打粉四分一茶匙
/ q4 h- b2 E# \) ?0 [- r公仔箱論壇清水一湯匙
0 E% O' [! _) U1 p生抽二茶匙
# U5 _+ N+ c- r- X! p# P8 W砂糖半茶匙
7 O8 m( p6 [, N9 D. a/ C& rtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙0 [- o" C/ ]4 _, O' f) p3 M: w
胡椒粉四分一茶匙
0 D P/ {$ A: B+ ]4 f! s4 e% M& ^2 \生粉半茶匙
7 |/ I7 q9 W; Q4 a; j A; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一湯匙
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【汁料】5.39.217.77:88981 P' g, ~+ X4 Z
清水五湯匙公仔箱論壇) T% D5 k @ P7 R M5 C
生抽半茶匙公仔箱論壇$ P% X" n. f/ U! |
老抽半茶匙$ l3 |+ a* A, w; t' z/ M
砂糖半茶匙
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【做法】5.39.217.77:88989 f- ^" h+ ^5 N4 Y) V
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。4 S% ^6 C! ~, y9 G
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
w4 @9 H: M" V6 |! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。8 K1 f' c! c+ D0 r8 ]+ C
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
! _/ F7 [2 f7 x% Z; x/ q0 W9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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